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阿拉善奶豆腐介紹

奶豆腐是(shi)一種蒙古族特色奶制品，是(shi)由奶漿經過發酵、凝結(jie)、煮熬(ao)后再擠(ji)壓成形(xing)的食(shi)品。

奶(nai)豆腐口感(gan)奶(nai)香濃郁，質地柔軟細膩，既能(neng)解渴(ke)，又能(neng)充(chong)饑，營養豐富，讓(rang)人愛不釋手。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉湯。將(jiang)奶豆腐切成薄片(pian)或塊狀，可以加入(ru)豬(zhu)骨、雞肉、魚片(pian)等食材煮成湯。

2、燉(dun)(dun)菜(cai)。奶豆(dou)腐可(ke)以和各(ge)種(zhong)蔬菜(cai)一吃燉(dun)(dun)。

3、燒烤(kao)。將奶(nai)豆腐(fu)切成薄片(pian)或塊狀，放在烤(kao)架上烤(kao)制，可(ke)以制作出奶(nai)香四(si)溢的美食(shi)。

4、拌涼菜。將奶(nai)豆(dou)腐切成薄片，和(he)各種蔬菜拌在一起作沙拉(la)，營(ying)養豐富，口(kou)感清新。

5、炒(chao)菜(cai)。將奶豆(dou)腐切(qie)成小丁，和各(ge)種蔬(shu)菜(cai)一(yi)起炒(chao)，可(ke)以制作(zuo)出口感細膩、美味可(ke)口的(de)炒(chao)菜(cai)。

阿拉善奶豆腐的營養價值

1、奶(nai)豆腐中富含鈣及維生素D，這些成分可(ke)(ke)以促(cu)進(jin)機(ji)體(ti)對鈣的吸收、利(li)用，故奶(nai)豆腐有補(bu)鈣功效，適量食用可(ke)(ke)幫助機(ji)體(ti)補(bu)充鈣質，有助于促(cu)進(jin)骨(gu)骼發育、預(yu)防骨(gu)質疏松。

2、奶(nai)豆(dou)腐富含乳酸菌，其(qi)味道(dao)酸甜(tian)、清香，食(shi)用(yong)后可(ke)刺激(ji)唾液及(ji)胃(wei)液分泌，有開胃(wei)消食(shi)的功(gong)效，故適量食(shi)用(yong)奶(nai)豆(dou)腐可(ke)幫助緩解消化不良(liang)、食(shi)欲不振等癥。

3、奶(nai)豆(dou)腐(fu)中富含蛋白質(zhi)、氨基酸、各種維生(sheng)素等物質(zhi)，這些成分(fen)能夠(gou)延緩(huan)氧化速度，具有(you)美容養(yang)顏的(de)功效，故適量(liang)食用奶(nai)豆(dou)腐(fu)可(ke)幫(bang)助改善(shan)皮膚暗淡、無(wu)光澤等情況(kuang)。