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酸辣菜卷的做法

原料：包菜(cai)、蒜瓣兒、小米辣、冰(bing)塊、花(hua)椒粒(li)、鹽、白糖、糯(nuo)米、白醋。

步驟(zou)：1、將包菜的葉(xie)子(zi)從(cong)尾部一片(pian)片(pian)拿下。

2、涼白開(kai)水(shui)中加入蒜片(pian)、小米辣、花椒、鹽、糖(tang)、醋拌(ban)勻。

3、加入冰塊(kuai)，這樣泡出來的包(bao)菜(cai)才脆爽。

4、包(bao)菜葉(xie)加入沸水燙兩分鐘(zhong)。

5、燙(tang)過的包(bao)菜就(jiu)軟了(le)，把一(yi)張葉子卷(juan)起來，用牙簽固定住，一(yi)個包(bao)菜卷(juan)就(jiu)做(zuo)好了(le)。

6、把它們(men)一個個泡在(zai)調(diao)好的調(diao)料中即可(ke)。

7、放(fang)入冰箱冷藏48小時左右(you)即可(ke)入味(wei)。