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巴楚蘑菇介紹

巴(ba)楚蘑菇是葉爾羌河(he)水(shui)、千年胡楊樹、干旱少(shao)雨的大漠(mo)氣候條件經大自然(ran)融合孕育出的一種綠(lv)色(se)珍稀(xi)食用菌(jun)，也叫“巴(ba)楚木耳(er)蘑菇”，菌(jun)蓋呈(cheng)木耳(er)黑(hei)色(se)，中有凹坑(keng)，菌(jun)柄(bing)乳白色(se)，下粗上細，中空，根(gen)部主體呈(cheng)圓(yuan)形，有須根(gen)，素以(yi)純天(tian)然(ran)、質(zhi)嫩味美、營養(yang)豐富而著稱。

巴(ba)(ba)楚(chu)(chu)蘑菇生(sheng)長在新(xin)(xin)疆葉爾羌河(he)(he)流域的(de)巴(ba)(ba)楚(chu)(chu)縣(xian)、麥蓋提(ti)縣(xian)、莎(sha)車縣(xian)等自然胡楊(yang)林區，因主產于新(xin)(xin)疆南部塔里(li)木盆地北緣的(de)巴(ba)(ba)楚(chu)(chu)縣(xian)而得名。它(ta)主要分(fen)布在夏(xia)河(he)(he)林場和夏(xia)馬勒林場靠(kao)近(jin)河(he)(he)岸的(de)胡楊(yang)林中，這里(li)土壤(rang)肥沃，氣候(hou)干(gan)燥，是巴(ba)(ba)楚(chu)(chu)蘑菇最眷戀的(de)故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精肉、純(chun)凈水、食鹽(yan)。

制作方法：

1、巴楚菌泡發(fa)幾個小(xiao)時(shi)。

2、精肉冷水下鍋焯水，開鍋煮5分(fen)鐘，洗凈浮沫備用。

3、用來煮(zhu)肉(rou)的(de)熱水放入巴楚菌，開(kai)鍋煮(zhu)2分鐘。

4、鍋里放純凈水，放精(jing)肉、食(shi)鹽。

5、放(fang)入(ru)高壓(ya)(ya)鍋壓(ya)(ya)一(yi)壓(ya)(ya)。

6、取一塊精肉(rou)切塊，香菜(cai)洗凈切末(mo)(mo)，肉(rou)塊和香菜(cai)末(mo)(mo)裝(zhuang)碗里，放入巴楚菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提(ti)高(gao)抗(kang)病能(neng)(neng)力。巴楚蘑(mo)菇中含(han)有(you)優(you)質蛋(dan)白(bai)和天然多糖，他們(men)在(zai)被人體吸收后能(neng)(neng)促(cu)使身(shen)體里(li)免(mian)疫(yi)(yi)細(xi)胞再生，也能(neng)(neng)加(jia)快(kuai)人體內免(mian)疫(yi)(yi)球(qiu)蛋(dan)白(bai)合成，會(hui)讓人體自(zi)身(shen)免(mian)疫(yi)(yi)功能(neng)(neng)增(zeng)強，這種情況(kuang)下人體的抗(kang)病能(neng)(neng)力就會(hui)隨之提(ti)高(gao)。

2、延(yan)(yan)年益壽。它(ta)含有的氨基酸和多糖(tang)以及微量元(yuan)素(su)再被人(ren)體(ti)(ti)吸(xi)收(shou)后能提高人(ren)體(ti)(ti)組(zu)織(zhi)細胞活(huo)性，減少過氧化脂(zhi)質，對(dui)人(ren)體(ti)(ti)組(zu)織(zhi)細胞的傷害(hai)能放(fang)慢人(ren)體(ti)(ti)衰老速(su)度，提高身(shen)體(ti)(ti)抗(kang)衰老能力，經常食用就能延(yan)(yan)年益壽延(yan)(yan)緩衰老。

3、預(yu)防動脈硬(ying)化。它能(neng)防止人體血(xue)管出現老化僵(jiang)化，而且能(neng)降低血(xue)液(ye)粘稠度，經常食用，可(ke)避免動脈硬(ying)化和血(xue)栓(shuan)發生，還能(neng)讓人類血(xue)壓(ya)血(xue)脂保持(chi)正常穩(wen)定(ding)狀態。

4、預防癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)。巴楚蘑菇有抗癌(ai)(ai)成分(fen)，被人(ren)體吸(xi)收后(hou)能阻止(zhi)人(ren)體細胞(bao)癌(ai)(ai)變(bian)，促使身體的抗體產(chan)生，它(ta)能提高人(ren)體自身的抗癌(ai)(ai)能力降低癌(ai)(ai)癥(zheng)(zheng)發(fa)病率。