碭山黃(huang)桃(tao)，果實近圓形，單果重100克(ke)-200克(ke)。成(cheng)熟(shu)時陽(yang)面金(jin)黃(huang)，酸(suan)甜可口；果肉不溶質、金(jin)黃(huang)色、無紅色素，適合(he)加工罐(guan)(guan)頭(tou)，制(zhi)成(cheng)的罐(guan)(guan)頭(tou)不渾湯(tang)，酸(suan)甜適中。
碭山黃桃產區屬暖溫(wen)帶半濕潤季(ji)風氣候。全年(nian)(nian)太(tai)陽總輻射量為5.422×105焦耳/厘(li)米，年(nian)(nian)平均日照時(shi)數2480.6小時(shi)。
年平均(jun)氣溫(wen)為14.1℃，歷(li)年極端(duan)最高溫(wen)度為41.6℃，歷(li)年極端(duan)最低溫(wen)度為-19.9℃，無霜期200天(tian)，有效積溫(wen)4597.2℃，夏秋(qiu)兩季晝夜溫(wen)差較大，大氣平均(jun)濕度71%。
年平均降水(shui)量761毫(hao)米；地下水(shui)富含(han)鈣離子；境內(nei)主(zhu)要(yao)為(wei)(wei)黃河沖(chong)擊平原，中部略高，南北稍低(di)；土(tu)壤質地以沙土(tu)、沙壤土(tu)為(wei)(wei)主(zhu)，呈(cheng)堿(jian)性，pH7.5左右(you)。
碭山黃桃(tao)，果肉(rou)金黃色，可(ke)溶性固形物10%-12.0%，可(ke)滴定酸0.4%-0.6%，維生素C2-10毫(hao)克/100克，鈣含量≥60毫(hao)克/千克。
地(di)勢相對平坦，土層深厚、質(zhi)地(di)疏松、富含(han)有(you)機質(zhi)、排水良(liang)好，有(you)灌溉水源(yuan)，無(wu)污染源(yuan)。
以NJC83、NJC19、金童5號(hao)、金童7號(hao)、皖(wan)83等(deng)品種(zhong)為主。
按(an)照GB/T8321.9-2009農藥合理使(shi)用(yong)準(zhun)則、NY/T496-2010肥料(liao)合理使(shi)用(yong)準(zhun)則通則、DB34/T2676-2016黃桃生產(chan)技術規程標準(zhun)執行(xing)。
產(chan)地(di)環(huan)境符(fu)合NY/T5010-2016無公害農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)種植業產(chan)地(di)環(huan)境條件(jian)標準(zhun)(zhun)的要求(qiu)。產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)符(fu)合GB2763.1-2018食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中百草枯等(deng)43種農(nong)藥最大殘留(liu)限量(liang)和GB2762-2017食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準(zhun)(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中污染物限量(liang)的要求(qiu)。
2018年2月12日(ri)，原中華人民共和國(guo)農業部正式(shi)批準對“碭山(shan)黃桃”實施農產品地理標志登記保(bao)護 。
2020年(nian)(nian)12月25日(ri)，被納入(ru)2020年(nian)(nian)第三批全國名特優新(xin)農(nong)產品名錄。
1955年，安徽(hui)省建立碭山果園場。
2007年，碭山(shan)縣黃桃(tao)標(biao)(biao)準(zhun)化示(shi)范(fan)栽培區(qu)項目通過國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)化委員會(hui)專家(jia)組的考(kao)察驗收。
2017年(nian)，安徽省碭(dang)山(shan)縣啟動(dong)建設(she)國家級黃(huang)桃(tao)標準化示范區項目(mu)。
沉(chen)靜時光
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