1、外在感觀特征：察(cha)雅縣蘋果果實呈橢圓形(xing)或(huo)錐形(xing)，成熟后(hou)表面金黃，陽面透出紅暈(yun)，光(guang)澤鮮亮，肉質細密，松脆，汁液豐滿，味道濃香(xiang)。
2、內在品質指標：可溶性固形物(wu)含量≥10.5%、可溶性糖(tang)含量≥11.5%、抗壞(huai)血酸含量≥3.5mg/100g。
3、安全要求：符合(he)國家相關(guan)質量安全要求規定。
察雅蘋果保護范圍：西藏自治區昌都市察雅縣煙(yan)多鎮、吉塘鎮、卡(ka)貢(gong)鄉、新(xin)(xin)卡(ka)鄉、王卡(ka)鄉、榮(rong)周(zhou)鄉共6個(ge)鄉鎮，61個(ge)行政村（居委(wei)會），北(bei)至(zhi)(zhi)(zhi)新(xin)(xin)卡(ka)鄉新(xin)(xin)卡(ka)村，南至(zhi)(zhi)(zhi)榮(rong)周(zhou)鄉麥(mai)堆村，西至(zhi)(zhi)(zhi)卡(ka)貢(gong)鄉索赤(chi)村、東至(zhi)(zhi)(zhi)煙(yan)多鎮達巴村。
地理坐標為：東經97°02′32″～98°05′12″，北緯(wei)30°01′12″～31°01′46″之間，生產規模為360公頃，年產量0.16萬噸。
察雅(ya)縣境(jing)內屬(shu)高原溫(wen)帶半干旱季風(feng)型氣(qi)候，干濕分(fen)明，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)的(de)(de)特點。察雅(ya)蘋(pin)果(guo)(guo)從開花到采摘時(shi)間為4～11月(yue)之間，4月(yue)初開花，月(yue)平均氣(qi)溫(wen)在15～18℃之間，適宜的(de)(de)氣(qi)溫(wen)增強枝丫細胞酶物質(zhi)的(de)(de)活躍(yue)性(xing)，使(shi)得花期較長(chang)授粉充足，提高蘋(pin)果(guo)(guo)樹(shu)的(de)(de)坐果(guo)(guo)率(lv)(lv)，提高總(zong)產量(liang)(liang)。察雅(ya)地區降(jiang)雨(yu)(yu)集中在7～9月(yue)，占全年降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)的(de)(de)60%～70%，同(tong)時(shi)，氣(qi)溫(wen)不斷回升，雨(yu)(yu)熱同(tong)期的(de)(de)氣(qi)候特點促進果(guo)(guo)實物質(zhi)積累，增加果(guo)(guo)實的(de)(de)糖分(fen)含(han)量(liang)(liang)，氣(qi)溫(wen)升高，細胞活躍(yue)度(du)越高，糖分(fen)合成速率(lv)(lv)較快，使(shi)得察雅(ya)蘋(pin)果(guo)(guo)松脆甘甜。
察(cha)(cha)雅(ya)縣日(ri)(ri)照條件充足(zu)，太(tai)陽(yang)輻(fu)射較(jiao)強，較(jiao)強的(de)日(ri)(ri)照有利于察(cha)(cha)雅(ya)蘋(pin)(pin)(pin)果樹(shu)進行光合作(zuo)用，增強樹(shu)勢，提高(gao)察(cha)(cha)雅(ya)蘋(pin)(pin)(pin)果抗逆(ni)性，同時(shi)，果樹(shu)細胞(bao)活性升高(gao)，新陳(chen)代(dai)謝(xie)加快，平衡(heng)果樹(shu)中的(de)營養(yang)物質，促(cu)進根系生長、花芽(ya)抽枝。另(ling)外，在果實生長期，夏季日(ri)(ri)均光照時(shi)數約為(wei)10個小時(shi)，充足(zu)的(de)陽(yang)光照射有利于察(cha)(cha)雅(ya)蘋(pin)(pin)(pin)果的(de)上色(se)，使得(de)察(cha)(cha)雅(ya)蘋(pin)(pin)(pin)果著色(se)度達80%～90%，同時(shi)有助于蘋(pin)(pin)(pin)果的(de)轉色(se)升糖(tang)。
