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腰果曲奇是哪里的特產

澳門(men)(men)有很多腰(yao)果(guo)曲(qu)奇，澳門(men)(men)腰(yao)果(guo)曲(qu)奇也非常有名，酥脆可(ke)口，奶香(xiang)四(si)溢，腰(yao)果(guo)也很多，味道也不算太甜。

腰果曲奇餅多少錢一盒

腰果曲奇餅(bing)的(de)價(jia)格根(gen)據其品(pin)牌和規格不(bu)同(tong)，價(jia)格也(ye)有不(bu)同(tong)，從幾十(shi)元到上(shang)百(bai)元不(bu)等。

腰果曲奇餅干的做法

腰果曲奇的配方

主料(liao)：腰果250克(ke)、低筋面(mian)粉200克(ke)

輔料：白芝麻(ma)100克(ke)、雞蛋50克(ke)

調料：食鹽2克(ke)(ke)、白(bai)糖120克(ke)(ke)、細砂糖35克(ke)(ke)、香草(cao)精適量、黃油130克(ke)(ke)、糖粉(fen)250克(ke)(ke)

腰果曲奇的做法

1、腰(yao)果放(fang)入冷水中煮(zhu)上三分鐘，撈出(chu)后控干(gan)水分，將腰(yao)果放(fang)入冷油中，火不(bu)要太大，不(bu)停的(de)翻炒。

2、直至炸得微微發黃(huang)后(hou)撈出來，將洗干(gan)凈(jing)的白芝麻炒熟，鍋中放入適量的糖和少量的植(zhi)物油，開(kai)小火，不(bu)停的翻炒。

3、炒到白(bai)糖完全融化，成(cheng)黃褐(he)色且無氣泡，下(xia)(xia)入(ru)(ru)炸好的(de)腰果翻炒，直至表(biao)面都均勻的(de)裹(guo)上糖稀，再下(xia)(xia)入(ru)(ru)炒熟的(de)白(bai)芝麻翻炒。

4、不停(ting)的翻炒，讓芝(zhi)麻都粘滿(man)腰(yao)果(guo)的表面，芝(zhi)麻腰(yao)果(guo)就(jiu)完(wan)成了，黃(huang)油(you)室(shi)溫軟化(hua)，加入細砂(sha)糖、糖粉、鹽等材料(liao)，打發成為顏色(se)變淺，體積稍變大(da)，呈羽(yu)毛狀。

5、分(fen)兩、三次加入雞蛋(dan)液，用(yong)電動打蛋(dan)器(qi)攪拌均勻。

6、再加入香(xiang)草精攪(jiao)拌(ban)(ban)均勻，再加入過(guo)了篩的低筋面粉(fen)，用橡皮刀象(xiang)切菜一樣(yang)切入，輕輕攪(jiao)拌(ban)(ban)，千萬不要劃圈(quan)攪(jiao)拌(ban)(ban)。

7、將攪拌好的(de)黃油面糊(hu)放入擠花(hua)袋中(zhong)，烤(kao)盤上(shang)墊有錫紙(zhi)，將面糊(hu)擠成圈(quan)在烤(kao)盤上(shang)，每個餅干之間要留出間距。

8、中間填(tian)上芝麻腰果，放入(ru)預熱180度的烤(kao)箱(xiang)，放烤(kao)箱(xiang)中層烤(kao)至(zhi)邊緣著色即可，大約(yue)需要18分鐘。

9、烤完(wan)后，馬(ma)上放(fang)在架子上冷卻，完(wan)全(quan)涼后密封保存。