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洪金龍高粱酒地域產地

學(xue)甲(jia)(jia)鎮(zhen)位(wei)于臺灣(wan)臺南縣(xian)北方偏西(xi)，位(wei)處(chu)北門區境(jing)內，北臨嘉義縣(xian)義竹鄉(xiang)，東鄰(lin)鹽(yan)水(shui)鎮(zhen)、下營鄉(xiang)、麻豆鎮(zhen)，西(xi)鄰(lin)北門鄉(xiang)，西(xi)南連將(jiang)軍鄉(xiang)，南接(jie)佳里鎮(zhen)。轄有學(xue)甲(jia)(jia)、大(da)灣(wan)、草坔、山(shan)寮(liao)(liao)、瓦寮(liao)(liao)、中洲、宅(zhai)子港、學(xue)甲(jia)(jia)寮(liao)(liao)、溪洲子寮(liao)(liao)、頭港等村(cun)落(luo)。該(gai)鄉(xiang)屬(shu)平(ping)原(yuan)地形，地勢平(ping)坦，但因(yin)靠近沿海地帶，且有八掌溪、急(ji)水(shui)溪、將(jiang)軍溪三條河(he)流流貫鄉(xiang)境(jing)，加(jia)上(shang)位(wei)處(chu)嘉南大(da)圳下游，排水(shui)不暢，故時有水(shui)患發生。地質鹽(yan)分頗重，當(dang)地屬(shu)臺灣(wan)鹽(yan)分地帶。氣(qi)候上(shang)則屬(shu)熱帶季風(feng)氣(qi)候。

洪金龍高粱酒品質特點

洪金龍高(gao)粱(liang)酒(jiu)質地醇厚(hou)，酒(jiu)水清(qing)澈透明，多(duo)為(wei)窖藏5年以(yi)上(shang)的老(lao)酒(jiu)。相比(bi)國(guo)內的濃香和醇香酒(jiu)，洪金龍高粱酒(jiu)香清純，芬(fen)芳宜人(ren)，入口(kou)甘冽，不(bu)嗆口(kou)，不(bu)上(shang)頭，包裝大方，典(dian)雅，跟民眾(zhong)的傳統喜好一(yi)致，因而(er)在送(song)禮或(huo)是婚宴等場合都是咱老(lao)百姓的最佳選(xuan)擇

洪金龍高粱酒品種種類

洪金龍高粱酒有臺灣百年好酒、天藏地酒、臺灣(wan)58度高粱(liang)酒、臺灣窖藏高粱酒、兩岸和平紀念酒、臺灣(wan)42度高粱酒(jiu)、臺(tai)灣48度高粱酒、臺灣特級高粱酒、臺灣精選高粱酒、臺灣53度高粱酒、臺灣48度高粱酒(jiu)、臺灣(wan)(wan)梅(mei)開(kai)如(ru)意(yi)高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、梅(mei)開(kai)如(ru)意(yi)高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、窖藏高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、精選高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、特級高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、天藏地(di)酒(jiu)(jiu)高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、臺灣(wan)(wan)天藏地(di)酒(jiu)(jiu)高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、臺灣(wan)(wan)龍騰高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)、臺灣(wan)(wan)鳳舞高(gao)(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)(jiu)等(deng)多(duo)個種類。

洪金龍高粱酒釀制方法

高粱(liang)酒以高粱(liang)為主要原料，加入各(ge)種(zhong)麴類，酵(jiao)素及酵(jiao)母(mu)，經(jing)糖化，酒精發(fa)酵(jiao)，蒸餾(liu)，熟(shu)成，勾兌，調和而成，為我國固態(tai)發(fa)酵(jiao)，固態(tai)蒸餾(liu)之酒類。

洪金龍高粱酒歷史起源

洪金(jin)龍(long)高粱酒(jiu)酒(jiu)史可追(zhui)溯(su)到(dao)明朝時期(qi)，原叫學甲(jia)高粱，延(yan)平郡王鄭(zheng)成功率軍入臺，驅逐荷人(ren)，收復(fu)臺灣，在學甲(jia)置兵囤田，福建漳泉(quan)兩地百姓，多從鄭(zheng)成功入臺，百姓和(he)軍隊在農暇(xia)之余(yu)，以(yi)當地盛產的高粱米蒸餾(liu)高粱酒(jiu)，被喻為“軍窖酒”。