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紫米菠蘿飯的做法

1、紫米飯用(yong)電飯鍋(guo)煮好，放(fang)點橄(gan)欖油(you)翻拌(ban)一下(xia)。

2、將切好的(de)菠蘿(luo)丁、剝好的(de)松子仁、熬好的(de)香豬油等趁米飯還熱放進去翻拌多下。

3、把菠蘿蓋去掉，中間(jian)挖空，將米飯裝進去即可。

紫米菠蘿飯的功效與作用

紫米主要含賴氨(an)酸(suan)、色氨(an)酸(suan)、維生(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)B2、葉酸(suan)、蛋白質、脂肪等(deng)多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等(deng)人體所需礦物元素(su)(su)。具有(you)健脾益胃、補血(xue)養血(xue)、潤腸通便等(deng)作用。

菠蘿飯有提高免疫力、防(fang)止貧血、緩解便秘等功效與(yu)作用。