芒果视频

徒(tu)河(he)黑豬以(yi)其產(chan)地和(he)(he)毛色(se)而得名，歷史上主(zhu)要分(fen)布于橫跨山東境內(nei)的(de)徒(tu)駭河(he)流(liu)域，以(yi)濟陽(yang)縣為(wei)中(zhong)心產(chan)區，主(zhu)要分(fen)布于濟陽(yang)、齊河(he)、臨邑、商河(he)、惠民等地。徒(tu)河(he)黑豬是在(zai)以(yi)青粗飼料為(wei)主(zhu)的(de)飼養條件(jian)下經(jing)過長期擇優(you)選留的(de)豬種，屬華北型黑豬，經(jing)專(zhuan)家研究，該豬種具(ju)有適應性強、繁殖力高、耐粗飼、抗(kang)逆性強、肌間脂(zhi)肪(fang)含量高、肉(rou)質(zhi)好(hao)等特點，是中(zhong)國本土(tu)黑豬中(zhong)的(de)典型代表和(he)(he)最優(you)秀品種。

基本內容

徒河黑豬(zhu)以其產地和(he)毛色而得(de)名(ming)，歷史(shi)上主(zhu)要(yao)分布(bu)于橫跨山東境內(nei)的(de)徒駭(hai)河流域，以濟陽縣為中心產區，主(zhu)要(yao)分布(bu)于濟陽、齊(qi)河、臨邑、商河、惠(hui)民(min)等地。徒河黑豬(zhu)是在以青(qing)粗飼(si)(si)料為主(zhu)的(de)飼(si)(si)養條件下經(jing)過長期擇優選留的(de)豬(zhu)種，屬(shu)華北(bei)型黑豬(zhu)，經(jing)專家研究，該豬(zhu)種具有適應性強(qiang)、繁殖力(li)高、耐粗飼(si)(si)、抗逆性強(qiang)、肌間脂肪含量高、肉(rou)質好等特點，是中國本土(tu)黑豬(zhu)中的(de)典型代表和(he)最(zui)優秀品種。

徒(tu)河黑(hei)豬(zhu)(zhu)在古代(dai)稱駭(hai)豬(zhu)(zhu)。相(xiang)傳(chuan)四(si)千二(er)百年前，大(da)(da)禹王(wang)疏九河來到齊地（今(jin)(jin)濟陽境(jing)內），看到漯(luo)河下(xia)游（今(jin)(jin)徒(tu)駭(hai)河）兩岸(an)森林密布、野(ye)(ye)豬(zhu)(zhu)出沒、時有民夫被傷的(de)情況，遂率眾徒(tu)捉(zhuo)駭(hai)豬(zhu)(zhu)而(er)食之。在大(da)(da)禹王(wang)的(de)行動(dong)感召下(xia)，兩岸(an)百姓(xing)紛紛結幫“捉(zhuo)豬(zhu)(zhu)食肉”。駭(hai)豬(zhu)(zhu)肉味美絕倫(lun)，且營養價(jia)值極(ji)高(gao)，百姓(xing)食后身(shen)強體健，徒(tu)駭(hai)河流(liu)域(yu)亦不(bu)(bu)(bu)再“懼不(bu)(bu)(bu)成(cheng)”而(er)“驚駭(hai)也”。日久天長，駭(hai)豬(zhu)(zhu)不(bu)(bu)(bu)駭(hai)，獵食之外多余的(de)駭(hai)豬(zhu)(zhu)經(jing)過了長期的(de)存(cun)欄家養，野(ye)(ye)性(xing)退化，成(cheng)為(wei)家豬(zhu)(zhu)。因其全身(shen)毛黑(hei)如炭(tan)，人們便稱“駭(hai)豬(zhu)(zhu)”為(wei)“黑(hei)豬(zhu)(zhu)”。后因地域(yu)之別稱“徒(tu)河黑(hei)豬(zhu)(zhu)”。如今(jin)(jin)徒(tu)河黑(hei)豬(zhu)(zhu)已成(cheng)為(wei)具(ju)有地理標識意義的(de)黑(hei)豬(zhu)(zhu)種群。據濟陽縣(xian)店子鄉(xiang)玉(yu)皇冢(zhong)出土的(de)豬(zhu)(zhu)下(xia)頜骨考證和清萬歷年間(jian)濟陽縣(xian)志記(ji)載，徒(tu)河黑(hei)豬(zhu)(zhu)是徒(tu)駭(hai)河流(liu)域(yu)幾(ji)千年來家家戶戶飼(si)養的(de)主要(yao)家畜(chu)。

