芒果视频

油茶面食用價值

1、補充能量

油茶面主要材料為面粉，面粉(fen)含(han)有豐富(fu)的碳水(shui)化合物(wu)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、纖維素和(he)糖(tang)分，這類(lei)成分為人體(ti)所需營養物(wu)質(zhi)，可為人體(ti)補(bu)充豐富(fu)營養，能為身(shen)體(ti)提供能量。

2、護發

油茶面含蛋白(bai)質，經胃腸(chang)的(de)消化(hua)吸收形成(cheng)各種(zhong)氨基酸，是合成(cheng)頭發角蛋白(bai)的(de)必需成(cheng)分(fen)，可(ke)以起到護發的(de)作用。

3、促進食欲

油(you)(you)茶面主料為(wei)面粉、香(xiang)油(you)(you)或牛油(you)(you)，含有豐富蛋白(bai)質、碳水化合物等，是人(ren)體補充能量的(de)基礎食物。因其清香(xiang)爽口(kou)(kou)、無油(you)(you)膩感、食用方(fang)便，而(er)深受人(ren)們喜愛，美(mei)味可(ke)口(kou)(kou)，增加食欲。

4、潤腸通便

通常(chang)油茶面中(zhong)含有果仁、芝麻(ma)、花(hua)生等食(shi)物，這類食(shi)物含有較(jiao)多油脂成分，油脂可改善便(bian)秘，促進糞便(bian)排除，起到潤腸通便(bian)的(de)目的(de)。

油茶面制作方法

用料：面粉、黃油、核桃仁、黑芝麻、白(bai)芝麻、花生、瓜子仁、紅(hong)糖(tang)、白(bai)糖(tang)

做法：

1、清鍋炒面，重(zhong)點是(shi)總是(shi)翻炒，炒的均(jun)勻為上，用(yong)面鏟(chan)將面球打散。先大(da)火(huo)后小火(huo)。

2、等(deng)面(mian)炒熟的(de)時候，倒到面(mian)板(ban)上，用搟面(mian)杖把(ba)面(mian)再搟一(yi)下，為了把(ba)細小的(de)面(mian)球搟成面(mian)喲。

3、鍋內(nei)放油(you)(you)(you)（牛油(you)(you)(you)，雞(ji)油(you)(you)(you)，黃油(you)(you)(you)，豆(dou)油(you)(you)(you)都可以）油(you)(you)(you)七成熟時(shi)將(jiang)面放進(jin)油(you)(you)(you)中，翻炒，至油(you)(you)(you)溶于面中出鍋。

4、將油茶面(mian)平攤(tan)于干凈的面(mian)板(ban)上(shang)，盡量攤(tan)薄，使(shi)其散(san)熱，如堆在一起面(mian)可(ke)能會因余熱變(bian)糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果(guo)類，如花(hua)生碎，核桃碎，葵花(hua)籽(zi)等(deng)）拌(ban)在炒面里。

6、吃的(de)時候可以加糖(tang)和甜(tian)味(wei)(wei)油茶，也(ye)可以加入(ru)適量(liang)調料及食鹽喝咸味(wei)(wei)油茶，依據個人口味(wei)(wei)而定。

油茶面養胃還是傷胃

油(you)茶面是一種常見的(de)小吃，日常生活中適量(liang)食用(yong)可以補(bu)充(chong)營養，對(dui)身體有(you)好處，但如果大(da)量(liang)食用(yong)會對(dui)胃部(bu)造成損(sun)傷。

因為油茶(cha)(cha)面主要由小麥粉、食(shi)物油以(yi)及白砂糖(tang)等(deng)各(ge)種(zhong)原料炒制而成，屬于一(yi)種(zhong)炒面。雖(sui)然營養(yang)價值比較(jiao)(jiao)高，有大量的蛋白質以(yi)及不(bu)飽和脂肪酸，但是油茶(cha)(cha)面不(bu)容易消(xiao)化和吸(xi)收，攝入(ru)過多之后(hou)會(hui)導致胃腸(chang)道的負擔加重，可能(neng)會(hui)對胃部(bu)造成一(yi)定的損傷(shang)，不(bu)利于身體健康。尤其是胃腸(chang)道功能(neng)本身較(jiao)(jiao)弱的患者，在日常(chang)生活中要盡(jin)量減少食(shi)用(yong)，以(yi)避(bi)免加重胃腸(chang)道負擔，出現消(xiao)化不(bu)良的癥(zheng)狀，導致腹脹、胃痛等(deng)一(yi)系列不(bu)適(shi)。

另外(wai)，油(you)茶面(mian)中也(ye)有一(yi)定量的油(you)脂(zhi)，如果攝入過(guo)多可(ke)能(neng)也(ye)會導致體(ti)內的脂(zhi)肪堆積過(guo)多，出現(xian)身體(ti)肥(fei)(fei)胖，特別(bie)是肥(fei)(fei)胖者，在平時(shi)要減少油(you)茶面(mian)的攝入。可(ke)以適當食(shi)用(yong)一(yi)些維生素含量比(bi)較豐富的新鮮(xian)蔬菜和(he)水果，補充(chong)體(ti)內所需(xu)要的營養物質，同時(shi)也(ye)不會對(dui)減肥(fei)(fei)造(zao)成太(tai)大影響。