致(zhi)命鵝膏是菌根菌,與(yu)黧蒴(shuo)樹有(you)共生關系,因此它常(chang)在黧蒴(shuo)樹林地上(shang)群生。
目前(qian)研究發(fa)現,致命鵝膏分(fen)布(bu)于我國熱帶至亞(ya)熱帶地區,廣(guang)泛分(fen)布(bu)于廣(guang)東省(sheng)各地區,在(zai)云(yun)南(nan)(nan)省(sheng)(德宏(hong)、保山、普(pu)洱、楚雄、大理(li)、昆明等地)、貴州省(sheng)(黔西南(nan)(nan)州)和(he)福(fu)建省(sheng)(漳州市)也(ye)有分(fen)布(bu)。在(zai)廣(guang)東省(sheng),該種生長的時間(jian)為每年2月(yue)中旬至5月(yue)中旬,發(fa)生(sheng)在“回南天(tian)”后,并伴隨“回南天(tian)”到來的時間(jian)差(cha)異有所變化(hua),在福建省(sheng),發(fa)生(sheng)時間(jian)與廣東省(sheng)類(lei)似(si)。在云南和貴州每年6月(yue)初至8月初(chu)是該(gai)種(zhong)的(de)生長旺季。
致(zhi)命鵝膏主要外形識別特征是(shi)菌體各部分均為白(bai)色,菌柄上(shang)部有白(bai)色膜質菌環(易脫落),菌柄基部球形或近球形,有菌托,簡單概括就是(shi):“頭上戴帽(菌(jun)蓋),腰間(jian)系裙(菌(jun)環(huan),易脫落(luo)),腳上穿靴(菌(jun)托)”。
致命鵝(e)膏與可(ke)食用的大白(bai)鵝(e)膏Amanita alboumbelliformis外(wai)形極為相似,在(zai)野外(wai)致(zhi)(zhi)命鵝(e)(e)膏(gao)容易被誤認為是大白鵝(e)(e)膏(gao)采(cai)食而導致(zhi)(zhi)中毒(du),大白鵝(e)(e)膏(gao)與致(zhi)(zhi)命鵝(e)(e)膏(gao)的主要外(wai)形區別是菌蓋表面有條(tiao)紋(wen),菌柄(bing)基部非球(qiu)形。
致命(ming)鵝膏含有極(ji)毒(du)的環(huan)肽毒(du)素,正常人誤食50克(一兩),如(ru)不及時救治就可致(zhi)命,這些(xie)毒素的(de)主要(yao)靶器(qi)官(guan)是(shi)肝(gan)臟和腎臟,人誤食致(zhi)命鵝(e)膏(gao)中(zhong)毒后出(chu)現(xian)急性(xing)肝(gan)損害(hai),導致(zhi)肝(gan)功(gong)能衰(shuai)竭,嚴重者最后因多器(qi)官(guan)衰(shuai)竭死亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝(e)膏菌(jun)(jun)同時具(ju)(ju)有菌(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)柄(bing)、菌(jun)(jun)環和(he)菌(jun)(jun)托,通(tong)俗地說,就是(shi)“頭上(shang)戴帽(mao)(指(zhi)菌(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(指(zhi)菌(jun)(jun)環)、腳上(shang)穿(chuan)鞋(指(zhi)菌(jun)(jun)托)”,一般(ban)具(ju)(ju)有上(shang)述(shu)特(te)征(zheng)的蘑菇就是(shi)鵝(e)膏菌(jun)(jun),大(da)多有劇(ju)毒(du)。
(2)目前除開常見,可確認無(wu)毒的野生(sheng)(sheng)食用菌類以外,不建議(yi)通過(guo)外觀來判斷未(wei)知的野生(sheng)(sheng)菌類是否有毒。
(3)在鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)之(zhi)中,紅黃鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)(淺橙黃鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun))、橙蓋(gai)鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)等(deng)沒(mei)有毒,可以(yi)食用,而(er)玫瑰紅鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)、灰花紋鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)、擬卵蓋(gai)鵝(e)膏(gao)、綠蓋(gai)鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)膏(gao)菌(jun)(jun)等(deng)有毒,不能食用。
2、毒性
(1)毒鵝(e)膏菌(jun)中的(de)毒素主要分為兩類(lei),一類(lei)是肽(tai)類(lei)毒素,一類(lei)是非肽(tai)類(lei)毒素。
(2)肽(tai)類(lei)(lei)毒(du)(du)素主要分(fen)為(wei)三大類(lei)(lei)群,分(fen)別為(wei)鵝膏(gao)毒(du)(du)肽(tai)類(lei)(lei),鬼(gui)筆毒(du)(du)肽(tai)類(lei)(lei)和(he)毒(du)(du)傘毒(du)(du)肽(tai)類(lei)(lei),一共22種,并且絕(jue)大部分(fen)肽類毒素的化學結構穩定,耐高溫能(neng)力強(qiang),在進(jin)入人(ren)體之后(hou),對于肝(gan)臟以(yi)及腎臟具有較強(qiang)的破(po)壞(huai)作用。
(3)非肽類(lei)毒素(su)主要為(wei)神(shen)經(jing)性毒素(su),常見的(de)有毒蠅堿(jian)、異(yi)噁唑衍生(sheng)物(wu)、色(se)胺衍生(sheng)物(wu)等。
(4)中毒(du)癥狀(zhuang):早(zao)期時,主要表現為惡心(xin)、嘔吐、腹痛、腹瀉,1-2天后癥狀逐漸減輕,但是肝臟、腎(shen)臟、心臟等重要器官已經被進一步損(sun)壞(huai),病情很快(kuai)惡化,出現呼吸困難、面肌抽(chou)搐、譫語、小腿肌肉(rou)痙攣等癥狀,死亡率高達75%以上。