芒果视频

潑水粑粑基本介紹

蒸熟后的(de)潑水(shui)粑(ba)粑(ba)，松軟而(er)富有(you)(you)(you)彈性，口感(gan)極好，既有(you)(you)(you)糯米的(de)香味，又(you)有(you)(you)(you)芭蕉葉的(de)清(qing)香，同時還可在粑(ba)粑(ba)內(nei)包上餡心。這種潑水(shui)粑(ba)粑(ba)可保存一周(zhou)，變硬可油煎，有(you)(you)(you)人稱(cheng)它(ta)是德昂年糕，吃起(qi)來別有(you)(you)(you)一番風味。

潑水粑粑制作方法

食材：糯米、紅糖、豬油(you)或香油(you)、芭(ba)蕉葉

做法：

1、用上等糯(nuo)米(mi)磨成吊漿粉，加(jia)入適量紅糖揉合成粉團狀。

2、然后取適量的(de)(de)糯米粉團(tuan)放在(zai)大小(xiao)合適的(de)(de)新鮮芭蕉葉，葉上可抹(mo)上一點豬油或香油，適當(dang)將粉團(tuan)壓成扁長狀。

3、將芭(ba)蕉(jiao)葉包(bao)成長條狀，即(ji)可(ke)上(shang)蒸(zheng)籠，蒸(zheng)至糯米粉(fen)團變為棕色即(ji)可(ke)。