察雅縣地處橫斷山脈(mo)，位于(yu)昌都東南(nan)部(bu)，境內溝谷(gu)縱橫，水(shui)資源十分(fen)豐(feng)富，主(zhu)要(yao)由地下水(shui)、冰雪融水(shui)和(he)雨水(shui)構成(cheng)。全縣流域屬于(yu)瀾(lan)滄(cang)江水(shui)系，呈扇形(xing)枝狀(zhuang)分(fen)布，降雨主(zhu)要(yao)集中在7～9月份，豐(feng)富的灌溉(gai)水(shui)源和(he)大(da)氣降水(shui)，保證察雅蘋果(guo)(guo)樹營養的吸收和(he)根部(bu)的莖系的生長，使得果(guo)(guo)樹健壯營養充足，有利于(yu)果(guo)(guo)樹對果(guo)(guo)實運輸各(ge)類充漿(jiang)的營養物(wu)質，使得察雅蘋果(guo)(guo)果(guo)(guo)大(da)蒂小，水(shui)分(fen)充足，皮薄果(guo)(guo)汁(zhi)多(duo)。
土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型是高(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)、亞高(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)、灰(hui)褐土(tu)(tu)(tu)和棕壤(rang)為主的中性土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中氮、鉀(jia)等有(you)機質含量豐(feng)富，土(tu)(tu)(tu)質疏(shu)松(song)、通透(tou)性好(hao)，造就了察雅(ya)蘋果口感(gan)松(song)脆甘甜、果味香(xiang)濃(nong)的獨特(te)品(pin)質。
園(yuan)地(di)應選擇平(ping)地(di)或(huo)緩坡地(di)上，土(tu)質應選砂壤土(tu)，質地(di)良好，微酸性(xing)(xing)或(huo)微堿性(xing)(xing)，ph值6.0～8.0，有機質含量(liang)在(zai)≥1.0%以上，土(tu)層厚度在(zai)50cm以上，地(di)下水位在(zai)1m以下。
察(cha)雅蘋果的品(pin)種(zhong)(zhong)以適宜(yi)當地種(zhong)(zhong)植的金冠品(pin)種(zhong)(zhong)。
①苗圃地(di)選(xuan)擇選(xuan)擇地(di)勢平整，背(bei)風(feng)向陽，土(tu)壤肥沃，土(tu)層深厚，地(di)下(xia)水位較低，pH值6.0～8.0，排(pai)灌方便的沙壤土(tu)或(huo)壤土(tu)。
②砧木選擇選擇母株(zhu)生(sheng)長健壯、抗(kang)逆性(xing)較強、根系發達、充(chong)分成(cheng)熟(shu)的喜馬(ma)拉雅山(shan)荊子(zi)（麗(li)江山(shan)定子(zi)）或變葉海棠等。
③砧木苗(miao)的管理(li)苗(miao)木齊(qi)整后，7d～10d灌(guan)水(shui)并追施(shi)尿(niao)素(su)5kg/畝(mu)，當年生苗(miao)木基部粗度達到0.8cm以上時進行芽接。
④接(jie)穗選擇從優(you)良品種的(de)母樹(shu)上，選擇或采集枝條成(cheng)熟、粗度0.5cm以上、含5個(ge)～8個(ge)飽滿(man)芽(ya)的(de)當年生枝作為接(jie)穗。采集的(de)接(jie)穗應及(ji)時嫁接(jie)或蠟封處理。
⑤嫁接選用枝接和芽接。
①栽植時間：秋(qiu)季落葉后(hou)或春季萌芽前。
②栽(zai)植密度(du)：栽(zai)培株行距以(yi)1.5m～2m×4m～4.5m為宜，南北行向。?
