材料：潭碧冬瓜，白芝麻，白糖，椰蓉，糯米粉。
做法：
1、潭碧(bi)冬瓜洗(xi)凈去籽(zi)切(qie)塊，放入料(liao)理機打成蓉備用。
2、白(bai)芝麻(ma)用炒(chao)鍋炒(chao)熟(shu)。
3、冬瓜蓉放在無油的(de)鍋子(zi)里(li)炒(chao)，炒(chao)至鍋子(zi)邊緣起泡沫(mo)的(de)時候(hou)加入糖。
4、白糖完全溶解后加入椰蓉和糯米粉，迅速(su)攪拌成為粘(zhan)稠(chou)的餡料。
5、加入(ru)熟白芝麻(ma)攪拌(ban)，放在(zai)盤子里晾涼，放入(ru)冰(bing)箱冷藏(zang)，餡料不太粘手即可拿出食用。
美食(shi)&特產
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