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紅糖發糕的做法

食材：面粉(fen)100克(ke)、玉米淀粉(fen)50克(ke)、泡打(da)粉(fen)5克(ke)、紅糖少(shao)許、清水100克(ke)。

制作步驟：

1、水和紅(hong)糖一起放在(zai)鍋里煮成紅(hong)糖水。

2、酵母用(yong)不燙手的溫水化開成酵母液備用(yong)。

3、紅(hong)糖(tang)水煮好晾20分鐘(zhong)，分三(san)次把面粉倒進去，加酵母液(ye)拌(ban)勻(yun)。

4、拌好(hao)的面糊會開始(shi)冒小泡(pao)泡(pao)說明開始(shi)發酵了，用保(bao)鮮膜封(feng)上，在溫暖的地方發酵60~90分鐘。

5、模具里抹上油，倒(dao)上發酵好的面(mian)糊，大火燒開后蒸(zheng)20~25分(fen)鐘即可(ke)。

紅糖發糕熱量

每(mei)100克紅糖發糕中大約含有300大卡的熱量。

紅(hong)糖(tang)發糕吃了一般不會長(chang)胖(pang)，但(dan)不可過量攝入。紅(hong)糖(tang)發糕含有較多(duo)的碳(tan)水化合物，如果(guo)長(chang)期過量食(shi)用紅(hong)糖(tang)發糕容(rong)易使機(ji)(ji)體多(duo)余的熱(re)量轉變為脂肪，并儲(chu)存在(zai)機(ji)(ji)體中引起肥胖(pang)。