③栽(zai)植：挖栽(zai)植溝(gou)或穴。砂土(tu)(tu)或瘠薄(bo)地(di)可適當加(jia)大、加(jia)深。栽(zai)植溝(gou)或穴內由底(di)部至(zhi)上分別填(tian)1/3秸稈(gan)、1/3有機肥和1/3熟(shu)土(tu)(tu)，其中有機肥與熟(shu)土(tu)(tu)攪拌均勻，及時灌水待溝(gou)或穴土(tu)(tu)壤沉降后方(fang)可進行(xing)定植苗木。?
④定(ding)植：定(ding)植時(shi)要將(jiang)根系舒展(zhan)開，苗干扶正(zheng)，嫁(jia)接(jie)口朝迎風方向，邊(bian)填(tian)細土(tu)邊(bian)輕輕震動(dong)，上(shang)提樹苗，踏實根系周圍(wei)土(tu)壤(rang)，使根系與(yu)土(tu)充(chong)分(fen)密(mi)接(jie)。填(tian)土(tu)后(hou)在樹苗周圍(wei)做直徑1米的(de)樹盤；栽(zai)植深度(du)(du)以(yi)土(tu)壤(rang)下沉(chen)后(hou)，根頸部與(yu)地(di)面相平為(wei)宜。種植完畢后(hou)，立即灌(guan)透水(shui)，并(bing)將(jiang)樹盤用薄(bo)膜覆(fu)蓋以(yi)保(bao)濕(shi)、增溫。定(ding)植后(hou)適時(shi)灌(guan)水(shui)，保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)度(du)(du)70%～80%。?
⑤越(yue)冬防護：越(yue)冬防護以樹干涂白為主。減少樹干對陽光的吸(xi)收，降低樹干晝夜溫差，防止樹凍(dong)傷和凍(dong)裂。?
⑥土(tu)(tu)壤(rang)管(guan)理：對不(bu)同土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)的(de)果(guo)園進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)分類(lei)管(guan)理。瘠(ji)薄山地(di)或(huo)非耕(geng)地(di)要(yao)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)擴(kuo)穴深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)，沙(sha)地(di)果(guo)園要(yao)抽沙(sha)換(huan)土(tu)(tu)，以(yi)利(li)于(yu)根系生長和吸收(shou)養分，深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)在采(cai)果(guo)后至(zhi)晚秋前結合施(shi)有(you)機(ji)肥和秸稈(gan)(gan)還田進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)。全園深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)：即將栽植穴外(wai)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)一次性(xing)全面進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)，深(shen)(shen)(shen)度60～80厘(li)米左右。定植前用機(ji)械一次性(xing)深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)，也(ye)可定植后隔行(xing)(xing)(xing)、隔株輪換(huan)深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)，2～3年(nian)內完成(cheng)。擴(kuo)穴深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)：即在樹冠外(wai)圍(wei)滴水圈(quan)下挖環狀溝(gou)，溝(gou)寬80厘(li)米左右，溝(gou)深(shen)(shen)(shen)60厘(li)米左右，溝(gou)中(zhong)(zhong)施(shi)入經腐熟過的(de)有(you)機(ji)肥或(huo)漚制過的(de)秸稈(gan)(gan)等土(tu)(tu)雜肥，2～3年(nian)內完成(cheng)全園的(de)擴(kuo)穴深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)。深(shen)(shen)(shen)翻(fan)(fan)時(shi)挖出的(de)土(tu)(tu)分層堆放(fang)，回(hui)填時(shi)先將表土(tu)(tu)填至(zhi)根系分布(bu)層，底(di)土(tu)(tu)壓在表層。生長季節降雨或(huo)灌水后，要(yao)及時(shi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)中(zhong)(zhong)耕(geng)松土(tu)(tu)，調溫保墑，消滅雜草。覆蓋果(guo)園不(bu)宜進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)中(zhong)(zhong)耕(geng)。
①基(ji)肥(fei)：蘋果采收(shou)后應及時施足(zu)基(ji)肥(fei)，以補充樹體營養，促進根系生(sheng)長，增強樹體營養積累。基(ji)肥(fei)要以經高溫(wen)發酵或漚(ou)制過的(de)(de)有(you)機肥(fei)為主(zhu)，并配少量的(de)(de)氮素化肥(fei)。有(you)機肥(fei)主(zhu)要用廄(jiu)肥(fei)(牛糞等)、堆肥(fei)、漚(ou)肥(fei)和人糞尿(niao)等。?
