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江米條食用價值

江米條是(shi)由(you)江米制作而成，江米中含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白質、氨基(ji)酸(suan)等(deng)營(ying)養成分，適量食(shi)用可(ke)(ke)以(yi)補充身體(ti)所需營(ying)養，而且江米條屬于易消化的(de)(de)食(shi)物，可(ke)(ke)以(yi)減(jian)輕胃腸道負(fu)擔，有利(li)于食(shi)物的(de)(de)消化和吸(xi)收。江米條還含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物，適量食(shi)用可(ke)(ke)以(yi)為身體(ti)提供能(neng)量，維(wei)持(chi)身體(ti)的(de)(de)新(xin)陳代謝(xie)。

江米條制作方法

用料：糯(nuo)米粉(fen)、白砂糖、水

做法：

1、將200g的(de)水(shui)倒入鍋內(nei)，加入70g的白砂(sha)糖，將水燒(shao)至(zhi)沸騰，糖全(quan)部融化，快速的倒入300g的糯(nuo)米(mi)粉中，用(yong)筷子攪拌均勻。

2、這里再備用(yong)100g糯米粉，根(gen)據自己(ji)面團(tuan)的濕度，依(yi)次慢(man)慢(man)的添加到面團(tuan)中，面團(tuan)醒發10分鐘。

3、把醒發(fa)好的面團，搓(cuo)成長(chang)條(tiao)分(fen)六塊，每一塊是100g，搓成長條(tiao)，切(qie)成小塊，將切(qie)好的長條(tiao)，風(feng)干20分鐘(zhong)。

4、涼油(you)下鍋，小火上色后用漏勺翻(fan)動(dong)一下，為了讓上色均(jun)勻，煎至金黃，撈出備用。

5、鍋中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制可以拉絲的(de)程度，倒入煎好的(de)江(jiang)米(mi)條，翻拌均勻即可。

江米條食用須知

需要注意的是，不(bu)(bu)宜過量食用(yong)江米(mi)條，以免加重胃(wei)腸道(dao)負擔，出現腹痛、腹脹等不(bu)(bu)適癥狀。