平昌青花(hua)(hua)椒粒大飽滿、色澤鮮(xian)麗、麻(ma)味醇正、香氣濃郁(yu),富含硒、氨基酸、微量元(yuan)素等營養物質。同時,平昌青花(hua)(hua)椒具有溫中(zhong)散寒(han),除濕(shi)止痛的功效,可治積(ji)食停飲(yin)、心腹(fu)冷痛、風寒(han)濕(shi)痹等。
平昌(chang)青花椒(jiao)鮮椒(jiao)果(guo)實顆粒圓大,無葉、無粗(cu)梗,呈鮮綠(lv)或(huo)黃(huang)綠(lv)色(se),表(biao)面油胞大而密,氣(qi)味(wei)(wei)芳(fang)香,濃郁而持久(jiu)。干(gan)花椒(jiao)呈綠(lv)褐(he)色(se),氣(qi)味(wei)(wei)清香,麻味(wei)(wei)純正。商品花椒(jiao)分為三等:
一級:顏色青綠、均勻、有光澤;含籽率≤7%,雜質≤1%,粒大(da)、均勻、油腺密而突出。
二級:顏色青綠、均(jun)勻(yun)、有光澤;含籽率≤12%,雜質≤2%,粒較大、均(jun)勻(yun)、油腺(xian)突(tu)出。
三級(ji):顏色青褐、較(jiao)均勻;含籽(zi)率≤17%,雜質≤2.5%,果(guo)粒較(jiao)大(da)、油腺突出。
平昌縣位于(yu)四(si)川省東(dong)北(bei)(bei)部,米倉(cang)山南(nan)麓,東(dong)接萬源、宣漢(han),南(nan)抵(di)達州、渠縣,西鄰營山、儀隴,北(bei)(bei)連通江(jiang)、巴中;介(jie)于(yu)北(bei)(bei)緯31°16′—31°52′,東(dong)經106°15′—107°34′之間。南(nan)北(bei)(bei)長69.8千(qian)米,東(dong)西寬69千(qian)米,總面(mian)積2229.12平方千(qian)米。
平昌(chang)縣全境(jing)地質屬(shu)四川東(dong)部(bu)地臺(tai)區,縣境(jing)內地質構(gou)造(zao)介于大巴(ba)山(shan)弧(hu)形(xing)構(gou)造(zao)、川東(dong)新華夏系(xi)構(gou)造(zao)和儀隴、巴(ba)中(zhong)、平昌(chang)蓮花狀構(gou)造(zao)復合(he)交接部(bu)位。縣境(jing)地貌屬(shu)四川盆地外圍(wei)山(shan)地區,大巴(ba)山(shan)山(shan)地。山(shan)脈呈(cheng)西北至東(dong)南走(zou)向,略呈(cheng)向西南方向凸出的弧(hu)形(xing),山(shan)頂有平坦(tan)頂面(mian),最高(gao)(gao)海拔1338.8米,最低海拔350米,相對(dui)高(gao)(gao)差500米,大多數山(shan)高(gao)(gao)700—1000米,農耕地一般在海拔700米左(zuo)右;縣境(jing)丘陵分布在海拔380—480米之間(jian)的白衣、岳家、高(gao)(gao)峰、金龍、元(yuan)沱等地,面(mian)積30萬畝,占總面(mian)積的9%。地表形(xing)態(tai)為高(gao)(gao)丘地貌長條形(xing)。
平(ping)(ping)(ping)昌(chang)縣(xian)(xian)屬(shu)(shu)四川盆(pen)地(di)中亞(ya)熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風(feng)氣候區,四季(ji)分明,氣候溫和,多(duo)(duo)年日平(ping)(ping)(ping)均氣溫為16.8℃,除北部低(di)山(shan)(shan)區外(wai),都能穩定通(tong)過在0℃以上。縣(xian)(xian)境降(jiang)水(shui),主(zhu)源(yuan)(yuan)于太平(ping)(ping)(ping)洋暖(nuan)氣流(liu)夾(jia)帶(dai)的大量(liang)水(shui)汽,在大巴山(shan)(shan)的阻滯和抬升作用下形成地(di)形雨(yu);年降(jiang)水(shui)夏多(duo)(duo),冬少,常出現冬春偏旱,夏秋偏澇現象(xiang)。縣(xian)(xian)境內年平(ping)(ping)(ping)均日照時(shi)數1366小時(shi),多(duo)(duo)年平(ping)(ping)(ping)均蒸發量(liang)為1112毫(hao)米(mi)(mi),全年霧(wu)多(duo)(duo),風(feng)速小,雨(yu)量(liang)充沛,空氣濕(shi)潤。