定安檳榔是(shi)海南省(sheng)定安縣(xian)(xian)的(de)特色產品(pin),定安縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)檳榔歷(li)史已久,是(shi)海南檳榔種(zhong)(zhong)植(zhi)與加工銷售的(de)重要(yao)市縣(xian)(xian)之一,以南部地區為主(zhu)。
定安檳(bin)榔果略(lve)小于雞蛋,果皮(pi)纖(xian)維質,內(nei)含一粒(li)種子,即檳(bin)榔子。胚乳(ru)堅硬,具灰褐色(se)斑點。于8~11月果實完全(quan)成(cheng)熟(shu)之前即予采收,去皮(pi),煮沸,切成(cheng)薄片曬干,干后(hou)呈深褐色(se)或(huo)黑色(se)。
1997年(nian),定(ding)安嶺口(kou)地區的檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)煙(yan)熏果加(jia)工(gong)(gong)廠(點)達(da)350多家(jia),年(nian)加(jia)工(gong)(gong)量(liang)最多達(da)3412噸。近年(nian)發(fa)展檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)果無(wu)煙(yan)加(jia)工(gong)(gong)和綜合利用(yong),定(ding)安綠水檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)加(jia)工(gong)(gong)食品(pin)有限公(gong)司生產(chan)的“綠水牌(pai)”檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)上市(shi)(shi),定(ding)安翰林綠果檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)合作社開(kai)發(fa)的“榔(lang)(lang)(lang)胎”牌(pai)檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)花(hua)茶、檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)花(hua)酒(jiu)產(chan)品(pin)已打進超市(shi)(shi)和賓(bin)館(guan),檳(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)新產(chan)品(pin)的開(kai)發(fa)具(ju)有市(shi)(shi)場潛力。