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黑線鱈生長與分布

黑線鱈分布于北大(da)西(xi)洋東西(xi)兩岸海(hai)域(yu)；西(xi)部自加拿大(da)的(de)紐芬蘭省至美國的(de)北卡羅來納州(zhou)，東部自巴倫(lun)支海(hai)至比斯開灣(wan)，包括(kuo)冰島周圍海(hai)域(yu)和格(ge)陵蘭島南部海(hai)域(yu)。

黑線鱈形態及特征

黑線鱈具1頦須2臀鰭和3背鰭。其鑒別(bie)特征(zheng)為黑(hei)線鱈身兩側各有一條深黑(hei)色(se)(se)(se)(se)的側線，很容易辨(bian)認。各肩突肩具一明顯(xian)黑(hei)斑(ban)。體上部(bu)灰(hui)色(se)(se)(se)(se)或(huo)淡褐色(se)(se)(se)(se)，腹側色(se)(se)(se)(se)淡。體長最長可達(da)69厘(li)米(mi)，最重(zhong)可達1.8千克。

黑線鱈生活習性

黑(hei)線鱈棲息于水深40-130米的(de)底(di)質(zhi)為(wei)巖石(shi)、沙、礫石(shi)或貝殼(ke)的(de)海(hai)(hai)區(qu)，幼魚(yu)偏(pian)好(hao)棲息于淺水(shui)域，成年魚(yu)偏(pian)好(hao)于深海(hai)(hai)水(shui)域，它們一般生活(huo)在近大陸(lu)架或者遠離海(hai)(hai)岸的(de)冷(leng)水(shui)海(hai)(hai)域，其適宜(yi)水(shui)溫為(wei)2至(zhi)10℃(36°至50°華氏度)。

黑線(xian)鱈(xue)并(bing)不是善于長距離(li)游動(dong)的(de)底棲魚類，一(yi)年之內的(de)地區性(xing)遷(qian)徙并(bing)不常見，但(dan)中短距離(li)的(de)尋求(qiu)食物(wu)的(de)遷(qian)移有時(shi)也會發生(sheng)。成年鱈(xue)不似較年輕的(de)鱈(xue)那樣慣于洄(hui)游，但(dan)所有老幼的(de)鱈(xue)都會有季節性(xing)遷(qian)徙。

黑(hei)線鱈(xue)的食(shi)(shi)性根(gen)據體型大小(xiao)、季(ji)(ji)節和(he)地區不同(tong)而相異。舉例(li)來說，小(xiao)魚(yu)蝦為幼年鱈(xue)的主(zhu)要食(shi)(shi)物(wu)(wu)，而較大個體的鱈(xue)魚(yu)則食(shi)(shi)用其他魚(yu)類，尤其是(shi)在春季(ji)(ji)和(he)夏季(ji)(ji)。但是(shi)，在冬季(ji)(ji)所有大小(xiao)的黑(hei)線鱈(xue)一般都取食(shi)(shi)底(di)棲無脊(ji)椎動(dong)物(wu)(wu)，如蠕(ru)蟲(chong)、小(xiao)型軟體動(dong)物(wu)(wu)、海(hai)蛇(she)尾及海(hai)膽。

黑線鱈價值及其他

黑(hei)線(xian)鱈是北大西洋重(zhong)要(yao)的食用(yong)經濟魚類(lei)，肉味極鮮美(mei)，價(jia)格高；可鮮食，熏(xun)制、腌制、加工罐頭，主要(yao)以拖網(wang)、圍網(wang)和(he)延繩釣捕獲，可常(chang)年生產。

黑線鱈蛋白質(zhi)含量非常(chang)豐(feng)富，食用85g的黑(hei)線鱈即可滿(man)足三分之一人體每天所需的蛋(dan)白質攝入量(liang)(liang)，而且它脂肪含(han)量(liang)(liang)極少，不含(han)碳(tan)水化合(he)物，熱量(liang)(liang)較低，是(shi)一種非常健(jian)康的食(shi)用(yong)魚。此外(wai)，它還含(han)有維他命(ming)B3、B6、B5等。