永泰(tai)烏(wu)(wu)梅(mei)是(shi)福建省福州(zhou)市(shi)永泰(tai)縣的特產(chan)(chan),永泰(tai)烏(wu)(wu)梅(mei)的栽培和生產(chan)(chan)有著悠久的歷史,尤其(qi)是(shi)在解放(fang)后,由于黨的正確領導和衛(wei)生保(bao)健事業(ye)的發展,烏(wu)(wu)梅(mei)的生產(chan)(chan)和需求顯著增長,成為該(gai)地區的主要特產(chan)(chan)之一。
烏梅果(guo)實呈球形(xing)或扁球形(xing),直徑(jing)2-3厘米。表面(mian)烏黑色或棕(zong)黑色,皺(zhou)縮不平,基部(bu)有(you)圓(yuan)形(xing)果(guo)梗痕。果(guo)肉(rou)柔軟或稍(shao)硬,果(guo)核堅硬,橢圓(yuan)形(xing),棕(zong)黃(huang)色,表面(mian)有(you)凹點。
烏梅是(shi)薔薇科植(zhi)物梅經(jing)加工(gong)后的果實,青梅成(cheng)熟后加工(gong)成(cheng)烏梅。?永泰烏梅的上市時(shi)間主要集中(zhong)在每年的2月。