北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)海南(nan)省東(dong)方(fang)市的特產,東(dong)方(fang)市瀕(bin)臨北(bei)(bei)(bei)部(bu)灣,海岸線長(chang)達80多(duo)公里,而且由于(yu)緯(wei)度低,陽光充足,具有(you)(you)得天獨(du)厚的制鹽(yan)(yan)(yan)條件,因此東(dong)方(fang)鹽(yan)(yan)(yan)場(chang)以散點狀分布在(zai)沿海各鄉鎮上(shang)。東(dong)方(fang)鹽(yan)(yan)(yan)場(chang)的核心地帶位于(yu)北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)地區,當地有(you)(you)北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)河,河的南(nan)岸有(you)(you)北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)、新北(bei)(bei)(bei)、港門(men)等村莊,明(ming)朝時期在(zai)海南(nan)開通(tong)環島(dao)驛道,這里曾(ceng)設立“北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)鋪”的驛站(zhan),因此東(dong)方(fang)鹽(yan)(yan)(yan)場(chang)出(chu)產的精(jing)美(mei)食鹽(yan)(yan)(yan)被(bei)稱為“北(bei)(bei)(bei)黎(li)(li)鹽(yan)(yan)(yan)”。
北黎鹽是(shi)采用海水晾曬的(de)方(fang)式生產鹽粒(li),得(de)益于優(you)厚自然(ran)條件的(de)天然(ran)制鹽法,使(shi)得(de)海南島北黎鹽不但(dan)色白、品質優(you)、口感好,而且富含68種對(dui)人體(ti)健康十分有(you)益的(de)微量(liang)元素,是(shi)絕(jue)佳的(de)調味(wei)品,它味(wei)道清純鮮咸(xian),食(shi)后還會(hui)感覺到(dao)淡(dan)淡(dan)的(de)甜味(wei)。