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泰興雪梨品質特征

外在品質特征：泰興雪梨果(guo)實為圓形(xing)或倒卵圓形(xing)，平均單(dan)果(guo)重300g。果(guo)皮翠(cui)綠(lv)色，果(guo)面光滑，果(guo)點(dian)小；果(guo)梗周圍有褐色銹斑(ban)；果(guo)心小，果(guo)肉雪白(bai)色，肉質細(xi)脆，石細(xi)胞少，汁液多、味甜。

內在品質指標：可(ke)溶性固形物≥11%，可(ke)滴定酸≤0.16g/100ml，維生素C≥4.0mg/100g。

泰興雪梨營養價值

泰(tai)興雪梨(li)的(de)(de)果(guo)肉含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)果(guo)漿，葡萄(tao)糖和蘋(pin)果(guo)酸(suan)(suan)等有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)，另(ling)外含(han)有(you)(you)(you)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、鈣、磷、鐵(tie)、以及胡(hu)蘿卜素、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、尼克(ke)酸(suan)(suan)、抗(kang)壞血酸(suan)(suan)等多(duo)種維(wei)生素。具有(you)(you)(you)生津，潤(run)燥，清熱，化(hua)痰(tan)，解酒的(de)(de)作用(yong)。

泰興雪梨地域范圍

保護范圍：泰州泰興市所轄濟川(chuan)街道、黃橋(qiao)鎮、宣(xuan)堡鎮、分(fen)界鎮、古溪鎮、河失鎮、姚(yao)王鎮、新街鎮、張橋(qiao)鎮、根(gen)思(si)鄉(xiang)共計10個(ge)鄉(xiang)鎮（街道）19個(ge)行政村，種植面積236.85公(gong)頃(qing)，年產(chan)量2664噸。

地理坐標：東經(jing)119°54′05"～120°21′56"，北緯31°58′12"～32°23′05"。

泰興雪梨栽培

品種選擇

泰興(xing)雪梨品種為雪梨、翠冠(guan)，具有果肉雪白、肉質酥脆(cui)、汁液多、味(wei)甜的特(te)點。

種植地要求

①土(tu)(tu)(tu)壤要(yao)求(qiu)：土(tu)(tu)(tu)壤需(xu)為高(gao)沙(sha)土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚(hou)，土(tu)(tu)(tu)質疏松，土(tu)(tu)(tu)壤透氣、透水性能好，有(you)利于好氣微生物的(de)活動，理(li)化性能好，酸堿度適中，平(ping)均pH值7.0左右，方(fang)適宜(yi)泰(tai)興雪梨生長。

②水分要求(qiu)：種植地需有充足的(de)水源(yuan)，能滿足泰興雪梨(li)整個(ge)生(sheng)長期灌(guan)溉用水。

③其他(ta)氣候要求：氣候溫和、濕潤，雨量(liang)充沛，日照充足(zu)，四季(ji)分明(ming)，光熱(re)資源穩定。

定植管理

12月(yue)底至次年3月(yue)上旬前完成定(ding)植(zhi)(zhi)。定(ding)植(zhi)(zhi)前深(shen)耕(geng)土(tu)地，深(shen)度40cm左(zuo)右，作畦面寬3m～4m，畦溝寬40cm，深(shen)30cm，以開(kai)挖定(ding)植(zhi)(zhi)溝或(huo)(huo)開(kai)穴方(fang)法(fa)為(wei)主，定(ding)植(zhi)(zhi)溝或(huo)(huo)定(ding)植(zhi)(zhi)穴寬50cm，深(shen)60cm，行(xing)株距3m×4～5m，平均每666.7m2種植(zhi)(zhi)44株～55株，定(ding)植(zhi)(zhi)前對(dui)受傷或(huo)(huo)過長的根系集中(zhong)修(xiu)剪，并(bing)進行(xing)消毒處(chu)(chu)理，定(ding)植(zhi)(zhi)后保持土(tu)壤濕潤，并(bing)在苗(miao)高70cm～80cm處(chu)(chu)剪斷定(ding)干(gan)。

地面管理

①基肥和追肥：果園需于秋季施(shi)基肥，基肥以(yi)充(chong)分(fen)腐(fu)熟的豬糞(fen)、牛糞(fen)等(deng)畜(chu)禽糞(fen)便以(yi)及餅肥為主，可少量混加(jia)復合肥。初果期樹(shu)按(an)每生產1kg梨(li)果施(shi)1.5kg～2.0kg優(you)質農家肥計算；盛果期梨(li)園每666.7m2施(shi)2000kg以(yi)上。

②梨園生草：提倡種植三葉草、黃花(hua)苜蓿等豆科牧(mu)草，也可用黑麥(mai)草與豆科牧(mu)草混(hun)播，長至(zhi)40cm時刈割覆蓋(gai)于樹(shu)盤內，提高土壤肥力，改良土壤。

花果管理

①疏花：3月份花蕾萌動前進行，平均20cm留1個(ge)花序。

②疏(shu)(shu)果(guo)(guo)：根據樹勢、樹齡和肥(fei)水(shui)條(tiao)件確(que)定(ding)留果(guo)(guo)量(liang)，平均(jun)葉果(guo)(guo)比(bi)為（25～30）：3，疏(shu)(shu)果(guo)(guo)時按先疏(shu)(shu)小果(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)、病(bing)蟲傷果(guo)(guo)，再(zai)疏(shu)(shu)過密果(guo)(guo)的原(yuan)則(ze)進(jin)行。

泰興雪梨采摘

種(zhong)子變為褐色(se)至黑色(se)時即可(ke)采收。貯藏果(guo)品可(ke)提(ti)前7d～10d采收，加(jia)工(gong)果(guo)品根(gen)據加(jia)工(gong)用(yong)途確(que)定采收期。 采果(guo)時間應選(xuan)擇晴(qing)天露水(shui)干后進行，不采雨水(shui)果(guo)。采果(guo)時要剪短指甲、戴手套，使用(yong)專(zhuan)用(yong)采果(guo)筐(kuang)，輕拿輕放(fang)，避免損傷(shang)，保持(chi)果(guo)柄的完整。

泰興雪梨包裝標識規定

境域范圍內所有的(de)“泰興(xing)雪(xue)梨”生產(chan)經營者，在產(chan)品或包裝上使(shi)用(yong)已獲登記保護的(de)“泰興(xing)雪(xue)梨”農(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)及其(qi)圖(tu)案(an)，須(xu)向登記證書持有人泰興(xing)市(shi)農(nong)業技術推廣中心提出申請，并按照相關要求規范生產(chan)和使(shi)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)，統一采用(yong)產(chan)品名(ming)稱(cheng)和農(nong)產(chan)品地理標(biao)(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)相結合的(de)標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)注(zhu)方法（“泰興(xing)雪(xue)梨”名(ming)稱(cheng)和公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)圖(tu)案(an)組合標(biao)(biao)注(zhu)形式）。