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鹿邑媽糊的由來

媽糊(hu)是河南鹿邑(yi)(yi)縣獨有傳統特(te)色小吃，曾(ceng)在“苦縣”百姓飽受饑(ji)餓時，幫(bang)助他們挨過了饑(ji)荒，因此(ci)媽糊(hu)在鹿邑(yi)(yi)人心中有至高無上的地位(wei)。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃(huang)豆、小(xiao)米(mi)、腌黃(huang)豆。

制作步驟：

1、將(jiang)黃(huang)豆(dou)和(he)小米(mi)搓洗干凈(jing)。

2、將小米打(da)碎，黃豆打(da)碎成汁。

3、將黃(huang)豆豆漿燒開(kai)后(hou)加入打碎的小米。

4、熬制十分鐘出鍋(guo)，撒上腌黃豆(dou)即可(ke)。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑媽糊具(ju)有養(yang)胃之功(gong)效，能(neng)夠促進消化(hua)吸(xi)收，減輕腸胃負(fu)擔(dan)，是當地人喜愛的養(yang)生(sheng)食(shi)品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋媽糊、觀堂全(quan)芝媽糊是(shi)當地較為出名的(de)品牌。