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鹿花菌能吃嗎

鹿(lu)花(hua)菌素的(de)(de)致死量(liang)(liang)估計小童(tong)及成(cheng)人分別(bie)為(wei)每(mei)公(gong)斤(jin)10-30毫克及20-50毫克，這個含(han)量(liang)(liang)分別(bie)約為(wei)新鮮鹿(lu)花(hua)菌的(de)(de)0.2-0.6公(gong)斤(jin)及0.4-1公(gong)斤(jin)，個別(bie)的(de)(de)反應會(hui)因(yin)人而(er)異，可以完(wan)全(quan)沒有反應或出現(xian)嚴重中毒反應。小童(tong)受(shou)影響得較嚴重，但原因(yin)不明。雖然將鹿(lu)花(hua)菌煮成(cheng)半熟可以大幅減少鹿(lu)花(hua)菌素的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)，但重復食用仍會(hui)增加(jia)中毒的(de)(de)風(feng)險。

鹿花菌中毒癥狀

鹿花菌中毒的癥狀一般都是與消化道及神經系統有關，癥狀會于(yu)食(shi)用后的6-12小時內出現，也(ye)有嚴重的個案于(yu)食(shi)用后2小時就出現。

初期癥狀發生在消化道，先是反胃、嘔吐及含血的腹瀉，若嘔吐及腹瀉嚴重更會有脫水。還可能出現眩暈、昏睡、手震、運動失調、眼球震顫，及后來的頭痛；經常也會有發熱，其他的真菌中毒很少會有這個癥狀。

有的人會在初期癥(zheng)狀后出(chu)現(xian)(xian)明(ming)顯的(de)(de)毒性(xing)(xing)，如(ru)腎毒性(xing)(xing)、肝(gan)(gan)(gan)毒性(xing)(xing)及(ji)神經毒性(xing)(xing)。這些情況往往在1-3日(ri)后出(chu)現(xian)(xian)。患者會(hui)(hui)出(chu)現(xian)(xian)黃疸，肝(gan)(gan)(gan)臟及(ji)脾臟會(hui)(hui)漲大，一(yi)些患者的(de)(de)血(xue)糖水平會(hui)(hui)上升，接(jie)著下降，繼而出(chu)現(xian)(xian)肝(gan)(gan)(gan)毒性(xing)(xing)。血(xue)管內(nei)的(de)(de)溶血(xue)會(hui)(hui)令(ling)紅血(xue)球被破壞，增加了自由血(xue)紅素及(ji)血(xue)紅素尿，再造(zao)成腎毒性(xing)(xing)或腎衰竭(jie)。有(you)時更會(hui)(hui)引發變性(xing)(xing)血(xue)紅素血(xue)癥(zheng)，令(ling)患者呼(hu)吸困難及(ji)發紺。嚴重(zhong)中毒的(de)(de)可能會(hui)(hui)引起神經系統問題，如(ru)精神錯亂(luan)、肌肉自發性(xing)(xing)收(shou)縮及(ji)眩暈(yun)、瞳孔放大演變至昏迷(mi)、循(xun)環(huan)性(xing)(xing)虛脫及(ji)呼(hu)吸停止。5-7天后可能會(hui)(hui)死(si)亡(wang)。

鹿花菌中毒怎么解毒

在食用后幾小時內用活性炭洗胃可(ke)以(yi)減輕中(zhong)毒情(qing)況(kuang)；嚴(yan)重嘔吐或(huo)腹瀉的(de)患(huan)者需要靜(jing)脈(mo)輸(shu)液。觀察(cha)氧化血(xue)(xue)(xue)紅素水平(ping)、電解質、肝臟(zang)及腎臟(zang)功能、驗尿(niao)、及全血(xue)(xue)(xue)細胞計數來檢查及處理(li)不正(zheng)常的(de)地方；腎功能受損或(huo)衰(shuai)竭可(ke)以(yi)透析來治療；出現溶血(xue)(xue)(xue)的(de)患(huan)者需要輸(shu)血(xue)(xue)(xue)來補充失去(qu)的(de)紅血(xue)(xue)(xue)球(qiu)，變性血(xue)(xue)(xue)紅素血(xue)(xue)(xue)癥則需要注射亞甲藍。

維他命(ming)B6可(ke)(ke)(ke)以抵消一甲基肼造成的酶抑制作(zuo)用(yong)，從(cong)而繼續γ-氨(an)基丁酸的合成，舒緩征狀，初(chu)期可(ke)(ke)(ke)以服用(yong)每公斤25毫克，并可(ke)(ke)(ke)以在沒(mei)有(you)改善征狀的情況(kuang)下重(zhong)復(fu)使(shi)用(yong)至(zhi)15-30克。

苯二氮?類藥物可以調節γ-氨(an)基(ji)丁(ding)酸受(shou)體，從而增加維他(ta)命(ming)B6的(de)效能，故會用來(lai)控制(zhi)暈眩。

一甲基肼是會抑制葉(xie)酸(suan)轉變成亞(ya)葉(xie)酸(suan)，所以(yi)每天服用(yong)20-200毫克亞(ya)葉(xie)酸(suan)可以(yi)幫助治療。

怎樣分辨鹿花菌與羊肚菌

1、外形：羊(yang)肚菌較為細(xi)長(chang)，傘(san)(san)蓋(gai)呈球形、卵形或橢圓形，表面有羊(yang)肚狀的(de)(de)凹陷，質(zhi)地酥(su)脆；而鹿花(hua)菌的(de)(de)傘(san)(san)蓋(gai)剛(gang)開始長(chang)出來(lai)是(shi)光滑的(de)(de)，但是(shi)長(chang)大后會漸(jian)漸(jian)出現像腦花(hua)一樣的(de)(de)皺褶，氣味芬芳。

2、體型(xing)：鹿(lu)花菌(jun)的體型(xing)也要比羊肚菌(jun)更大，羊肚菌(jun)能長到4-10厘米(mi)高，但(dan)是寬度只有3-6厘米(mi)；鹿(lu)花菌(jun)則基(ji)本(ben)可以長高到10厘米(mi)左(zuo)右，寬度在15厘米(mi)左(zuo)右。