②追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：旺長(chang)(chang)樹(shu)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)期在(zai)春(chun)(chun)梢(shao)和(he)秋梢(shao)停長(chang)(chang)期進行。應以磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，加以少量氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)，并控(kong)制灌(guan)水(shui)。弱樹(shu)要在(zai)早春(chun)(chun)發芽前(qian)和(he)春(chun)(chun)梢(shao)停長(chang)(chang)前(qian)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，配施磷(lin)鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)。中(zhong)庸(yong)樹(shu)在(zai)開(kai)花前(qian)和(he)春(chun)(chun)梢(shao)停長(chang)(chang)前(qian)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，但(dan)生長(chang)(chang)后期，要減(jian)少氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)，秋梢(shao)停長(chang)(chang)前(qian)，以磷(lin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主。
追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一般每年進行3次(ci)(ci)，第一次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)在萌芽(ya)(3月(yue)底4月(yue)初)前后進行，肥(fei)(fei)(fei)(fei)料以(yi)(yi)氮(dan)(dan)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，以(yi)(yi)滿足(zu)花(hua)期所需養分(fen)，提高(gao)座果(guo)(guo)率，促使新(xin)梢生長。第二次(ci)(ci)在花(hua)后(5月(yue)中(zhong)下旬(xun))追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，肥(fei)(fei)(fei)(fei)料以(yi)(yi)氮(dan)(dan)、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，以(yi)(yi)減(jian)少生理(li)落(luo)果(guo)(guo)，促進枝(zhi)葉生長和花(hua)芽(ya)分(fen)化。第三次(ci)(ci)在果(guo)(guo)實膨大期（7月(yue)中(zhong)旬(xun)～8月(yue)中(zhong)旬(xun)）追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以(yi)(yi)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)或復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，以(yi)(yi)增加樹體養分(fen)積累(lei)，促進果(guo)(guo)實著(zhu)色和成熟，提高(gao)果(guo)(guo)樹越冬抗寒能力。第一次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)(yi)尿素(su)為主(zhu)，追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)每畝(mu)10～15 kg；第二次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)(yi)尿素(su)、磷(lin)酸(suan)二銨為主(zhu)，追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)每畝(mu)20～25kg，第三次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)(yi)硫酸(suan)鉀(jia)或三元(yuan)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)每畝(mu)40～45kg。
①疏花：從花序分離期開(kai)始，一直持續到初花期，一般間隔15 cm～20 cm選留一個健壯花序。?
②疏果(guo)(guo)：每花序留1個果(guo)(guo)，果(guo)(guo)實(shi)間距20 cm～25 cm,落花后10d內定(ding)果(guo)(guo)。?
③果(guo)實套(tao)(tao)袋：選用黃色(se)單層紙袋，落(luo)花后10d內套(tao)(tao)袋。
①主(zhu)要(yao)病蟲害(hai):主(zhu)要(yao)病害(hai)：腐爛病、褐(he)斑病。主(zhu)要(yao)蟲害(hai)：蘋果棉蚜、蚜蟲、葉螨。?
②防治方法:?
