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基本介紹

湘(xiang)陰縣(xian)樟(zhang)樹(shu)(shu)鎮與(yu)(yu)湘(xiang)江相(xiang)連，位于南洞(dong)庭湖(hu)平原與(yu)(yu)峨形山(shan)脈交接的過(guo)渡(du)地(di)帶，北面有長5000米寬500米的文涇港，南面有3000余畝(mu)的鐵爐湖(hu)，中部有陽雀湖(hu)。一江一港二湖(hu)，構成了樟(zhang)樹(shu)(shu)港辣椒的自然生態(tai)環境。

樟樹港辣(la)椒有(you)限分枝密(mi)集，植(zhi)株高(gao)30-40cm，開(kai)展度約35-40cm。辣(la)椒呈羊角形，青果(guo)淺(qian)綠色(se)，熟(shu)果(guo)暗紅色(se)，外表有(you)縱棱(leng)和皺褶(zhe)，長度5-8cm，果(guo)徑1-1.5cm，果(guo)肉厚0.1-0.15cm，果(guo)柄短(duan)。

2018年(nian)2月(yue)12日，樟(zhang)樹港辣椒獲(huo)得中國農產(chan)品地(di)理(li)標志。

地域產地

岳(yue)陽市湘陰縣(xian)樟樹(shu)鎮所轄文誼新(xin)村(cun)、龍家新(xin)村(cun)、柳莊村(cun)、興源村(cun)、祥源村(cun)、柏金(jin)(jin)港村(cun)、金(jin)(jin)臺山村(cun)、樟樹(shu)港社區(qu)共計8個村(cun)（社區(qu)）。地理坐標(biao)為東(dong)經112°47′11″～112°53′18″，北緯(wei)28°32′25″～28°35′40″。

品質特點

外在感官(guan)特征：樟(zhang)樹港辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)植株矮(ai)小、分(fen)枝(zhi)密集，株高30-40厘(li)米(mi)(mi)(mi)，開展(zhan)度(du)約35-40厘(li)米(mi)(mi)(mi)，屬有(you)限分(fen)枝(zhi)辣(la)(la)(la)(la)椒(jiao)類型。椒(jiao)果(guo)(guo)呈羊角形，青果(guo)(guo)淺綠色，熟(shu)果(guo)(guo)暗紅色，果(guo)(guo)表有(you)縱棱和皺褶，手按有(you)韌性，果(guo)(guo)端鈍圓,果(guo)(guo)長5-8厘(li)米(mi)(mi)(mi)，果(guo)(guo)徑（果(guo)(guo)肩(jian)橫徑）1-1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)，果(guo)(guo)肉(rou)厚(hou)0.1-0.15厘(li)米(mi)(mi)(mi)，果(guo)(guo)柄偏短，果(guo)(guo)頂尖可見微(wei)微(wei)凹下的(de)小紫(zi)色花蔕印。單果(guo)(guo)重5-8克。該(gai)品(pin)種果(guo)(guo)實(shi)辣(la)(la)(la)(la)味適合大(da)眾口味，前期(qi)微(wei)辣(la)(la)(la)(la)香甜，中期(qi)中辣(la)(la)(la)(la)香脆，后期(qi)辣(la)(la)(la)(la)而有(you)香，味純不(bu)澀，椒(jiao)香濃烈(lie)且明顯高于其他品(pin)種，清(qing)(qing)炒時皮肉(rou)不(bu)分(fen)離，清(qing)(qing)脆柔軟，獨具清(qing)(qing)香，口感佳，品(pin)質優良(liang)。

內在品(pin)質指標：鉀(jia)≥200mg/100g、辣(la)椒素0.060g-0.200g/kg，二氫辣(la)椒素0.020g-0.080g/kg、辣(la)椒素類物質總量0.090g-0.290g/kg、膳食纖維≥3.0g/100g、抗壞血酸≥110mg/100g。

產(chan)品(pin)質量(liang)安全(quan)規定：產(chan)品(pin)質量(liang)應符合《無(wu)公(gong)害蔬菜生產(chan)質量(liang)控制措施》；作種用的(de)成(cheng)熟籽椒(jiao)(jiao)應在樟樹港(gang)辣椒(jiao)(jiao)專門的(de)種苗繁育基地選(xuan)擇未變異、無(wu)病蟲的(de)紅色椒(jiao)(jiao)果。