芒果视频

紅極參簡介

紅極參是海(hai)(hai)(hai)參的一種(zhong)，是一種(zhong)生(sheng)活(huo)在海(hai)(hai)(hai)洋中的軟體動物，他主要(yao)出(chu)產(chan)在冰島附近(jin)的海(hai)(hai)(hai)洋中，但當地人對(dui)這(zhe)種(zhong)食(shi)材(cai)并不喜歡，但它是海(hai)(hai)(hai)參中的精品(pin)，可(ke)(ke)以炒著吃(chi)也可(ke)(ke)以煲湯喝，冰島紅極參脂(zhi)肪量(liang)雖少，但人體必須(xu)脂(zhi)肪酸花(hua)生(sheng)四烯酸和EPA，占總量(liang)的50%以上，海(hai)(hai)(hai)參中主要(yao)含(han)有(you)A、B、D、E維生(sheng)素。海(hai)(hai)(hai)參中含(han)有(you)大(da)量(liang)的礦物營養，如鈣、鎂、錳、硅，其中有(you)機鈣含(han)量(liang)豐富，為天然補鈣食(shi)品(pin)。

紅極參和遼參的區別

1、外觀不同

遼寧大連(lian)海參為“刺參”。紅(hong)極參其外(wai)表(biao)無明顯刺狀。

2、營養價值

紅極(ji)(ji)參(can)自身所含(han)氨基酸為所有海參(can)中最高的。紅極(ji)(ji)參(can)脂(zhi)肪含(han)量極(ji)(ji)少。

3、肉質口感不同

紅極參肉質(zhi)金(jin)黃。大連海參多為(wei)褐(he)色，肉質(zhi)韌性好，肉厚(hou)。

紅極參的營養價值

紅(hong)極(ji)參(can)藥用價值很(hen)高(gao)，經美國、加拿大專家研究分析：紅(hong)極(ji)參(can)是(shi)少有(you)的(de)(de)(de)(de)藥食(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)(de)高(gao)蛋(dan)白(bai)、低(di)(di)脂肪、低(di)(di)糖、低(di)(di)膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康食(shi)品。富(fu)含(han)50多種搭配(pei)均衡的(de)(de)(de)(de)天然營(ying)養成分，18種氨(an)基(ji)酸（其中(zhong)8種是(shi)人體自身不能(neng)合成的(de)(de)(de)(de)必(bi)需(xu)氨(an)基(ji)酸），豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)（是(shi)人體重要的(de)(de)(de)(de)常量(liang)元素和(he)幾(ji)乎全部人體必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)微量(liang)元素）。其中(zhong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)達36.2%，海參(can)多糖等活性物質(zhi)約占15%，脂肪含(han)量(liang)僅有(you)0.06%左右，基(ji)本不含(han)膽(dan)固醇(chun)，每(mei)百克紅(hong)極(ji)參(can)僅含(han)膽(dan)固醇(chun)0.02毫(hao)克。因此，紅(hong)極(ji)參(can)是(shi)海參(can)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)保健(jian)營(ying)養極(ji)品。

紅極參的功效與作用

1、提高記憶力

紅極(ji)參還(huan)有豐富的(de)(de)經(jing)驗的(de)(de)大腦可營養腦神經(jing)，能(neng)(neng)(neng)預防緩(huan)解神經(jing)衰弱，另外它還(huan)含有豐富的(de)(de)牛(niu)磺酸(suan)和賴氨(an)酸(suan)，這(zhe)些物質能(neng)(neng)(neng)促進智力發育，也(ye)能(neng)(neng)(neng)提高記憶力，并能(neng)(neng)(neng)緩(huan)解腦疲勞(lao)，對中老年人群經(jing)常出現的(de)(de)記憶力下降(jiang)有特別好的(de)(de)緩(huan)解作用。

2、預防緩解骨質疏松

紅極參還是一種高鈣食(shi)物，它不但含有豐富的微(wei)量元素鈣，還含有一些(xie)微(wei)量元素林，這些(xie)物質都能直接作用于人(ren)類(lei)(lei)的骨骼，能提高骨骼韌性與密度(du)，并能預防緩解骨質疏(shu)松，還能降低(di)骨質增生的發生率(lv)，對維持人(ren)類(lei)(lei)骨骼健康有特別明顯的好處。

