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咸水角是哪里的特產

咸(xian)水角是廣(guang)東省、香港澳門地域知名的傳統美食，兩頭尖(jian)尖(jian)，正中間胖滔滔，樣子(zi)酷似籃球(qiu)。它(ta)色澤(ze)金(jin)黃，口味外脆里糯，咸(xian)中含有一絲清甜味，吃上一口令(ling)人很長時間回(hui)味無窮。

咸水角的做法

食材：

糯米粉150克、水100毫升(sheng)、糖少許、西芹、馬蹄、冬菇(gu)、紅蘿卜適(shi)量。

做法：

1、把西芹、馬(ma)蹄、冬菇、紅蘿卜切粒(li)炒(chao)片刻，加入有(you)機(ji)豉油調味成餡料備(bei)用；

2、將水煮滾溶糖，把糖水沖入糯(nuo)米粉(fen)，用筷子拌勻后(hou)立即(ji)趁熱用手把糯(nuo)米粉(fen)搓成粉(fen)團；

3、粉團切成小(xiao)圓(yuan)粒，用手捏成小(xiao)窩(wo)后包(bao)入餡(xian)料(liao)；

4、可用油炸成(cheng)咸水角（更(geng)健康的吃法是用易(yi)潔鑊加(jia)少許油慢火煎熟兩邊成(cheng)窩餅(bing)）。