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油潑辣子的做法

準備材料：

食用油、二荊(jing)條辣椒(jiao)面(mian)、朝天椒(jiao)辣椒(jiao)面(mian)、胡椒(jiao)粉、十(shi)三(san)香(xiang)、芝(zhi)麻、醋(cu)。

制作步驟：

1、燒熱油至(zhi)冒煙，關火五分鐘等(deng)待油溫下降(jiang)。

2、先用少量芝(zhi)麻(ma)試油溫，芝(zhi)麻(ma)不爆出來就說明油溫差不多了，把芝(zhi)麻(ma)倒(dao)入(ru)油中(zhong)，等待一(yi)分鐘。

3、倒(dao)入兩種(zhong)辣椒面，胡椒粉，十三香攪拌均勻。

4、倒入適量的(de)醋，攪拌均勻即(ji)可。

油潑辣子的功效與作用

1、油潑辣(la)子(zi)對口腔及胃腸有刺(ci)激作用，能增強(qiang)腸胃蠕(ru)動，促(cu)進消化液(ye)分泌，改善食欲，并能抑(yi)制腸內異常(chang)發酵。

2、油(you)潑辣子可(ke)以(yi)通過擴張血管，刺激(ji)體(ti)內生熱系統，有效地燃燒體(ti)內的脂肪，加快新陳(chen)代(dai)謝，使體(ti)內的熱量(liang)消耗速度加快，從(cong)而達(da)到(dao)減肥的效果。

3、油潑(po)辣(la)子既能促進(jin)血液循環(huan)，又能增進(jin)腦(nao)細(xi)胞活性，有(you)助于延緩衰老。