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基本介紹

桃(tao)(tao)形(xing)(xing)李為落葉小(xiao)喬木，樹(shu)(shu)勢中庸，樹(shu)(shu)冠紡錘形(xing)(xing)，樹(shu)(shu)勢直(zhi)立(li)，自花結實(shi)率較高(gao)(gao)。一般定值后(hou)3年開始結果(guo)，6—7年后(hou)進入盛果(guo)期，果(guo)子甜度(du)與質量是隨著樹(shu)(shu)齡的提高(gao)(gao)而提高(gao)(gao)，10年以上(shang)的果(guo)樹(shu)(shu)果(guo)子質量最好，最高(gao)(gao)株(zhu)產在100公斤以上(shang)。花期在3月(yue)中下旬，果(guo)實(shi)形(xing)(xing)狀似桃(tao)(tao)，兼(jian)桃(tao)(tao)李之(zhi)風(feng)味，成熟期在7月(yue)底(di)8月(yue)初。平均單果(guo)重40克(ke)左(zuo)(zuo)右，最大果(guo)重達100克(ke)。果(guo)面深紅色并附有白(bai)色蠟層，可食率高(gao)(gao)達97.8%，可溶性(xing)固形(xing)(xing)物20%，含(han)有機酸(suan)0.57%。每(mei)100克(ke)果(guo)肉中含(han)蛋白(bai)質0.5克(ke)，脂肪0.2克(ke)，碳水(shui)化合(he)物9克(ke)，營(ying)養極其豐(feng)富，常(chang)溫下可儲放10天左(zuo)(zuo)右，冷(leng)藏可保鮮(xian)50天，可做饋贈之(zhi)佳品。

地域產地

嵊州(zhou)桃(tao)形李農產品地理(li)標(biao)志地域保護范圍涉及嵊州(zhou)市甘(gan)霖(lin)鎮(zhen)(zhen)、崇仁(ren)鎮(zhen)(zhen)、長樂鎮(zhen)(zhen)、三(san)界鎮(zhen)(zhen)、黃澤鎮(zhen)(zhen)、三(san)江街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、鹿山(shan)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、剡湖街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、浦(pu)口(kou)街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)、石璜(huang)鎮(zhen)(zhen)、谷來鎮(zhen)(zhen)、仙巖鎮(zhen)(zhen)、金庭鎮(zhen)(zhen)、北(bei)漳鎮(zhen)(zhen)、下(xia)王鎮(zhen)(zhen)、貴門鄉(xiang)、里南鄉(xiang)、雅(ya)璜(huang)鄉(xiang)、王院鄉(xiang)、通源鄉(xiang)、竹溪鄉(xiang)21個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（街(jie)(jie)道(dao)(dao)(dao)），452個行政村。其地理(li)坐標(biao)為東經120°27′23″～121°06′55″,北(bei)緯(wei)29°19′45″～29°49′55″。現種植面積(ji)約1666公頃，年產量2萬噸，全市保護區(qu)域面積(ji)合(he)計(ji)3萬公頃。

