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六安綠豆丸子的做法

準備材料：

綠豆(dou)400g、黃豆(dou)芽(ya)瓣120g、蝦(xia)皮(pi)50g、干饅頭1個、適量蔥和姜、適量鹽、十三香(xiang)、蠔油(you)、適量干辣椒。

制作方法：

1、泡好的綠豆用(yong)料理機打碎，盡量少(shao)加水。

2、黃(huang)豆芽瓣、蔥、姜、饅頭(tou)切碎，蝦皮(pi)洗(xi)凈。

3、把所有配料(liao)都(dou)放進(jin)綠豆(dou)盆里，攪拌均勻，饅頭(tou)碎(sui)是根據干(gan)濕度(du)來加(jia)的。

4、加入鹽、十三香(xiang)、蠔油(you)調味，喜(xi)歡辣(la)的放入切碎(sui)的干辣(la)椒。

5、起(qi)油鍋，中小火(huo)炸至金黃即(ji)可。

六安綠豆丸子的功效與作用

綠豆性涼味(wei)甘，有(you)清熱(re)解毒(du)、止渴消暑、利尿(niao)潤(run)膚(fu)的功(gong)效，還(huan)有(you)一定(ding)的祛鉛毒(du)功(gong)效，綠豆粉因其含有(you)大量蛋白(bai)質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，有(you)增白(bai)、淡化斑點(dian)、清潔肌膚(fu)、去除角質、抑(yi)制青春痘的功(gong)效，對于肺火，胃(wei)火，膀胱(guang)下焦(jiao)上火都有(you)很好改善作用。