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蓮子百合湯食用價值

1、安神助眠

百(bai)合性寒，蓮子性平，具有清熱降燥作(zuo)用，里面(mian)的鎂元素，能(neng)促進體內血(xue)清素分泌，達到寧(ning)心安神的作(zuo)用，蓮子百(bai)合湯也可以緩(huan)解(jie)失眠，心情抑郁(yu)。

2、潤肺止咳

百(bai)合(he)當(dang)中有(you)大量黏液蛋白，食用后可以滋潤(run)肺部(bu)，能(neng)夠(gou)(gou)清(qing)除肺熱。蓮子是(shi)寒性食物(wu)，能(neng)夠(gou)(gou)降火，所以喝蓮子百(bai)合(he)湯(tang)能(neng)夠(gou)(gou)緩解肺熱咳(ke)嗽，具有(you)潤(run)肺止咳(ke)的(de)作(zuo)用。

蓮子百合湯制作方法

用料：蓮子、百合(he)、花生、黃冰糖、水

做法：

1、花生提前一(yi)晚浸(jin)泡，隔天輕(qing)搓花生衣就能輕(qing)易去掉外皮；蓮子也提前浸(jin)泡一(yi)下；百合選擇干/濕皆可，浸洗干凈(jing)；選擇黃(huang)冰糖/老冰糖，口感更純正(zheng)清甜。

2、將花生、蓮(lian)子一(yi)起加(jia)入(ru)適量的水放入(ru)紫(zi)砂(sha)煲/電(dian)燉(dun)鍋里(li)煲1~2個鐘頭。

3、再(zai)加入(ru)百合和黃冰糖，煲30分(fen)鐘，煮(zhu)到(dao)花(hua)生軟(ruan)潤、蓮子軟(ruan)糯(nuo)即(ji)可。

蓮子百合湯食用須知

蓮子百合湯禁忌主要是(shi)脾胃虛寒的(de)人群(qun)、風(feng)寒感(gan)冒(mao)的(de)人群(qun)、對(dui)食材過(guo)敏的(de)人群(qun)。另外，服用蓮子百合湯時，不(bu)建(jian)議一次喝(he)得太多，避免加重(zhong)胃腸負擔，引起(qi)腹瀉等(deng)腸胃不(bu)適。

1、脾胃虛寒人群

蓮子(zi)百合(he)湯性(xing)味偏寒涼，禁忌脾(pi)胃虛寒的(de)人群服用，因(yin)為脾(pi)胃虛寒的(de)人群容易出現腹痛、腹瀉、食(shi)欲不(bu)振等癥狀，如果吃了蓮子(zi)百合(he)湯會(hui)導致病情(qing)加重。

2、風寒感冒人群

風寒感(gan)冒的(de)人群容(rong)易出現(xian)咳嗽、流鼻涕(ti)、咳痰等癥狀，蓮子百(bai)合湯中的(de)蓮子能益腎養心，百(bai)合能養陰潤肺，如果(guo)風寒感(gan)冒的(de)人群喝了蓮子百(bai)合湯，會導致風寒的(de)病情加重。

3、對食材過敏人群

如果患(huan)者對蓮(lian)子或者百合(he)過敏，也不能夠喝蓮(lian)子百合(he)湯(tang)，否則容易(yi)出現(xian)過敏反應，容易(yi)發生瘙癢、皮疹、腹瀉等(deng)癥狀。