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一.產品介紹

滕州(zhou)(zhou)市(shi)是著(zhu)名的“中國(guo)馬(ma)鈴(ling)薯之鄉”，是全國(guo)最大的馬(ma)鈴(ling)薯二(er)季(ji)作產區，春、秋兩季(ji)馬(ma)鈴(ling)薯種植面積達65萬畝，擁(yong)有20萬畝綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料（馬(ma)鈴(ling)薯）標準化(hua)生產基地(di)。滕州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯以“外型美觀、顏色(se)淺黃、皮(pi)薄光滑，黃皮(pi)黃肉，質優(you)味(wei)美、營(ying)養豐(feng)富、適宜(yi)食(shi)用”等特(te)點(dian)聞(wen)名全國(guo)。“滕州(zhou)(zhou)馬(ma)鈴(ling)薯”先后被評(ping)選為“2009中國(guo)農產品(pin)(pin)(pin)區域公用品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)值百強”和“2011消費(fei)者最喜(xi)愛的中國(guo)農產品(pin)(pin)(pin)區域公用品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”，并成為上海世博會指定農產品(pin)(pin)(pin)。

二.自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況(kuang)：滕州(zhou)(zhou)北、南、東三(san)面(mian)環山，屬魯(lu)中南山區的(de)西(xi)南麓延伸(shen)地(di)帶，西(xi)臨(lin)南四湖。滕州(zhou)(zhou)市(shi)地(di)貌(mao)類(lei)型(xing)主要有(you)低(di)山丘陵(ling)、山前平(ping)原、濱湖洼地(di)三(san)大類(lei)型(xing)，其(qi)中平(ping)原占全(quan)市(shi)土(tu)地(di)面(mian)積的(de)70%。滕州(zhou)(zhou)市(shi)土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型(xing)以河潮(chao)土(tu)、褐土(tu)為主，占土(tu)壤(rang)(rang)總面(mian)積的(de)81.71％，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，土(tu)壤(rang)(rang)結(jie)構好，土(tu)質(zhi)疏松，透氣(qi)性好，pH值6.1-7.0之間，有(you)機質(zhi)含(han)(han)量1.25%，堿解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀(jia)在185.9ppm以上，即堿解氮和速效鉀(jia)含(han)(han)量豐富，速效磷中等(deng)，土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地(di)疏松，通透性好，耕作(zuo)層(ceng)深厚(hou)，養分含(han)(han)量高。

2、水文情況：滕州境內的(de)河(he)流屬淮(huai)河(he)流域、京(jing)杭大(da)運河(he)水系。全市共有(you)(you)大(da)小河(he)道(dao)100多條(tiao)，其中流域面(mian)積在100平方公里以上的(de)就有(you)(you)6條(tiao)，常年有(you)(you)流水的(de)主(zhu)要(yao)河(he)流有(you)(you)界河(he)、北(bei)沙河(he)、城河(he)、薛(xue)河(he)、郭河(he)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情況：滕(teng)州(zhou)市(shi)屬淮河流域，為溫(wen)暖帶季(ji)風型大陸性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候，四(si)季(ji)分(fen)(fen)明，光熱降水(shui)(shui)比(bi)較豐(feng)富，雨熱同季(ji)，農(nong)業(ye)氣(qi)(qi)(qi)候條件(jian)比(bi)較優(you)(you)越，年平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)13.6℃，年平均(jun)(jun)(jun)日照2383hs；全(quan)(quan)年平均(jun)(jun)(jun)無霜期(qi)210d，全(quan)(quan)年月平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)≥0℃的(de)(de)(de)時(shi)間可持續(xu)298d，積(ji)溫(wen)5058℃，日平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)≥10℃的(de)(de)(de)時(shi)間可持續(xu)213d，積(ji)溫(wen)4533℃。年平均(jun)(jun)(jun)降水(shui)(shui)756mm，其中(zhong)(zhong)(zhong)3-9月份(fen)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)占(zhan)全(quan)(quan)年總(zong)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)80%。同時(shi)滕(teng)州(zhou)地(di)下水(shui)(shui)資源豐(feng)富，靜(jing)水(shui)(shui)位(wei)25米左右(you)。 4、人文(wen)歷(li)史情況：滕(teng)州(zhou)市(shi)是(shi)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)的(de)(de)(de)主產區(qu)，也是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)原(yuan)地(di)區(qu)面積(ji)最(zui)大的(de)(de)(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)二(er)季(ji)作種植(zhi)(zhi)區(qu)。馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)是(shi)主導產業(ye)，在全(quan)(quan)市(shi)地(di)區(qu)生產總(zong)值中(zhong)(zhong)(zhong)占(zhan)有(you)主要地(di)位(wei)，并(bing)且滕(teng)州(zhou)市(shi)成立有(you)全(quan)(quan)國馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)協會(hui)，使優(you)(you)質馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)種植(zhi)(zhi)面積(ji)達(da)到(dao)了65萬畝以上(shang)。滕(teng)州(zhou)市(shi)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)是(shi)當(dang)(dang)地(di)農(nong)民精(jing)心選留(liu)與(yu)自然選擇(ze)的(de)(de)(de)結(jie)果。在長期(qi)的(de)(de)(de)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)種植(zhi)(zhi)實踐中(zhong)(zhong)(zhong)，勞(lao)動(dong)人民積(ji)累(lei)了豐(feng)富的(de)(de)(de)種植(zhi)(zhi)和繁育(yu)經驗，經過近100多年的(de)(de)(de)種植(zhi)(zhi)逐(zhu)步形成了具有(you)代表性(xing)的(de)(de)(de)滕(teng)州(zhou)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)品(pin)種“費烏瑞(rui)它系列(lie)”，并(bing)在當(dang)(dang)地(di)廣(guang)泛種植(zhi)(zhi)，深(shen)受市(shi)場歡(huan)迎，產品(pin)銷(xiao)往兩(liang)廣(guang)、福(fu)建、北京、上(shang)海(hai)等(deng)全(quan)(quan)國各地(di)，年銷(xiao)售量(liang)(liang)達(da)到(dao)了162萬噸以上(shang)，部分(fen)(fen)商品(pin)銷(xiao)往東南亞、新加坡等(deng)地(di)。

