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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五(wu)谷雜(za)糧粉 20克

玉米淀粉(fen) 10克(ke)

雞蛋 1個

酸奶 200克

小(xiao)蘇(su)打(da)粉 1/3小(xiao)勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面(mian)粉(fen) 五谷雜(za)糧粉(fen) 小蘇打 玉(yu)米淀粉(fen)和雞蛋放(fang)在一起(qi)。

3、然后加入酸(suan)奶混合。

4、順(shun)一個方向攪拌均(jun)勻。

5、再過濾(lv)一下面(mian)糊(hu)這樣(yang)不會有(you)面(mian)疙瘩。

6、準備一(yi)個湯(tang)匙。

7、不(bu)沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中。

8、小火加(jia)熱至表面有小泡出(chu)現。

9、放入一些葡萄干。

10、然后(hou)翻(fan)面煎20秒左右即(ji)可。

其他信息

1.酸奶用的是原味酸奶。

2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油(you)，這樣更(geng)健康熱量低。

3.這里我沒(mei)(mei)有放(fang)糖(tang)(tang)，用(yong)葡萄干或是桂圓肉代替(ti)糖(tang)(tang)，營養專家(jia)說糖(tang)(tang)除了甜味是沒(mei)(mei)有其他營養的。

4.煎(jian)的時(shi)候表面(mian)出現小(xiao)泡就可以翻面(mian)了，要用小(xiao)火，不(bu)要燒(shao)焦了。

5.如果沒(mei)有(you)五谷雜糧粉(fen)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)玉(yu)米(mi)粉(fen)代替或(huo)是全麥粉(fen)都可(ke)以(yi)(yi)，加些(xie)玉(yu)米(mi)粉(fen)可(ke)以(yi)(yi)使餅(bing)沒(mei)有(you)這么筋道，我要(yao)做的是松(song)軟小餅(bing)。