金柑是我國(guo)的傳(chuan)統名果之一,在華(hua)南數省和(he)長江(jiang)流域均有(you)分布,湖南省永州市(shi)藍山縣(xian)栽培(pei)金柑已有(you)140多年的歷史,面積(ji)達(da)2000多(duo)畝,為重要的(de)金(jin)柑生產基地。
藍(lan)山(shan)金柑(gan)樹高(gao)3米以內;枝有(you)刺。葉質厚,濃(nong)綠,卵狀披針(zhen)形(xing)或長橢圓形(xing),長5-11厘(li)米,寬2-4厘(li)米,頂端略尖或(huo)鈍(dun),基部(bu)寬(kuan)楔形或(huo)近于圓;葉(xie)柄(bing)長達(da)1.2厘(li)米,翼葉甚窄。
單(dan)花(hua)或2-3花(hua)(hua)簇生;花(hua)(hua)梗長3-5毫米(mi);花萼4-5裂(lie);花瓣5片,長(chang)6-8毫米;雄蕊20-25枚;子(zi)房(fang)橢圓(yuan)形,花(hua)柱細(xi)長(chang),通常(chang)為(wei)子(zi)房(fang)長(chang)的1.5倍,柱頭稍增大。
果橢圓形或卵(luan)狀橢圓形,長2-3.5厘(li)米(mi),橙黃至橙紅色,果皮味甜,厚(hou)約2毫(hao)米,油胞(bao)常稍(shao)凸起,瓢囊5或4瓣,果肉味酸,有種子2-5粒;種子卵(luan)形,端尖,子葉及胚均綠(lv)色,單(dan)胚或偶有多胚。花(hua)期3-5月,果期10-12月(yue)。盆栽的多次開花(hua),農家保留其7-8月的花(hua)期,至春節前夕果成熟(shu)。
藍山(shan)金柑喜歡(huan)(huan)溫暖、潮(chao)濕的生(sheng)長環境(jing),生(sheng)長期需要(yao)一(yi)定的肥(fei)料。怕水澇(lao),不耐(nai)旱,也(ye)不喜歡(huan)(huan)強(qiang)光一(yi)直照射,對土(tu)壤的要(yao)求(qiu)不高(gao),但(dan)是更(geng)喜歡(huan)(huan)微酸性土(tu)壤。
藍(lan)山金柑有特殊芳香,營養(yang)豐富,既可生食,又(you)宜(yi)加工成(cheng)金錢桔(jie)餅(bing)、金錢花或(huo)金錢罐頭(tou)等,食之(zhi)有順(shun)氣(qi)潤(run)肺、化痰止(zhi)咳、促進(jin)消化、強壯(zhuang)身體之(zhi)功,治(zhi)療氣(qi)管炎和哮(xiao)喘病有良(liang)好效(xiao)果,深(shen)受國內外市(shi)場歡(huan)迎。