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景泰年糕是哪里的特產

景(jing)泰(tai)年(nian)糕(gao)(gao)(gao)是(shi)甘肅省(sheng)白(bai)銀市景(jing)泰(tai)縣的特(te)色美食(shi)，年(nian)糕(gao)(gao)(gao)是(shi)中國傳(chuan)統的食(shi)品(pin)，相傳(chuan)已有數千年(nian)的歷史。年(nian)糕(gao)(gao)(gao)最早是(shi)作為祭祀(si)食(shi)品(pin)，后來逐漸普(pu)及于民間(jian)成為各(ge)地特(te)色小吃。

景泰年糕怎么做好吃

將年(nian)糕切成像筷子一樣粗的長條狀食(shi)物，和調味(wei)(wei)油(you)、香醋、蒜汁、辣椒(jiao)油(you)、精(jing)鹽等(deng)調味(wei)(wei)料一起食(shi)用。景(jing)泰年(nian)糕呈晶瑩半透明的黃(huang)色，口感柔韌(ren)可口，搭配酸辣口味(wei)(wei)的調味(wei)(wei)料，味(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)美開胃。

年糕的營養價值及功效

1、補充營養：年糕富(fu)含蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、煙(yan)酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元(yuan)素(su)可協助淀粉與脂肪代謝(xie)，提(ti)供(gong)熱量，恢復體力；豐富(fu)的B族維生(sheng)素(su)可以促進食欲、改善神經系統。

2、補(bu)脾(pi)(pi)暖(nuan)胃：年(nian)糕性溫(wen)平(ping)，能溫(wen)暖(nuan)脾(pi)(pi)胃，對脾(pi)(pi)胃虛寒、食欲不佳、腹脹(zhang)、腹瀉有一(yi)定緩解作用，故古語有“年(nian)糕粥為(wei)溫(wen)養(yang)胃氣妙品”。

3、補中益(yi)氣(qi)：年(nian)糕(gao)具有(you)補中益(yi)氣(qi)、健脾養胃、止瀉、調理消(xiao)化和吸(xi)收的作用(yong)，對脾胃虛(xu)弱(ruo)、產后(hou)多汗、產后(hou)痢疾等癥狀(zhuang)有(you)舒(shu)緩作用(yong)，而對于體虛(xu)產生的盜汗、血虛(xu)、頭暈眼花(hua)也有(you)改善的作用(yong)。