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一、揚中菜粥簡介

主食永遠(yuan)都(dou)是中(zhong)國人餐桌上最后(hou)的(de)(de)(de)(de)主角，揚(yang)中(zhong)最有特色(se)的(de)(de)(de)(de)主食，或(huo)許就是那別有風味的(de)(de)(de)(de)揚(yang)中(zhong)菜粥。揚(yang)中(zhong)菜粥的(de)(de)(de)(de)配料(liao)品種繁多，可以(yi)(yi)放芋(yu)(yu)頭(tou)、南瓜、竹(zhu)筍、豇豆、紅棗、松花蛋等(deng)食材，也可以(yi)(yi)放精肉、菌(jun)類、蝦仁、淡菜等(deng)等(deng)。做好(hao)的(de)(de)(de)(de)菜粥香味四溢，芋(yu)(yu)頭(tou)的(de)(de)(de)(de)粘糯，山(shan)芋(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)香甜(tian)，秧草(cao)的(de)(de)(de)(de)鮮香，竹(zhu)筍的(de)(de)(de)(de)爽口，這(zhe)種純正(zheng)的(de)(de)(de)(de)農家風味，讓人胃口大(da)開(kai)。

二、揚中菜粥怎么做好喝

原料：

大米(mi)、秧草、竹筍(sun)、芋頭、蠶(can)豆、南瓜、豇豆等。

步驟：

洗(xi)凈所有食(shi)材；把花生米、竹筍、芋(yu)頭、蠶豆等(deng)難(nan)熬熟(shu)的(de)食(shi)材連同(tong)冷水一起下鍋，大(da)(da)火(huo)煮(zhu)至七成熟(shu)；再將米、南瓜、豇豆、紅(hong)棗、黃瓜、山芋(yu)、胡蘿(luo)卜、青黃豆等(deng)放(fang)入，大(da)(da)火(huo)燒(shao)開，趁著(zhu)柴(chai)火(huo)的(de)余火(huo)燜幾(ji)分鐘(zhong)；最后(hou)放(fang)入松(song)花蛋、秧草、油鹽，燒(shao)開后(hou)撒入雞精，上下攪拌均勻即可(ke)。

特色：粘稠、香甜(tian)、咸(xian)淡適(shi)口、營養(yang)豐(feng)富(fu)。