縣(xian)(xian)境內屬(shu)(shu)渠江(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)系,河(he)網密度每平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)0.33千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)。河(he)流(liu)總(zong)長(chang)(chang)度747千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi),流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)50平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)以上河(he)流(liu)21條,其(qi)(qi)中100平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)以上的主(zhu)河(he)流(liu)11條,流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)2229.12平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)。其(qi)(qi)中巴河(he),源(yuan)(yuan)于南江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)玉泉(quan)鄉分水(shui)嶺,從巴州區復(fu)興(xing)鄉進入(ru)縣(xian)(xian)境澌岸鄉木連溪,經雷山(shan)(shan)、蘭草、白(bai)衣(yi)等地(di)至(zhi)元石鄉的黃梅溪出境,入(ru)達縣(xian)(xian)江(jiang)(jiang)(jiang)陵鄉。流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)17666平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi),境內主(zhu)河(he)道(dao)長(chang)(chang)79.3千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi)。通(tong)河(he),源(yuan)(yuan)于陜西省漢中市廣(guang)家店鄉長(chang)(chang)梁,從通(tong)江(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)愛國鄉入(ru)境,進入(ru)澌灘鄉,經云臺、元山(shan)(shan)、江(jiang)(jiang)(jiang)口(kou)鎮等匯(hui)入(ru)巴河(he),境內河(he)道(dao)長(chang)(chang)43.8千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi),流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)8958平(ping)(ping)(ping)方(fang)千(qian)(qian)(qian)米(mi)(mi),地(di)表水(shui)、地(di)下水(shui)均沒受(shou)到(dao)污(wu)染(ran)。
平昌縣(xian)(xian)土(tu)(tu)地(di)總(zong)面積2229.12平方千米(mi),折(zhe)3343680畝。按地(di)貌分為山原、低中(zhong)山、低山、深丘、臺地(di)、平壩6個基本類(lei)型(xing)。縣(xian)(xian)境(jing)土(tu)(tu)壤來(lai)自紫色母質,以紫泥土(tu)(tu)為主,另有極少老沖積黃(huang)泥土(tu)(tu),一(yi)般田(tian)多于土(tu)(tu),宜種度廣,肥(fei)力(li)中(zhong)等。一(yi)般為有機質含量少、氮(dan)質、磷(lin)缺、鉀富。縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)(nei)(nei)水資(zi)源豐富,通、巴河天然落(luo)差(cha)33米(mi),支流中(zhong)50平方千米(mi)以上河流19條,境(jing)內(nei)(nei)(nei)河長(chang)341千米(mi)。縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)(nei)(nei)屬大巴山馬尾松(song)常綠闊葉林帶。有喬、灌木50科160余種。
