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霧露銀耳包的做法

材料：通(tong)江(jiang)(jiang)陳河椴木銀(yin)耳、通(tong)江(jiang)(jiang)青峪黑豬(zhu)肉、農家(jia)鹽(yan)菜、豆瓣、老抽、姜、蒜(suan)、大蔥、鹽(yan)、雞精味(wei)精等。

做法：

1、老面加水(shui)調制成棉(mian)絮狀(zhuang)，揉成團發酵一個小(xiao)時。

2、通(tong)江青峪黑豬肉(rou)洗凈(jing)切成粒(li)，通(tong)江陳河椴木(mu)銀(yin)耳泡制后切碎。

3、熱鍋(guo)下油，放入肉粒炒(chao)出(chu)油炒(chao)香。

4、加(jia)入姜蒜粒炒(chao)香，再加(jia)入碎銀耳，雞精(jing)，味精(jing)，調制成餡料。

5、面發酵到兩倍大，分成均勻的(de)小(xiao)面團，搟皮(pi)。

6、放(fang)入餡料，包成包子，放(fang)入蒸(zheng)(zheng)箱大火(huo)蒸(zheng)(zheng)十分(fen)鐘即(ji)可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得好的霧(wu)露(lu)銀耳包，皮薄餡大，汁水絲滑，口(kou)感回味無(wu)窮！

據了(le)解，銀耳(er)乃天(tian)(tian)地(di)之(zhi)(zhi)花，是(shi)(shi)一種特有的一種食用(yong)(yong)菌，早在很多年前就有食用(yong)(yong)銀耳(er)之(zhi)(zhi)說，它生長(chang)的環境要求之(zhi)(zhi)高，天(tian)(tian)然的銀耳(er)形成很是(shi)(shi)復雜。

有(you)天生霧(wu)、霧(wu)生露(lu)、露(lu)生耳之說(shuo)，乃人(ren)間仙(xian)境的(de)地方(fang)，才(cai)會(hui)有(you)天然的(de)銀耳生長，因它的(de)珍貴，舊時有(you)九五之食之說(shuo)。

陳河(he)的(de)霧露溪，是通江銀(yin)(yin)耳的(de)發祥地(di)，出產的(de)銀(yin)(yin)耳經過精心研制，古法加現代工藝的(de)一(yi)次(ci)又一(yi)次(ci)的(de)調制，做出了一(yi)道銀(yin)(yin)耳珍品(pin)“霧露銀(yin)(yin)耳包”。