三.地域范圍

滕州市(shi)(shi)位(wei)于山東省西(xi)南(nan)部，蘇、魯、豫(yu)、皖(wan)四省交(jiao)界(jie)(jie)處的淮海經濟區中心，轄17個(ge)鄉鎮(zhen)和4個(ge)辦事處，1226個(ge)行(xing)政村(cun)，總(zong)人口156萬(wan)人，農業人口128.8萬(wan)人。全市(shi)(shi)總(zong)土地面積1485平方公(gong)(gong)里(li)，耕地面積112萬(wan)畝，東西(xi)寬45公(gong)(gong)里(li)，南(nan)北長46公(gong)(gong)里(li)，地勢(shi)以東北向西(xi)南(nan)傾斜(xie)。滕州市(shi)(shi)北部的界(jie)(jie)河鎮(zhen)、龍陽鎮(zhen)、姜屯鎮(zhen)、大塢鎮(zhen)4鄉鎮(zhen)的161個(ge)行(xing)政村(cun)春、秋兩季(ji)種植馬(ma)鈴(ling)薯，總(zong)生產面積4.3萬(wan)公(gong)(gong)頃，總(zong)產量162.5萬(wan)噸。地理坐標(biao)為東經116°53′-117°12′，北緯35°04′-35°18′之間。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特征：滕州馬鈴(ling)薯(shu)在長期的栽(zai)培和自(zi)然選擇下，形成了自(zi)己獨特的產品特征，其品種上費烏(wu)瑞它系列為主，生產出的馬鈴(ling)薯(shu)長橢(tuo)圓形，薯(shu)塊芽眼較淺，表皮(pi)光滑，黃皮(pi)黃肉(rou)，適宜鮮食(shi)菜用(yong)。

2、內在品質指(zhi)標：內在營養豐富(fu)，以100g鮮馬鈴(ling)薯為例(li)：淀粉含(han)(han)量9.1%，蛋白(bai)(bai)質含(han)(han)量7g、脂肪(fang)0.2g、糖類17g、熱量337cal、粗纖(xian)維(wei)1.3g、礦(kuang)物質65.2g、維(wei)生(sheng)素19.5mg。滕州馬鈴(ling)薯尤以粗纖(xian)維(wei)、蛋白(bai)(bai)質、鐵(tie)、維(wei)生(sheng)素C、B1 和B2的(de)含(han)(han)量為豐富(fu)。

