橙黃蘑菇群生在云杉林(lin)及(ji)混(hun)交林(lin)中(zhong)地上(shang),在新疆天山地區最為常見(jian)。
橙黃蘑菇(gu)是可食用的蘑菇(gu),此菌個體大,新疆(jiang)天(tian)山云杉林帶多(duo)產,便于收集(ji)加(jia)工。
在(zai)夏季,天山地(di)區的牧(mu)民采(cai)摘橙黃蘑菇在(zai)路邊售賣的很(hen)多,曬干后和(he)雞(ji)肉(rou)一起炒味道很(hen)贊,新鮮(xian)時涮火鍋(guo)也非常棒。
接(jie)下來(lai)介紹的是蘑菇(gu)湯的做法。
1、將(jiang)蘑菇去(qu)根、洗凈,切成厚4毫米(mi)的片。
2、冬瓜去皮,切(qie)成厚(hou)5毫米的(de)片,西(xi)紅柿切(qie)成相應的(de)片。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置火上(shang),放入清(qing)湯(tang),燒開后下(xia)入冬瓜、蔥絲、姜絲,滾(gun)熟后加粉(fen)絲、蘑菇、西(xi)紅柿和精鹽(yan),煮熟后再(zai)加味精和番(fan)茄(qie)醬(jiang),倒(dao)入湯(tang)碗中(zhong)即可食用。
橙黃蘑菇有滋陰、補腎、潤肺(fei)、活血、健腦、養(yang)顏等(deng)功效(xiao),經常食用,可使(shi)人皮膚細潤,精(jing)力旺盛,強身健體、延年(nian)益(yi)壽。