品質特點

金堂(tang)羊肚菌(jun)(jun)，鮮(xian)品：形態(tai)完整，大小均勻。菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)長、菌(jun)(jun)肉厚，頂(ding)(ding)稍尖；菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)淡黃褐色，表(biao)面凹(ao)坑縱向(xiang)排(pai)列(lie)，由橫脈相連。菌(jun)(jun)柄粗(cu)短(duan)、中空(kong)，近白(bai)色；干品：形態(tai)完整，大小均勻。菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)長、菌(jun)(jun)香濃，頂(ding)(ding)稍尖；菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)褐色，表(biao)面凹(ao)坑縱向(xiang)排(pai)列(lie)，由橫脈相連。菌(jun)(jun)柄粗(cu)短(duan)、中空(kong)，黃白(bai)色。

生長環境

金堂羊肚菌產自四(si)川省成(cheng)(cheng)都市金堂縣(xian)，金堂縣(xian)縣(xian)境地處四(si)川盆地西(xi)(xi)部(bu)，跨(kua)盆中(zhong)(zhong)和(he)盆西(xi)(xi)兩大褶皺帶，成(cheng)(cheng)都平(ping)(ping)原東(dong)沿(yan)，川中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)西(xi)(xi)緣(yuan)，龍(long)泉山(shan)(shan)脈中(zhong)(zhong)段由(you)東(dong)北(bei)轉向西(xi)(xi)南(nan)橫臥(wo)縣(xian)域中(zhong)(zhong)部(bu)，形(xing)成(cheng)(cheng)西(xi)(xi)北(bei)高(gao)逐漸(jian)向東(dong)南(nan)降低的(de)(de)地勢(shi)。縣(xian)域位于成(cheng)(cheng)都平(ping)(ping)原與(yu)川中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)接壤(rang)地帶。地域由(you)平(ping)(ping)壩、丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)、低山(shan)(shan)組成(cheng)(cheng)，西(xi)(xi)北(bei)部(bu)屬川西(xi)(xi)平(ping)(ping)原，沖(chong)積(ji)平(ping)(ping)壩與(yu)淺(qian)丘(qiu)(qiu)(qiu)占幅員面積(ji)的(de)(de)14.7%；東(dong)南(nan)部(bu)屬川中(zhong)(zhong)丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)區(qu)，丘(qiu)(qiu)(qiu)陵(ling)占74%；中(zhong)(zhong)部(bu)低山(shan)(shan)11.3%。地勢(shi)最高(gao)峰在(zai)棲(qi)賢鄉尖(jian)山(shan)(shan)村(cun)老牛坡，海(hai)拔(ba)1048.7米(mi)；最低處在(zai)云合鎮江龍(long)橋村(cun)，海(hai)拔(ba)386米(mi)。

金(jin)堂(tang)縣屬亞(ya)熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)候區，氣(qi)候溫(wen)和，四季(ji)分明，雨量充沛，濕度(du)大，云霧多，乏日照(zhao)，平均(jun)風(feng)速小，無霜(shuang)期長，大陸性季(ji)風(feng)氣(qi)候顯著，具有(you)春來較(jiao)早、夏長、秋(qiu)冬短的特點，適宜種(zhong)植羊肚(du)菌。

生產情況

截(jie)至2017年(nian)底，四川省成都市金堂縣金堂羊肚(du)(du)菌種植(zhi)面積有12000余畝；年(nian)穩定畝產(chan)300余斤，每畝產(chan)值(zhi)2萬余元，2018年(nian)金堂縣羊肚(du)(du)菌預(yu)計實現產(chan)值(zhi)2.5億元。

榮譽認證

2017年11月，原(yuan)國家質(zhi)檢總局批準對“金(jin)堂羊(yang)肚菌”實施(shi)地理標志產品保(bao)護(hu)。

歷史起源

20世紀70年代末，金(jin)堂縣就(jiu)有菌(jun)農(nong)自發試(shi)種羊肚菌(jun)。

20世紀80年代后期，金(jin)堂縣(xian)加大(da)對羊(yang)肚菌(jun)菌(jun)種(zhong)和種(zhong)植(zhi)技術的(de)研究，金(jin)堂縣(xian)食用菌(jun)協(xie)會組織專家(jia)和種(zhong)植(zhi)能手試種(zhong)羊(yang)肚菌(jun)并獲得(de)成功。

2012年，金堂縣與四川農業(ye)科學院(yuan)開展(zhan)院(yuan)縣合作，實(shi)現了羊肚菌商(shang)品化栽培。