農業(ye)防治：加強(qiang)對蘋果(guo)苗木、砧木種(zhong)子(zi)、砧木苗、接穗的檢(jian)(jian)疫處(chu)理(li)，嚴防檢(jian)(jian)疫對象和(he)其它新(xin)病(bing)蟲害(hai)的傳入、傳播。剪除或刮(gua)除并收(shou)集病(bing)蟲枝(zhi)、樹干翹(qiao)裂皮和(he)枯枝(zhi)落葉集中燒毀或深埋，加強(qiang)肥(fei)水管理(li)、科學修剪、合理(li)負載、果(guo)實套(tao)袋等措(cuo)施(shi)防治病(bing)蟲害(hai)。
物(wu)理防治：采取人工抹殺(sha)、摘(zhai)除銷毀(hui)、刮除病斑，糖酒醋(cu)液、喜食作物(wu)、樹干纏草、誘蟲燈(deng)等誘殺(sha)害蟲。?
生物防(fang)治：通過人工繁殖釋放、助遷、保護(hu)瓢(piao)蟲、草蛉(ling)、捕食(shi)螨、食(shi)蚜蠅、日光蜂等天敵，利用(yong)性誘(you)劑誘(you)殺或干擾交配(pei)。?
化(hua)學防治：腐(fu)(fu)爛(lan)病、褐斑病等嚴(yan)重時(shi)涂(tu)9281或腐(fu)(fu)必清或噴施波美5度(du)石硫合(he)劑，棉蚜(ya)、蚜(ya)蟲泛濫時(shi)噴灑云(yun)生600～800倍。
10～11月，果實達到固有(you)的(de)色澤和(he)風味時釆收，選擇晴朗天氣進行，先采(cai)樹(shu)冠外圍以及(ji)上部的(de)果，后采(cai)下部和(he)內(nei)膛的(de)果，逐枝(zhi)采(cai)凈，防止漏采(cai)，釆收時果實袋隨果實一并釆下，裝箱(xiang)時再(zai)除(chu)袋，摘(zhai)果時要帶果柄(bing)，本著輕(qing)摘(zhai)、輕(qing)放、輕(qing)裝、輕(qing)卸的(de)原(yuan)則，保(bao)證果實無損(sun)傷。
1、察雅蘋果(guo)的生產經營者在使用農(nong)產品(pin)地理(li)標志(zhi)前須(xu)向登記證(zheng)書持有人(ren)提交使用書面申請書、生產經營者資質(zhi)證(zheng)明、生產經營計劃和相應質(zhi)量控制措施、規范使用農(nong)產品(pin)地理(li)標志(zhi)書面承諾以(yi)及其他必要(yao)的證(zheng)明文(wen)件和材(cai)料。
2、經審核符合(he)標(biao)志(zhi)使(shi)用條件的，察雅(ya)蘋(pin)果農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)證(zheng)書持有人按照生產經營(ying)年度與標(biao)志(zhi)使(shi)用申請人簽訂(ding)農產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議，在協議中載明標(biao)志(zhi)使(shi)用數量、范圍(wei)及相(xiang)關責任義務(wu)。
3、察(cha)雅蘋(pin)果(guo)農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)使(shi)(shi)用協議生效后，標志(zhi)使(shi)(shi)用人方可在農產(chan)(chan)品或農產(chan)(chan)品包裝物(wu)上使(shi)(shi)用農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)，并可以使(shi)(shi)用登記(ji)的農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)進行宣傳和(he)參加展覽、展示及展銷活(huo)動。
4、察雅蘋(pin)果農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志使用人要建立農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志使用檔案(an)，如實記載(zai)地(di)(di)理標志使用情況，并(bing)接受登記證(zheng)書(shu)持(chi)有人的監督。
5、察(cha)雅蘋(pin)果農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用檔(dang)案(an)需保存五(wu)年，農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)登(deng)記證書持有人和(he)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用人不得超范圍使用經(jing)登(deng)記的農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)，任何單位和(he)個人不得冒用農(nong)(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。
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