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芒市豆腐腦怎么做

準(zhun)備材料：內酯豆(dou)腐1盒、肉餡40克(ke)、鮮香菇6朵(duo)、水(shui)發木耳60克(ke)、胡蘿卜30克(ke)、 食(shi)用油10毫升(sheng)、鹽(yan)少量、醬油一小勺、蔥花3克(ke)、水(shui)淀粉(fen)適量。

制作步驟：

1、首先將鮮香菇、水(shui)發木(mu)耳、胡蘿卜切成丁，將內酯豆腐用(yong)(yong)較(jiao)鋒利的匙片到碗中(zhong)備(bei)用(yong)(yong)。

2、往鍋中加(jia)入(ru)少許(xu)食用油煸炒肉餡。

3、待肉餡(xian)變色后加(jia)入(ru)蔥花、鮮香(xiang)菇丁(ding)、水發(fa)木耳、胡(hu)蘿卜丁(ding)，翻炒(chao)均勻，加(jia)醬油和水燒開。

4、水(shui)開后稍(shao)煮2~3分鐘，然后加鹽、加水(shui)淀粉勾欠(qian)。

5、最(zui)后將鹵(lu)汁(zhi)澆(jiao)到內酯豆(dou)(dou)腐(fu)上，豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)就完成了。

豆腐腦功效與作用

1、降(jiang)(jiang)低(di)血糖：豆腐腦含有大量(liang)纖維素，能有效的(de)阻止糖的(de)過(guo)量(liang)吸收，減少糖分(fen)，降(jiang)(jiang)低(di)血糖。

2、增強(qiang)體質：豆腐(fu)腦(nao)含蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強(qiang)體質有好處。