3、美容養顏

美(mei)容養(yang)顏(yan)也是紅(hong)(hong)極(ji)(ji)參的(de)重(zhong)要(yao)作(zuo)用，它(ta)含有豐富的(de)膠(jiao)原蛋白(bai)，這種物質能(neng)直接被人類皮(pi)膚息肉，可(ke)提高皮(pi)膚細胞的(de)彈性并能(neng)放慢人類皮(pi)膚的(de)衰(shuai)老速度(du)，另外(wai)經常(chang)吃紅(hong)(hong)極(ji)(ji)參還能(neng)淡(dan)化(hua)皮(pi)膚表面(mian)的(de)色(se)斑，能(neng)讓(rang)面(mian)色(se)保持紅(hong)(hong)潤也能(neng)起到(dao)淡(dan)斑美(mei)白(bai)的(de)重(zhong)要(yao)作(zuo)用。

紅極參養殖注意

1、紅極參苗種

人工養殖需(xu)要大量(liang)的(de)(de)(de)(de)苗種(zhong)(zhong)，出于這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)，全人工育(yu)苗技術漸漸發展起來了(le)，但與此同(tong)時，也存(cun)在著很多問題(ti)，由于育(yu)苗過程中的(de)(de)(de)(de)不規(gui)范操(cao)(cao)作(zuo)，影(ying)響了(le)苗種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)，進一步影(ying)響了(le)海(hai)參的(de)(de)(de)(de)正(zheng)常養殖過程，這(zhe)個(ge)問題(ti)在很長時間(jian)內(nei)一直困擾著廣大養殖人員(yuan)。事實上(shang)，養殖所需(xu)要的(de)(de)(de)(de)苗種(zhong)(zhong)應當來自有資質的(de)(de)(de)(de)育(yu)苗場(chang)，在育(yu)苗期間(jian)應當注重整個(ge)培育(yu)過程，嚴格(ge)按照程序進行(xing)操(cao)(cao)作(zuo)，以保證苗種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)質量(liang)。

2、紅極參養殖環境

首先應(ying)當(dang)(dang)根(gen)據海(hai)(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)特性(xing)，選擇養(yang)殖的(de)(de)(de)位置，應(ying)當(dang)(dang)關注自然條(tiao)件，盡全力創造(zao)有(you)(you)利(li)于海(hai)(hai)參(can)(can)生(sheng)長的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)。但(dan)是在日常(chang)養(yang)殖的(de)(de)(de)過程中，這一點(dian)常(chang)常(chang)被(bei)忽視。其次是規劃(hua)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)的(de)(de)(de)設計圖，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)的(de)(de)(de)建造(zao)有(you)(you)很多(duo)應(ying)當(dang)(dang)注意的(de)(de)(de)方(fang)面，不(bu)(bu)科(ke)學(xue)的(de)(de)(de)設計會產生(sheng)死角，或者(zhe)(zhe)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)水(shui)體(ti)交(jiao)換，更有(you)(you)甚(shen)(shen)者(zhe)(zhe)，由(you)(you)于池(chi)(chi)塘(tang)(tang)過淺，導致夏季水(shui)溫(wen)升高，冬(dong)季水(shui)溫(wen)下降(jiang)，造(zao)成季節性(xing)的(de)(de)(de)溫(wen)差(cha)，這就不(bu)(bu)符合海(hai)(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)特性(xing)，從生(sheng)物(wu)(wu)學(xue)的(de)(de)(de)角度(du)上(shang)看，溫(wen)度(du)突變(bian)會對(dui)海(hai)(hai)參(can)(can)造(zao)成明顯的(de)(de)(de)不(bu)(bu)利(li)影(ying)響(xiang)。還(huan)有(you)(you)的(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)建設過于粗(cu)糙，配套(tao)設施(shi)并不(bu)(bu)齊備，甚(shen)(shen)至進出水(shui)共用(yong)一個管(guan)道，這大大影(ying)響(xiang)了(le)水(shui)體(ti)循環(huan)的(de)(de)(de)效(xiao)率。最(zui)后是池(chi)(chi)塘(tang)(tang)使用(yong)前沒有(you)(you)進行相關的(de)(de)(de)清(qing)污(wu)和(he)(he)消毒(du)，由(you)(you)于日曬(shai)或者(zhe)(zhe)沖洗，使得大量(liang)毒(du)素進入水(shui)中，引(yin)起水(shui)污(wu)染(ran)(ran)，未曾使用(yong)過的(de)(de)(de)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)應(ying)當(dang)(dang)進行浸泡(pao)沖洗和(he)(he)暴曬(shai)，這樣可以有(you)(you)效(xiao)防止污(wu)染(ran)(ran)，有(you)(you)利(li)于有(you)(you)益生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)存。

