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松仁粽子糖是哪里的特產

粽子(zi)糖(tang)是江(jiang)蘇省(sheng)蘇州市特產，地(di)(di)方傳統名點(dian)。琥珀色的麥芽(ya)糖(tang)汁凝成一顆小小的四角(jiao)粽，晶瑩剔(ti)透，似有一絲(si)淡(dan)淡(dan)的粽香(xiang)(xiang)入鼻。粽子(zi)糖(tang)堅(jian)硬透明，有光澤，可(ke)以(yi)清(qing)晰地(di)(di)看見玫瑰花、松(song)子(zi)仁均勻地(di)(di)散布(bu)在糖(tang)體內(nei)，猶如(ru)美(mei)麗的水晶石(shi)，食之(zhi)甘潤，芬芳可(ke)口(kou)，有松(song)仁和玫瑰的清(qing)香(xiang)(xiang)味道。

松仁粽子糖的制作方法

松(song)仁粽子(zi)(zi)糖(tang)是(shi)以白(bai)砂糖(tang)、飴糖(tang)及松(song)仁為主要(yao)原料，經(jing)過(guo)溶糖(tang)、過(guo)篩、熬糖(tang)、冷卻、折疊、拉條(tiao)、剪糖(tang)等(deng)多(duo)個步驟加工(gong)而成(cheng)的。松(song)仁粽子(zi)(zi)糖(tang)做好后(hou)，師(shi)傅用剪刀將(jiang)圓(yuan)條(tiao)狀的軟糖(tang)剪成(cheng)段，每(mei)剪一(yi)次(ci)就(jiu)轉動一(yi)次(ci)，從而形(xing)成(cheng)粽子(zi)(zi)的形(xing)狀。

趁熱吃了(le)(le)一(yi)顆(ke)，香(xiang)軟(ruan)得(de)如同松子(zi)(zi)軟(ruan)糖一(yi)般，略(lve)有點黏牙(ya)，滿囗扎(zha)扎(zha)實(shi)實(shi)的松仁香(xiang)。當然這可不是粽子(zi)(zi)糖正確的打開方式，畢竟(jing)粽子(zi)(zi)糖還是得(de)吃那一(yi)口松脆的口感。待放涼了(le)(le)一(yi)會兒，那感覺就到位了(le)(le)，松松脆脆，滿口生香(xiang)，可以不停地吃上好(hao)幾(ji)顆(ke)。

松仁粽子糖哪里的好吃

最(zui)有名(ming)的(de)松(song)仁粽子(zi)(zi)(zi)糖當屬采芝齋(zhai)，清同治九年（1870年)，采芝齋(zhai)創始人金(jin)(jin)蔭芝在蘇州觀前街(jie)擺攤，現(xian)做(zuo)現(xian)賣一文錢兩(liang)只的(de)粽子(zi)(zi)(zi)糖，因其(qi)味道獨特，做(zuo)工也細，漸漸聲名(ming)遠播。金(jin)(jin)蔭芝父子(zi)(zi)(zi)乘勢擴張，增加糖果品種，又新(xin)增了(le)炒貨、蜜餞，每(mei)樣產品都力求與(yu)眾不同。14年后，便創下了(le)采芝齋(zhai)這塊金(jin)(jin)字招牌(pai)。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年，采芝(zhi)齋蘇式(shi)糖果制作技藝被(bei)列入蘇州市(shi)非物(wu)質文化(hua)遺產名錄。2009年，被(bei)列入江蘇省級非物(wu)質文化(hua)遺產名錄。

松仁粽子糖功效

松(song)(song)(song)仁粽子(zi)糖(tang)是由松(song)(song)(song)仁和麥芽糖(tang)所制作而(er)成(cheng)，不僅(jin)味(wei)(wei)道(dao)香甜美(mei)味(wei)(wei)，更加上(shang)松(song)(song)(song)仁的香味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道(dao)可口，而(er)且松(song)(song)(song)仁其中(zhong)富含多種營養元素，經常食用松(song)(song)(song)仁可以達到(dao)美(mei)容養顏的功效，對保持身材也有很大的好處，還(huan)可以改善(shan)皮膚粗糙等。