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胡蘿卜纓是胡蘿卜葉子嗎

胡(hu)(hu)蘿卜(bu)纓是胡(hu)(hu)蘿卜(bu)的葉(xie)子(zi)，胡(hu)(hu)蘿卜(bu)纓別名胡(hu)(hu)蘿卜(bu)葉(xie)、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)英，為傘形科植物(wu)胡(hu)(hu)萊菔的根出葉(xie)，其營養價值很高。

胡蘿卜纓能吃嗎

1、胡蘿卜葉子無毒、營養豐富：含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和維生(sheng)素(su)等，有助于補充身體需(xu)要。

2、量需適量控制：吃太(tai)多容易(yi)對胃腸道造成(cheng)負擔，引(yin)起不(bu)良反應，特別是胃腸功(gong)能(neng)差者慎食。

3、注意選擇和清洗：要選擇新(xin)鮮(xian)、嫩的胡蘿卜葉子，并徹(che)底清洗后再食(shi)用(yong)。

4、養成良好的生活習慣：適當調(diao)整(zheng)飲食結構，多吃(chi)水(shui)果和蔬菜，多鍛煉身(shen)(shen)體，增強身(shen)(shen)體免疫力(li)。

胡蘿卜纓的營養與功效

1、提供營養：此食(shi)物為(wei)胡蘿卜的葉子，包含維生素(su)、纖維素(su)、磷(lin)等(deng)物質(zhi)，適當食(shi)用后可(ke)以補充營養，對保(bao)持身體免疫系統工作有一定益處；

2、補充水分：胡蘿卜纓內含有一定量水(shui)(shui)分，在控制好進(jin)食量的(de)前提(ti)下，食用該種(zhong)食物可(ke)以達到為(wei)自身(shen)提(ti)供水(shui)(shui)分的(de)目的(de)，輔助減輕咽喉干燥、口渴等現象；

3、促進消化：該食物內的纖維素包含促使胃(wei)部蠕動的作用(yong)，將(jiang)其攝入到身(shen)體中(zhong)后(hou)，有助于促進消(xiao)化、排(pai)泄大便，對改善排(pai)便困難(nan)、便秘等問題有幫助作用(yong)。

胡蘿卜纓吃法

胡蘿卜纓豬肉餃子

材料：餃(jiao)子皮、豬腿肉、胡蘿卜纓、蔥姜、鹽(yan)、蠔油(you)、雞精、生抽。

做法：

1、胡蘿卜(bu)纓洗干(gan)凈(jing)備用。

2、蔥姜切成末(mo)，備用。

3、豬腿肉(rou)(rou)絞(jiao)肉(rou)(rou)餡，加入蔥姜末、耗油，雞精(jing)，鹽，生(sheng)抽(chou)，先把肉(rou)(rou)餡調(diao)入味了。

4、燒一鍋(guo)開水，放(fang)入(ru)胡蘿卜纓煮1分鐘，撈(lao)出過涼水，擰干水分后(hou)用(yong)刀剁(duo)碎(sui)，放(fang)入(ru)肉餡中，加(jia)入(ru)適量食鹽、香油，攪拌均(jun)勻后(hou)腌制30分鐘。

5、取餃(jiao)子皮放上(shang)適量的餡，收(shou)口(kou)，胡蘿卜(bu)纓豬肉餃(jiao)子就包(bao)好(hao)了(le)。

6、開(kai)水下(xia)鍋煮(zhu)兩(liang)滾燜3分鐘就可以了。

涼拌胡蘿卜纓

材料：胡蘿(luo)卜纓、干辣椒、蒜瓣(ban)、小米椒、食(shi)鹽、生(sheng)抽、香醋、食(shi)用(yong)油、白(bai)糖。

做法：

1、胡蘿卜纓洗干(gan)凈，備用。

2、燒一鍋開水，放入(ru)一勺(shao)(shao)鹽(yan)、半(ban)勺(shao)(shao)油(you)，放入(ru)胡(hu)蘿卜纓煮1分鐘，撈出過涼水，瀝干水分后放入(ru)盤中備用。

4、蒜(suan)瓣搗成蒜(suan)泥，小米(mi)椒切碎(sui)，干辣椒切碎(sui)后放入蒜(suan)泥中，再放適(shi)量食鹽。

5、鍋里倒(dao)入適量油，燒(shao)熱后潑在(zai)調料上激發出香味，加入適量生(sheng)抽、香醋、白糖攪拌均勻，淋(lin)在(zai)胡蘿卜纓上即可。

蒸胡蘿卜纓

食(shi)材：胡蘿卜纓、面粉、玉米(mi)面、花生米(mi)、食(shi)用油。

做法：

1、將胡蘿卜纓洗凈之后瀝(li)干水分切碎，可根(gen)據個人口味將其切碎成不同大小的碎末(mo)。

2、將花(hua)生用(yong)瓶(ping)子壓碎(sui)備用(yong)，這樣可以增添一種堅(jian)果(guo)的香(xiang)味(wei)。

3、在(zai)切碎好的(de)胡蘿卜纓中加入(ru)適量的(de)油(you)，拌勻，這(zhe)樣可以(yi)提升口感。

4、接著放入適量的鹽、花生碎、面粉(fen)和玉(yu)米面，攪拌均(jun)勻(yun)，使得面粉(fen)和玉(yu)米面均(jun)勻(yun)地(di)附著在胡蘿卜纓(ying)上。

5、在鍋中放水，準備(bei)蒸(zheng)鍋，將蒸(zheng)鍋上(shang)面鋪上(shang)蒸(zheng)布(bu)或者一片白菜葉子以防止胡(hu)蘿卜纓粘在底部。

6、將拌好的(de)胡蘿卜纓團放入蒸鍋(guo)中，大火蒸約20分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，直至熟爛。

7、取出胡蘿卜纓，淋上適量的(de)食(shi)用油，提升口(kou)感和香氣。