3、放苗密度

由于養殖(zhi)海(hai)參能夠帶來(lai)巨(ju)大(da)的(de)(de)經濟利益，有些養殖(zhi)者盲目追求(qiu)利益的(de)(de)最(zui)大(da)化(hua)，不科學的(de)(de)加大(da)投(tou)苗量，以期待獲得最(zui)大(da)的(de)(de)利潤，事實上(shang)，池(chi)(chi)塘(tang)與(yu)投(tou)苗量有著直(zhi)接的(de)(de)關系，存(cun)在(zai)科學的(de)(de)換(huan)算(suan)比(bi)例，類(lei)似于草原(yuan)載畜量的(de)(de)概念，池(chi)(chi)塘(tang)對海(hai)參的(de)(de)頭(tou)數也是有著自身(shen)的(de)(de)承載力(li)，超(chao)出了池(chi)(chi)塘(tang)的(de)(de)承載能力(li)，會直(zhi)接影響池(chi)(chi)塘(tang)的(de)(de)水質，使(shi)得海(hai)參生(sheng)存(cun)的(de)(de)環境迅速惡化(hua)，帶來(lai)海(hai)參生(sheng)存(cun)的(de)(de)壓力(li)，進而導致海(hai)參的(de)(de)病害。

4、營養

由于在人工(gong)環境下(xia)，海(hai)參(can)數(shu)量(liang)多，密度大，如果(guo)只從天然環境中攝(she)(she)取能(neng)量(liang)，顯然無法滿(man)足海(hai)參(can)的(de)生(sheng)長要求。人工(gong)投(tou)放食物品(pin)種不多，甚至(zhi)是(shi)單一品(pin)種的(de)補充，直接造成(cheng)海(hai)參(can)營養(yang)攝(she)(she)取不充足，使得(de)(de)(de)海(hai)參(can)營養(yang)匱乏，質量(liang)下(xia)降，同時(shi)如果(guo)投(tou)放的(de)食物過多，使得(de)(de)(de)水體(ti)中微生(sheng)物的(de)數(shu)量(liang)大大增加(jia)，不利于保持干凈的(de)水環境，使得(de)(de)(de)海(hai)參(can)的(de)生(sheng)長環境發生(sheng)惡(e)化，最終造成(cheng)海(hai)參(can)養(yang)殖的(de)失敗(bai)。

紅極參加工方法

1、將紅(hong)極(ji)參(can)自然(ran)化凍(dong)或用冷水解凍(dong)（不宜(yi)使用微波爐解凍(dong)），開袋后直接(jie)切(qie)成薄片，入(ru)沸水中燙制(zhi)5~10秒鐘左右，蘸調(diao)制(zhi)好的(de)辣根、味極(ji)鮮醬油食用；也可放入(ru)熱(re)的(de)西(xi)紅(hong)柿雞蛋湯(tang)或者熱(re)牛奶、粥(zhou)中，與湯(tang)一起(qi)食用。

2、用(yong)量(liang)：每個紅極(ji)參約100克左右，每人每天食用(yong)20~30克左右即可。

3、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)怎么(me)做好吃？蘸辣根生吃（即(ji)日式刺身料理）、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)粥、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)豆腐煲(bao)、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)香菇(gu)湯(tang)、羊(yang)肉紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)湯(tang)、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)西紅(hong)(hong)(hong)柿蛋湯(tang)、紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)肘子等。還可借鑒其它(ta)普通海參(can)(can)菜品的(de)制作方法來豐富紅(hong)(hong)(hong)極(ji)參(can)(can)菜譜。

紅極參什么人不能吃

紅極參肉質細嫩(nen)，營養豐富，多數人都適(shi)合吃，但(dan)生(sheng)活中那(nei)些腎功能差的人是不(bu)能吃紅極參的，不(bu)然(ran)會(hui)加重人類腎臟(zang)負擔，會(hui)讓(rang)腎臟(zang)疾病高發，會(hui)對(dui)人體健康造(zao)成(cheng)(cheng)不(bu)良(liang)影(ying)響。另外紅極參禁止與草酸含量高的食一起吃，不(bu)然(ran)會(hui)對(dui)人體健康造(zao)成(cheng)(cheng)不(bu)良(liang)影(ying)響。