嵊州(zhou)市(shi)境內四(si)(si)面環山(shan)(shan)(shan)，中(zhong)部(bu)(bu)為(wei)(wei)溪流(liu)沖(chong)擊而成(cheng)的(de)河谷盆地(di)(di)(di)，剡溪橫(heng)貫(guan)其中(zhong)，地(di)(di)(di)貌構(gou)成(cheng)大(da)體為(wei)(wei)“七山(shan)(shan)(shan)一水(shui)二(er)分田”。地(di)(di)(di)勢自西南(nan)向東(dong)(dong)北傾斜(xie)，西北地(di)(di)(di)勢較高，中(zhong)部(bu)(bu)到(dao)東(dong)(dong)南(nan)地(di)(di)(di)勢較低(di)，丘陵山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)面積(ji)占(zhan)嵊州(zhou)市(shi)的(de)77%，剡溪以東(dong)(dong)有四(si)(si)明山(shan)(shan)(shan)脈，主(zhu)峰(feng)海拔(ba)1017m，以西為(wei)(wei)會(hui)稽山(shan)(shan)(shan)脈，主(zhu)峰(feng)山(shan)(shan)(shan)脈西白山(shan)(shan)(shan)，海拔(ba)1096m。嵊州(zhou)市(shi)屬亞熱帶季風氣(qi)候(hou)(hou)區，冬(dong)夏(xia)長、春秋短，冬(dong)暖夏(xia)涼(liang)、光(guang)照充(chong)足(zu)，雨量(liang)充(chong)沛，四(si)(si)季分明。年(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)16.4℃，1月平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)4.2℃，7月平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)28.6℃；年(nian)總日照時數為(wei)(wei)1988h，無霜(shuang)期平(ping)(ping)均為(wei)(wei)235d，年(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)量(liang)1447mm，常(chang)年(nian)平(ping)(ping)均相(xiang)對濕(shi)度為(wei)(wei)77.2%，為(wei)(wei)嵊州(zhou)桃(tao)形(xing)(xing)李的(de)生產提供有力的(de)氣(qi)候(hou)(hou)條件。嵊州(zhou)桃(tao)形(xing)(xing)李產區土(tu)(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要分為(wei)(wei)紅(hong)壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、巖性(xing)(xing)土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)和水(shui)稻土(tu)(tu)五(wu)大(da)類；低(di)山(shan)(shan)(shan)和中(zhong)山(shan)(shan)(shan)的(de)成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)(mu)質(zhi)主(zhu)要是巖石(shi)分化的(de)殘積(ji)物和坡積(ji)物，以紅(hong)壤(rang)(rang)為(wei)(wei)主(zhu)，黃壤(rang)(rang)次之(zhi)。臺地(di)(di)(di)丘陵的(de)成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)(mu)質(zhi)主(zhu)要以紅(hong)壤(rang)(rang)、巖性(xing)(xing)土(tu)(tu)為(wei)(wei)主(zhu)。河谷平(ping)(ping)原的(de)成(cheng)土(tu)(tu)母(mu)(mu)質(zhi)為(wei)(wei)不同時期的(de)洪積(ji)物和洪積(ji)物，大(da)部(bu)(bu)分是水(shui)稻土(tu)(tu)。pH值在4.5－6.5之(zhi)間(jian)，多(duo)呈酸性(xing)(xing)或弱酸性(xing)(xing)，土(tu)(tu)層深厚(hou)，土(tu)(tu)質(zhi)肥沃，有機質(zhi)含量(liang)豐富(fu)，適(shi)宜嵊州(zhou)桃(tao)形(xing)(xing)李自然生長。嵊州(zhou)桃(tao)形(xing)(xing)李的(de)灌溉水(shui)為(wei)(wei)天然雨水(shui)。

品質特點

果(guo)實中等大小，心形(xing)似桃(tao)；果(guo)面深(shen)紅色(se)、有果(guo)粉，擦去果(guo)粉，富有光澤(ze)，綴淺黃色(se)小果(guo)點；果(guo)皮中厚、韌(ren)；果(guo)肉深(shen)紫紅色(se)；果(guo)核小、半(ban)離核；肉質松脆爽口，纖維少(shao)，風味甜，有香味。嵊州桃(tao)形(xing)李內在品(pin)質指標主要為：可溶性固形(xing)物%≥13%，可食率%>95%，可滴定酸量(liang)%≤0.8%。嵊州桃(tao)形(xing)李質量(liang)安全(quan)符合GB18406.2《農產品(pin)質量(liang)安全(quan)無(wu)公害水果(guo)安全(quan)要求》、GB2762《食品(pin)中污染(ran)物限量(liang)》、GB2763《食品(pin)中農藥最大殘(can)留(liu)限量(liang)》等國(guo)家食品(pin)安全(quan)標準。

榮譽認證

嵊(sheng)州桃(tao)形(xing)李曾(ceng)先(xian)后獲得國內農博會(hui)諸多獎(jiang)項。榮獲獎(jiang)項如(ru)下：

一九九七(qi)年，評為第三屆全國農博會名牌水果

一九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)八(ba)年，評為浙江省(sheng)農(nong)產品金獎

一(yi)九九九年，認定為浙江農(nong)業(ye)名牌產品

2000年(nian)，譽為浙(zhe)江省桃形李之鄉

2000年，獲得浙江省精品(pin)水(shui)果展示會一等獎

2001年，獲得浙江省(sheng)精(jing)品(pin)水(shui)果展銷會金獎

2001年至2003年，連續三年評(ping)為浙(zhe)江農博會金(jin)獎

2002年，又被認定為浙(zhe)江農業名牌產品

2003年，評為(wei)全(quan)國優質鮮食李

2003年，認定為浙江省綠色(se)農(nong)產(chan)品

2004年，認定為國家級無公(gong)害農產品

2005年，再次(ci)被認定為(wei)浙(zhe)江(jiang)農業(ye)名(ming)牌產品(pin)

2006年，再次被評為浙(zhe)江省精品水果金獎

2006年，被(bei)命名(ming)為(wei)“國家級農業科(ke)普示范(fan)基地”

2006年，被(bei)認(ren)定(ding)為浙江(jiang)省無公害農產品產地

2006年，被評為(wei)浙江農博會(hui)金獎

2007年(nian)，再次(ci)被認定(ding)為國家級無公害農(nong)產品

2007年(nian)，榮(rong)獲(huo)浙江(jiang)省果品強鄉鎮

2008年(nian)，榮獲(huo)浙江省名品(pin)正牌農產(chan)品(pin)