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基本介紹

嘉魚麻(ma)糖(tang)是湖北咸(xian)(xian)寧嘉魚著名(ming)的傳統小吃，已經有(you)1000多(duo)年歷史。具有(you)香、甜、白、薄(bo)、脆、味純、保(bao)鮮期長(chang)等(deng)七大特點，營養豐富(fu)，老少(shao)咸(xian)(xian)宜。

在咸嘉一帶，不少消費者在超市(shi)選購(gou)禮品時，都(dou)喜歡買2盒嘉魚麻糖(tang)(tang)饋贈(zeng)給親朋(peng)好友，特別是(shi)逢(feng)年過節，嘉魚麻糖(tang)(tang)的銷(xiao)售量更為火(huo)爆(bao)。

品質特點

嘉(jia)魚麻糖的主要特點是口感酥脆、麻香濃(nong)郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來令人回(hui)味無(wu)窮，是一種獨具(ju)特色的地方風味食品。

制作方法

嘉(jia)魚麻(ma)糖(tang)主要原料是以(yi)優質純(chun)黑白芝(zhi)(zhi)麻(ma) 仁(ren)、糯(nuo)米、蔗(zhe)糖(tang)，經過十幾道工序精制成1毫米厚的薄(bo)片，形(xing)狀呈半圓形(xing)梳子狀，顏(yan)色呈乳白或黑色，芝(zhi)(zhi)麻(ma)均勻的分(fen)布在蔗(zhe)糖(tang)中。