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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創制于1943年，貴州省的扁形名茶

湄江(jiang)(jiang)翠片，原名(ming)湄江(jiang)(jiang)茶，因產于(yu)湄江(jiang)(jiang)河(he)畔而得名(ming)。創制于(yu)1943年，至今已有60多(duo)(duo)年歷(li)史，為貴(gui)(gui)州省的扁形名(ming)茶。主銷貴(gui)(gui)陽、遵義，也銷北京、上海(hai)和香港等地(di)。作(zuo)為饋贈親友，招待(dai)國際友人的禮品茶。產地(di) 湄江(jiang)(jiang)茶產于(yu)貴(gui)(gui)州湄潭縣。湄潭縣位(wei)于(yu)貴(gui)(gui)州北部(bu)，氣(qi)候溫(wen)和，雨霧日多(duo)(duo)，土壤(rang)肥沃，結構(gou)疏松，含礦物質豐富(fu)，對茶樹生長(chang)極為有利。

湄(mei)(mei)潭種茶(cha)(cha)歷史悠(you)久。唐朝陸羽在茶(cha)(cha)葉(xie)專(zhuan)著《茶(cha)(cha)經》中(zhong)，就有(you)湄(mei)(mei)潭不(bu)僅能產茶(cha)(cha)，而且茶(cha)(cha)味很美(mei)的論述。宋代則(ze)有(you)以茶(cha)(cha)葉(xie)為上貢的記載。如今的湄(mei)(mei)潭，擁有(you)全(quan)國聞名的大型(xing)茶(cha)(cha)場和星(xing)羅(luo)棋布的農村(cun)茶(cha)(cha)園。有(you)創建于(yu)三十(shi)年代末的貴州省茶(cha)(cha)葉(xie)研究所。

湄江翠(cui)(cui)片(pian)采自湄江良種苔(tai)茶(cha)的(de)嫩梢。清明前后開采，以明前茶(cha)品質佳。特、1-2級(ji)翠(cui)(cui)片(pian)采摘(zhai)標(biao)準為(wei)(wei)：一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)初(chu)展(zhan)，芽(ya)長(chang)于葉(xie)(xie)，芽(ya)葉(xie)(xie)長(chang)度分(fen)別(bie)為(wei)(wei)1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級(ji)翠(cui)(cui)片(pian)采摘(zhai)標(biao)準為(wei)(wei)：一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)初(chu)展(zhan)，芽(ya)葉(xie)(xie)長(chang)度不超過(guo)3厘米。通常(chang)，制500克特級(ji)翠(cui)(cui)片(pian)需(xu)采5萬(wan)個以上芽(ya)頭。一(yi)級(ji)翠(cui)(cui)片(pian)約(yue)需(xu)4萬(wan)個左右(you)芽(ya)頭。采回的(de)芽(ya)葉(xie)(xie)必須分(fen)級(ji)攤(tan)放在通風陰涼處，攤(tan)放厚(hou)度每平方米1-1.2公斤，失水(shui)量8%左右(you)。一(yi)般歷(li)時(shi)(shi)3-5小時(shi)(shi)。