芝麻咸餅起(qi)源于福(fu)建省三明市，是(shi)當地的傳統美食之一(yi)，代(dai)表(biao)了當地的飲食文化和烹飪技藝(yi)。三明芝麻咸餅的歷史悠(you)久，可以追溯至清朝。
芝麻(ma)咸(xian)餅的(de)外皮酥脆(cui)(cui)，內餡鮮美，口(kou)感獨特，咸(xian)香可(ke)口(kou)，是(shi)一種又香又脆(cui)(cui)的(de)烤餅。而且芝麻(ma)咸(xian)餅主要由面粉、精肉、韭菜、蝦干等(deng)食材制(zhi)成，富含(han)蛋白質(zhi)、維生素和礦物質(zhi)等(deng)營養成分，有助于增強體(ti)力和保持身體(ti)健(jian)康。
芝(zhi)麻(ma)咸餅(bing)的主(zhu)要原料(liao)包括面粉、精(jing)肉、韭菜(cai)、蝦干和芝(zhi)麻(ma)等，制作過程中先將面粉和其他調料(liao)混合，揉成(cheng)(cheng)面團后搟成(cheng)(cheng)薄餅(bing)，再鋪上餡料(liao)，撒上芝(zhi)麻(ma)，最后放入炭火烤制而成(cheng)(cheng)。
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