3、安全要求：大氣(qi)、灌(guan)溉(gai)水(shui)、地面(mian)水(shui)、藥(yao)防(fang)執(zhi)行(xing)標準(zhun)(zhun)：GB3095—1996大氣(qi)質(zhi)量(liang)標準(zhun)(zhun)、GB5084—1992農田灌(guan)溉(gai)水(shui)質(zhi)標準(zhun)(zhun)、GB3838—1988國家地面(mian)水(shui)質(zhi)量(liang)標準(zhun)(zhun) 、GB4285—1989農藥(yao)安全使用標準(zhun)(zhun)。

五(wu).特(te)定生產(chan)方式

1、產(chan)地選擇與特殊內容(rong)規定(ding)：選擇排(pai)灌(guan)條件好、土(tu)質較(jiao)輕、土(tu)層深(shen)(shen)厚、疏松肥(fei)沃(wo)、通透性好的地塊。實行三茬以上輪作，以豆類(lei)、玉(yu)米、大蔥(cong)等為前(qian)茬，禁忌與茄科作物連(lian)作、對茬。整地；前(qian)茬作物收(shou)獲后徹底清潔田園。入冬時(shi)(shi)深(shen)(shen)翻，同時(shi)(shi)撒施土(tu)雜肥(fei)5方左右，耕(geng)深(shen)(shen)25cm，播種前(qian)耙(pa)細、耙(pa)勻，做到上松下實。

2、品種(zhong)選(xuan)擇與指(zhi)定要求(qiu)：選(xuan)擇具有(you)代表性(xing)的(de)當地(di)品種(zhong)“費烏瑞它系列”，選(xuan)用質量符合國(guo)標(biao)要求(qiu)的(de)脫(tuo)毒(du)G2、G3種(zhong)薯。

3、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li)(li)：為加(jia)強(qiang)滕州市馬(ma)鈴(ling)(ling)薯農產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志各項(xiang)工作(zuo)，使馬(ma)鈴(ling)(ling)薯產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)達到綠色食品(pin)標(biao)準要求(qiu)，生(sheng)(sheng)(sheng)產高標(biao)準高質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯，完善質(zhi)(zhi)量(liang)控制(zhi)(zhi)體(ti)系，特(te)制(zhi)(zhi)定以下各項(xiang)管(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)，進行生(sheng)(sheng)(sheng)產過程(cheng)管(guan)理(li)(li)。一是基地生(sheng)(sheng)(sheng)產管(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)。二(er)是農業投(tou)入品(pin)管(guan)理(li)(li)制(zhi)(zhi)度(du)。三是技術(shu)指導(dao)和推(tui)廣制(zhi)(zhi)度(du)。四是培訓制(zhi)(zhi)度(du)。

4、產(chan)品收(shou)獲(huo)：5月初(chu)即可(ke)收(shou)獲(huo)上(shang)市，根據鮮薯上(shang)市或交(jiao)售、貯(zhu)藏(zang)時(shi)間適期收(shou)獲(huo)。收(shou)獲(huo)時(shi)輕拿輕放，避免滑皮。銷售時(shi)按規定要求包裝。

5、生產(chan)記錄要求：對(dui)產(chan)品生產(chan)地點，土壤耕作茬口，所使用農(nong)機(ji)具，所施用肥(fei)料名(ming)稱、施肥(fei)方(fang)(fang)式、施肥(fei)時(shi)間、施肥(fei)量(liang)，施用農(nong)藥(yao)名(ming)稱、施藥(yao)方(fang)(fang)式、施藥(yao)時(shi)間及施藥(yao)對(dui)象，產(chan)品收獲、銷(xiao)售等項(xiang)目的(de)(de)日期、方(fang)(fang)式、數量(liang)等進行詳細(xi)的(de)(de)記錄。

六(liu).包(bao)裝(zhuang)標(biao)識相關規定

包裝(zhuang)標(biao)志：在包裝(zhuang)方式(shi)(shi)上采用(yong)箱式(shi)(shi)包裝(zhuang)和袋式(shi)(shi)包裝(zhuang)兩種。農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志明顯，標(biao)清產(chan)品(pin)(pin)、品(pin)(pin)名、等級、重(zhong)量（毛重(zhong)、凈(jing)重(zhong)），并注明檢(jian)驗(yan)人(ren)員姓名或代號。運(yun)輸(shu)過(guo)程(cheng)中，注意嚴防雨(yu)淋，嚴禁用(yong)含殘毒污染的倉庫和車(che)廂(xiang)，不允許和有毒物品(pin)(pin)混放混裝(zhuang)，貯存在通(tong)風(feng)、干燥的室內、以防發(fa)霉。