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黃絲膜菌介紹

黃絲膜菌也叫“黃絲蓋(gai)傘(san)”。

黃絲膜菌多生長(chang)在無污染(ran)的針(zhen)(zhen)葉(xie)林及針(zhen)(zhen)闊混交(jiao)林中地上，我國東北、西南及湖南、安徽、新疆(jiang)等大部分地區均有(you)廣泛分布。

黃絲(si)膜菌(jun)是(shi)可(ke)食(shi)(shi)用菌(jun)，食(shi)(shi)用部位為黃絲(si)膜菌(jun)的子(zi)實體。夏(xia)秋兩季雨后可(ke)采摘子(zi)實體，去雜洗凈，可(ke)炒食(shi)(shi)、煮食(shi)(shi)、燉食(shi)(shi)、蒸(zheng)食(shi)(shi)、煲(bao)湯。

黃絲膜菌功效與作用

1、黃絲膜(mo)菌營(ying)養價值較高，含(han)有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhi)以及(ji)維生(sheng)素A、維生(sheng)素C等，同時(shi)也(ye)含(han)有鐵、鈣等物質(zhi)，機(ji)體食(shi)用后可補充身體所需的部分營(ying)養物質(zhi)，有利(li)于機(ji)體健(jian)康。而且因為黃絲膜(mo)菌含(han)有較高的維生(sheng)素A成分，可在一定程(cheng)度(du)上起到明目、改(gai)善(shan)夜盲癥的功效。

2、黃絲膜(mo)菌(jun)屬于一種(zhong)味(wei)道鮮美，并(bing)且(qie)營養豐富的食用菌(jun)，外(wai)表是黃色(se)，并(bing)且(qie)有淡淡的杏仁香氣，可以做湯或(huo)者是炒著吃，而(er)且(qie)其(qi)口感鮮滑，食用后具有開(kai)胃(wei)作用，可增(zeng)進(jin)機體食欲(yu)，利(li)于后續進(jin)食。

3、黃絲膜菌(jun)也是(shi)一種膳(shan)食(shi)纖(xian)維含(han)量較(jiao)高的(de)食(shi)物，食(shi)用后可促進胃腸蠕動(dong)，加快食(shi)物的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)吸收(shou)，有利于排便，適宜便秘、消(xiao)(xiao)化(hua)不良(liang)的(de)人群(qun)食(shi)用。