平昌縣優越的(de)地理(li)氣候條(tiao)件,廣闊的(de)山地資源(yuan),豐沛的(de)水資源(yuan),非常有利于(yu)平昌青花椒產業的(de)發展。
2017年(nian),平昌縣(xian)已(yi)在土(tu)興(xing)、龍崗、響灘、岳家、駟馬、五(wu)木(mu)等39個(ge)(ge)鄉鎮285個(ge)(ge)村建成花椒產業(ye)(ye)基地近(jin)20萬(wan)(wan)(wan)畝,發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)專業(ye)(ye)合作(zuo)社180個(ge)(ge),引進業(ye)(ye)主(zhu)202名,產業(ye)(ye)惠及93個(ge)(ge)貧困村。全縣(xian)花椒初投產面積達(da)30000畝,采摘鮮椒300余萬(wan)(wan)(wan)斤,實現產值2400余萬(wan)(wan)(wan)元。平昌因發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)花椒產業(ye)(ye)吸(xi)引的社會(hui)資本近(jin)10億。規模(mo)流轉(zhuan)土(tu)地近(jin)20萬(wan)(wan)(wan)畝,成立(li)花椒行業(ye)(ye)商會(hui)1個(ge)(ge),形成了成熟的產業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)鏈。
2018年,平昌青花椒(jiao)(jiao)基(ji)地(di)突破25萬(wan)(wan)(wan)畝,10萬(wan)(wan)(wan)畝青花椒(jiao)(jiao)投產(chan)(chan),采摘鮮椒(jiao)(jiao)5000萬(wan)(wan)(wan)斤(jin),實現產(chan)(chan)值(zhi)3.5億元。全縣建成花椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業(ye)基(ji)地(di)22萬(wan)(wan)(wan)畝,組建花椒(jiao)(jiao)種植(zhi)專業(ye)合作社200個(ge),新(xin)建花椒(jiao)(jiao)精深加工廠1個(ge),烘干(冷鏈)廠55個(ge),覆(fu)蓋41個(ge)鄉(xiang)鎮298個(ge)村,直接帶動(dong)1.5萬(wan)(wan)(wan)貧(pin)困戶(hu)4.64萬(wan)(wan)(wan)人穩定增收。
2017年11月15日(ri),原國家質檢總局批準對“平昌青花椒”實施(shi)地(di)理標志產品保護。
2012年,平昌(chang)縣被(bei)四(si)川省(sheng)(sheng)(sheng)綠(lv)化委員會授予(yu)“四(si)川省(sheng)(sheng)(sheng)綠(lv)化模范縣”,被(bei)四(si)川省(sheng)(sheng)(sheng)人民政府表彰為“四(si)川省(sheng)(sheng)(sheng)林業產(chan)業強縣”。為推進山區現代(dai)林業產(chan)業發(fa)(fa)展進程,平昌(chang)縣大力發(fa)(fa)展以平昌(chang)青(qing)花椒、核桃(tao)等特色產(chan)業和鄉(xiang)村旅游服務(wu)業。
2015年,正值(zhi)第二(er)輪退(tui)耕還(huan)林(lin)開始,平昌(chang)縣經過第一輪退(tui)耕還(huan)林(lin)已經有了青山綠山,但(dan)林(lin)分質量很低(林(lin)木經濟價(jia)值(zhi)、產值(zhi)不(bu)高(gao)),不(bu)能帶領(ling)老百(bai)(bai)姓增收(shou)致富,就打算(suan)發展(zhan)一種經濟林(lin)木,既能實現青山綠山,又能給百(bai)(bai)姓增加(jia)收(shou)入。經過一番考察和市(shi)場調研(yan)后,發現青花(hua)椒(jiao)(jiao)的經濟效(xiao)益高(gao),而且市(shi)場缺口大,栽種青花(hua)椒(jiao)(jiao)也符合當時國家退(tui)耕還(huan)林(lin)的政策。
平(ping)昌(chang)邀請專家綜合考察,發現轄區土壤屬(shu)紫(zi)色土,頁(ye)巖多(duo),海拔大(da)多(duo)在300—700米內,境內年平(ping)均日照(zhao)時(shi)數1069小時(shi),多(duo)年平(ping)均蒸發量(liang)為(wei)1112毫米,這樣的(de)地理條件正適宜種植青(qing)花(hua)椒。
2015年,平昌縣決定把青(qing)花椒產業(ye)(ye)列入“扶貧攻堅,產業(ye)(ye)興縣”的“六大特色產業(ye)(ye)”發展。