進入(ru)二十世(shi)紀(ji)(ji)五十年(nian)代(dai)后，隨著國(guo)外品種豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)大量引進，純種徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)越來(lai)越少，到(dao)世(shi)紀(ji)(ji)末瀕臨滅絕(jue)。2006年(nian)，山東綠源(yuan)新食品有(you)限公司(si)總經理張訓照先生看到(dao)了開(kai)發(fa)徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)巨大市場(chang)潛力，搶(qiang)抓(zhua)先機，在徒(tu)駭河(he)(he)沿岸精選(xuan)純種徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)30頭，開(kai)始保種、育種和(he)研發(fa)。經過(guo)4年(nian)的(de)(de)(de)發(fa)展，徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)這(zhe)一優(you)良豬(zhu)(zhu)種不僅重獲新生，而(er)且身價倍增。究其(qi)原(yuan)因，就(jiu)在于徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)是一種高品質(zhi)的(de)(de)(de)豬(zhu)(zhu)種，其(qi)蛋白(bai)質(zhi)、氨基(ji)酸、肌間脂肪含量高，膽固醇含量低(di)(di)。“三高一低(di)(di)”的(de)(de)(de)營養(yang)優(you)勢，特別適合兒童、孕婦、中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)及現代(dai)都市人(ren)的(de)(de)(de)營養(yang)需求。徒(tu)河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)作為(wei)具有(you)地理標識意義的(de)(de)(de)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)種群，2009年(nian)受到(dao)國(guo)家保護。

徒河(he)黑(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)繁殖力高(gao)(gao)，環境適應力強，耐(nai)粗(cu)飼，且遺傳(chuan)了(le)其(qi)祖先的(de)野(ye)性血統，具(ju)備極強的(de)抗(kang)病能力，為(wei)(wei)養殖過程提供(gong)了(le)極大的(de)便(bian)利和保障。同時徒河(he)黑(hei)豬(zhu)(zhu)生長速度較(jiao)慢，生長周期是社會(hui)上(shang)普(pu)(pu)(pu)通(tong)(tong)商品豬(zhu)(zhu)的(de)三到四(si)倍(bei)，這就為(wei)(wei)徒河(he)黑(hei)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的(de)一(yi)流品質(zhi)(zhi)奠定了(le)堅實(shi)的(de)基礎，其(qi)蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸和微量(liang)元素含(han)量(liang)都遠高(gao)(gao)于市場上(shang)的(de)普(pu)(pu)(pu)通(tong)(tong)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)，而膽(dan)固醇含(han)量(liang)只有普(pu)(pu)(pu)通(tong)(tong)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的(de)1/6。徒河(he)黑(hei)豬(zhu)(zhu)的(de)肉(rou)(rou)色鮮(xian)紅、大理石花紋明顯且分(fen)布均勻，肌內脂肪含(han)量(liang)7.56%左(zuo)右，肌纖維(wei)細(xi)，系水力高(gao)(gao)，PH中性（6.26），肉(rou)(rou)嫩(nen)多汁，吃起來(lai)醇香(xiang)可口(kou)，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)遠優于市場上(shang)其(qi)他豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)。

徒河黑(hei)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)養殖采用(yong)(yong)微生(sheng)(sheng)態發(fa)酵床技術，為(wei)豬(zhu)只的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)提供(gong)了(le)(le)一個(ge)舒適(shi)的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機環(huan)境，結合天然的(de)(de)(de)(de)散養方(fang)式(shi)(shi)，既保(bao)證了(le)(le)徒河黑(hei)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)日常運動，又為(wei)它(ta)們提供(gong)了(le)(le)一個(ge)綠色無污染(ran)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)環(huan)境。當(dang)今市場(chang)上(shang)生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖所用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)成品(pin)飼(si)料(liao)往往添加(jia)激素、瘦肉(rou)(rou)精(jing)、抗(kang)生(sheng)(sheng)素、三(san)聚氰胺等添加(jia)劑(ji)，打破了(le)(le)豬(zhu)的(de)(de)(de)(de)正常生(sheng)(sheng)長(chang)規律(lv)，豬(zhu)肉(rou)(rou)中的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)殘對(dui)人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)損害也越(yue)來越(yue)大。我公司從(cong)養殖的(de)(de)(de)(de)源頭做起，建立了(le)(le)有(you)(you)機飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)基地，擁有(you)(you)自主研(yan)發(fa)、自主產(chan)權(quan)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)加(jia)工調配(pei)企(qi)業，飼(si)料(liao)選取(qu)優質純糧(liang)系列產(chan)品(pin)，如玉(yu)米、豆(dou)粕、麩皮、稻(dao)糠等，絕不添加(jia)任何(he)違禁藥(yao)(yao)物。同時(shi)采取(qu)在飼(si)料(liao)中添加(jia)中藥(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)(shi)對(dui)疫(yi)病(bing)進行防控，使(shi)用(yong)(yong)中藥(yao)(yao)方(fang)劑(ji)治療豬(zhu)病(bing)，使(shi)得生(sheng)(sheng)產(chan)出的(de)(de)(de)(de)豬(zhu)肉(rou)(rou)中不僅無抗(kang)生(sheng)(sheng)素等藥(yao)(yao)物的(de)(de)(de)(de)殘留，而(er)且含有(you)(you)一些(xie)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要成分，食用(yong)(yong)這(zhe)種(zhong)豬(zhu)肉(rou)(rou)可(ke)以增強人(ren)體(ti)免疫(yi)力，減(jian)少(shao)許多重(zhong)大疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)發(fa)病(bing)率。這(zhe)些(xie)舉措(cuo)從(cong)根源上(shang)實現了(le)(le)真正意義上(shang)的(de)(de)(de)(de)綠色飼(si)喂。屠宰(zai)過程(cheng)采用(yong)(yong)國際領先(xian)的(de)(de)(de)(de)“安樂屠宰(zai)”流程(cheng)，降(jiang)低了(le)(le)豬(zhu)只的(de)(de)(de)(de)痛苦，最大程(cheng)度上(shang)減(jian)少(shao)了(le)(le)豬(zhu)只待(dai)宰(zai)時(shi)因恐懼而(er)排出的(de)(de)(de)(de)毒素污染(ran)豬(zhu)肉(rou)(rou)，從(cong)而(er)確保(bao)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)品(pin)是貨真價實的(de)(de)(de)(de)“健康肉(rou)(rou)”。

