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乳山藍莓的特點

乳山藍莓(mei)為扁圓形(xing)，單果(guo)(guo)重(zhong)0.8g-2.5g；成熟時果(guo)(guo)實呈深藍色，被一(yi)層白色果(guo)(guo)粉。

果蒂痕小而干，果實較硬(ying)，有彈性(xing)。

肉(rou)汁細膩，種子極小(xiao)，有膠(jiao)質(zhi)感，酸甜爽口；具有藍莓的清香風味。

乳山藍(lan)莓營養成分含(han)(han)(han)量高，個大(da)皮(pi)薄，總花色苷含(han)(han)(han)量為(wei)108.7mg/100g，可溶性固形物(wu)含(han)(han)(han)量為(wei)9.7%，總酸含(han)(han)(han)量為(wei)0.7%，Vc含(han)(han)(han)量為(wei)14.6mg/100g，鐵含(han)(han)(han)量為(wei)6.43mg/100g，以上指標均優于同類產品參照(zhao)值(zhi)。

乳山藍莓產地

山東省威海市乳(ru)山市夏村(cun)鎮、午極(ji)鎮、大孤山鎮、白沙灘鎮、乳(ru)山口鎮。

乳山市位于(yu)山東(dong)(dong)半島東(dong)(dong)南端，屬于(yu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶東(dong)(dong)亞大陸性季風氣(qi)候，日平均氣(qi)溫(wen)(wen)-2.1-26.1℃，日最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)3.1-29.9℃、日最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)-5.9-23.1℃，日平均日照時(shi)間5.2-8.0h；年日照時(shi)數(shu)1728-2489h，日照百(bai)分率39%-62%。

3月中(zhong)旬至6月中(zhong)旬，乳山市日平均日照時(shi)間6.7-8.0h，完(wan)全滿(man)足藍莓萌(meng)動(dong)期(qi)、花期(qi)、幼果期(qi)、果實生(sheng)長期(qi)、結(jie)果期(qi)及成(cheng)熟期(qi)的需求。

乳山(shan)市(shi)土(tu)(tu)壤以棕壤土(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)體深(shen)厚，質(zhi)地較好，保水供肥性能好，土(tu)(tu)壤有機質(zhi)含量11.5g/kg，肥力水平較好。

根據(ju)檢測結果乳山土壤養分平均含(han)量(liang)分別為(wei)堿(jian)解氮87.2mg/kg、有效磷40.3mg/kg、速效鉀101.5mg/kg，同時土壤富含(han)鋅、鐵、硼(peng)、鈣、鎂、鉬(mu)等(deng)果樹生長必需(xu)的(de)中微量(liang)元素，花崗巖(yan)為(wei)主的(de)棕壤土和濕潤的(de)氣候條件(jian)非常適宜藍莓(mei)種植。

乳山藍莓保鮮

要選擇外表(biao)無損傷，無病灶的藍(lan)莓進行(xing)儲(chu)存(cun)。

常溫保存方法：放在通風避光的陰涼處保存，一般可以存放2-4天(tian)。

冷藏保存方法：放(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱保鮮(xian)層可(ke)以(yi)存放(fang)5-7天，溫(wen)度(du)應(ying)保持在(zai)4°左(zuo)右；放(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱冷凍(dong)層可(ke)以(yi)存放(fang)1-2星期，溫(wen)度(du)應(ying)保持在(zai)-20°左(zuo)右，冷凍(dong)藍莓在(zai)解凍(dong)10分鐘(zhong)左(zuo)右食用口感最佳。