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金湖蝦米(mi)是精選金湖水鄉的(de)野生(sheng)蝦米(mi)制作，外皮微紅，里肉黃白色，不僅富含蛋白質(zhi)，還含有鉀(jia)、碘、鎂(mei)、磷等礦(kuang)物質(zhi)及維生(sheng)素(su)A、氨茶堿等成(cheng)分，且其肉質(zhi)松軟，易(yi)消化，對身體(ti)虛弱以及病后需要調養的(de)人是極好的(de)食(shi)物。

那么，金湖蝦米怎么做(zuo)好吃？

金湖蝦米冬瓜

1、新鮮的(de)金湖(hu)蝦米用溫水(shui)泡，備用。

2、冬瓜去皮(pi)后，切成片，蔥切末(mo)，蒜切末(mo)備(bei)用(yong)。

3、洗(xi)鍋置火(huo)上，加適(shi)量食用(yong)油(you)燒熱，倒入(ru)蒜末爆香。

4、倒入冬瓜(gua)、蝦(xia)米(mi)以及(ji)泡蝦(xia)米(mi)的水以及(ji)料酒。

5、大火燒開(kai)后，轉小火悶(men)煮(zhu)一(yi)會(hui)，直(zhi)至冬(dong)瓜熟(shu)透。

6、加適量的鹽(yan)，和蔥花，淋入(ru)香油，起鍋(guo)。