油粑粑又叫油城兒、餌糕，是土家(jia)族的一種特色小吃，也(ye)是渝黔、渝東南湘西土家(jia)人特產。
油粑(ba)粑(ba)呈圓形，象(xiang)征圓滿；色澤金(jin)黃(huang)，象(xiang)征富(fu)貴(gui)。
相傳(chuan)張(zhang)古(gu)老(lao)、李古(gu)老(lao)開辟(pi)天地到一半時，氣力耗盡(jin)，無(wu)法(fa)繼續工(gong)作。
此時神靈指(zhi)點道(dao)，吸(xi)收日月精華可恢復氣力(li)。
于是張古(gu)老(lao)吸收日之精華、李(li)古(gu)老(lao)吸收月之精華，遂氣力大增，完(wan)成了開天辟地的創舉(ju)。
后人(ren)為(wei)了在(zai)做農活時(shi)(shi)及(ji)時(shi)(shi)補充體力(li)，效仿(fang)張(zhang)古(gu)(gu)老(lao)李古(gu)(gu)老(lao)，將(jiang)自(zi)己(ji)的口糧做成日月的形狀(zhuang)和顏(yan)色，逐(zhu)漸演變成今天的油(you)粑(ba)粑(ba)。
油粑(ba)粑(ba)的歷(li)史起源(yuan)已不可考(kao)。油粑(ba)粑(ba)體積小(xiao)，便(bian)于攜(xie)帶(dai)，食用(yong)方便(bian)。
早期(qi)土家族人將(jiang)它作(zuo)為農(nong)活(huo)時(shi)的(de)(de)干糧。由于油粑粑味道好，且營養充分，能夠及時(shi)補充人的(de)(de)體(ti)力，遂走上了土家族人家的(de)(de)餐桌，成為主食(shi)的(de)(de)一種。
解放初(chu)期，湘西、黔東各縣城開始出現部分個體(ti)油粑粑商(shang)販(fan)，他(ta)們把攤(tan)點定在飯店、面(mian)館旁，或街邊(bian)、涼亭里，價錢便宜，很受歡迎(ying)。
以后城(cheng)鄉各地圩場均有了(le)油粑粑攤主邊炸邊銷的特色風情。
巧(qiao)笑倩(qian)兮
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