進(jin)入(ru)21世紀以后(hou)，隨(sui)著(zhu)國民(min)(min)經濟的(de)(de)(de)發(fa)展和城鄉居民(min)(min)生活(huo)水平的(de)(de)(de)提(ti)高，人們對肉食的(de)(de)(de)需求標準發(fa)生了根本(ben)變化，人們對安全、綠(lv)色高檔肉食品的(de)(de)(de)需求不斷(duan)增加(jia)(jia)。無污染的(de)(de)(de)飼養管(guan)理方式，使原本(ben)就肉質優于其他豬種的(de)(de)(de)地方黑豬肉更加(jia)(jia)受到消費者歡迎，價格一路攀升。

2008年，全國(guo)(guo)健(jian)(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)年會(hui)在合肥(fei)召(zhao)開，山(shan)東(dong)(dong)綠源新(xin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司總經(jing)理(li)張訓照(zhao)作為(wei)(wei)全國(guo)(guo)唯一的(de)健(jian)(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)代表在會(hui)上做了(le)(le)專題報告。經(jing)過三(san)十余位專家(jia)鑒定、答(da)辯，山(shan)東(dong)(dong)綠源新(xin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司被中國(guo)(guo)農業(ye)產業(ye)經(jing)濟發展(zhan)協會(hui)健(jian)(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)分會(hui)評為(wei)(wei)“中國(guo)(guo)健(jian)(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)體系樣本企業(ye)”、養(yang)殖(zhi)基(ji)地被評為(wei)(wei)“國(guo)(guo)家(jia)級(ji)健(jian)(jian)康(kang)養(yang)殖(zhi)示(shi)范基(ji)地”、徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)榮(rong)獲“金(jin)豬(zhu)(zhu)獎”稱號、山(shan)東(dong)(dong)綠源新(xin)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)限(xian)公(gong)司生產的(de)徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)被評為(wei)(wei) “健(jian)(jian)康(kang)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)”。大會(hui)向全國(guo)(guo)人民發出了(le)(le)《大力推廣養(yang)殖(zhi)徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)》的(de)倡議書。原中共中央辦公(gong)廳副主(zhu)任郝盛琦先生現(xian)場品(pin)(pin)(pin)嘗徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)后，欣然題字(zi)“徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)，笨向健(jian)(jian)康(kang)”。山(shan)東(dong)(dong)電(dian)視(shi)臺記者隨同進京參加了(le)(le)會(hui)議，并制作了(le)(le)《徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)闖京城》電(dian)視(shi)專題在省臺播放。2009年3月，徒河(he)(he)黑(hei)(hei)豬(zhu)(zhu)通(tong)過國(guo)(guo)家(jia)農業(ye)部有(you)機食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)認證，6月通(tong)過山(shan)東(dong)(dong)省地方品(pin)(pin)(pin)種豬(zhu)(zhu)認證。

2009年(nian)(nian)10月(yue)，徒(tu)河黑豬成了(le)第十一屆全運會特供豬肉(rou)，10月(yue)29日，全運會結束第二天，張訓照(zhao)在濟(ji)南舉辦(ban)新(xin)聞發(fa)布會，引(yin)發(fa)了(le)媒體集(ji)中報(bao)道，更多消費者知(zhi)道了(le)每公斤百元的(de)(de)徒(tu)河黑豬肉(rou)。2009年(nian)(nian)12月(yue)，中央電視臺第七套節目的(de)(de)《致(zhi)富經》欄目對徒(tu)河黑豬進行了(le)專(zhuan)題報(bao)道，越來越多的(de)(de)人通過節目了(le)解(jie)和接受了(le)徒(tu)河黑豬和健康(kang)豬肉(rou)，徒(tu)河黑豬的(de)(de)潛在市場前景(jing)不可小覷。