芒果视频

一.產品介紹

山(shan)(shan)(shan)亭是文明古區，歷(li)史文化悠(you)久，山(shan)(shan)(shan)亭花(hua)(hua)(hua)椒，飄香(xiang)海外，聞名遐邇，被譽為“北方(fang)花(hua)(hua)(hua)椒之鄉(xiang)”。山(shan)(shan)(shan)亭花(hua)(hua)(hua)椒以結(jie)穗大(da)、顆粒多、椒皮厚(hou)實、色澤鮮艷不(bu)變色、香(xiang)味持久濃郁(yu)而出名。每到收獲(huo)季節，漫山(shan)(shan)(shan)遍(bian)野覆蓋上了微微的紅(hong)色，遠看仿(fang)佛春季原野上的紅(hong)花(hua)(hua)(hua)。晾曬好的花(hua)(hua)(hua)椒收藏(zang)在農家院內，這時每個村莊的大(da)街小巷，彌(mi)漫著濃郁(yu)的、麻(ma)(ma)麻(ma)(ma)的椒香(xiang)，讓(rang)人(ren)陶醉。

二.自然生態環境和人(ren)文歷(li)史因素

1、土壤地(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：境內(nei)(nei)地(di)(di)貌(mao)以(yi)海(hai)拔(ba)500米左右的低丘陵為主，有大(da)、小山(shan)(shan)頭200多個(ge)，海(hai)拔(ba)在(zai)400米以(yi)上的61個(ge)。棗莊(zhuang)市最高(gao)的翼云山(shan)(shan)在(zai)山(shan)(shan)城境內(nei)(nei)，海(hai)拔(ba)624.2米。山(shan)(shan)亭(ting)栽(zai)培花椒(jiao)(jiao)的歷史悠(you)久，素有“花椒(jiao)(jiao)之鄉”的美稱(cheng)。上世紀中期，該街道在(zai)丘陵、荒溝、荒坡(po)和沿(yan)山(shan)(shan)25°以(yi)上退耕地(di)(di)全部栽(zai)種花椒(jiao)(jiao)，形成了“山(shan)(shan)頂側柏帶帽、山(shan)(shan)腰、山(shan)(shan)腳花椒(jiao)(jiao)纏繞”的花椒(jiao)(jiao)經濟林格局，總數突(tu)破(po)10萬畝，成為中國最大(da)的花椒(jiao)(jiao)基地(di)(di)。

2、水(shui)文情況：山(shan)亭境內(nei)的河(he)流屬淮河(he)流域、京杭大運河(he)水(shui)系。常年(nian)有流水(shui)的主要(yao)河(he)流有薛河(he)、十字河(he)等。全街(jie)道有小型(xing)水(shui)庫6座，塘(tang)壩及(ji)攔(lan)蓄工程30多座。地下水(shui)資源(yuan)(yuan)豐(feng)富，是農業(ye)灌溉的主要(yao)水(shui)源(yuan)(yuan)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：山亭屬于溫(wen)帶季風(feng)型大(da)陸(lu)性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，大(da)陸(lu)度(du)為65.18%，一般盛行風(feng)向東(dong)(dong)風(feng)和(he)東(dong)(dong)南風(feng)。但受海洋一定程度(du)的調節和(he)影響(xiang)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)資(zi)源豐富，具(ju)有氣(qi)(qi)候(hou)(hou)適(shi)宜(yi)、四(si)季分明(ming)、雨量充(chong)沛(pei)、氣(qi)(qi)溫(wen)較高、光照充(chong)足、無(wu)霜(shuang)期長等特點。山亭區冬無(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)酷暑，年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.5℃。無(wu)霜(shuang)期平均(jun)(jun)200天左右。全區年(nian)平均(jun)(jun)日(ri)照時數長達2400-2800小時。年(nian)平均(jun)(jun)降水(shui)量875毫(hao)米。年(nian)平均(jun)(jun)相(xiang)對濕度(du)66%。這些地理(li)條(tiao)件(jian)和(he)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況非常適(shi)宜(yi)花椒生長。

三.地域范圍

山東省棗莊市(shi)山亭區境(jing)內(nei)，轄山城街道、徐莊鎮、鳧城鎮、西集鎮4個鎮街56個行政村，地理(li)坐標(biao)為：東經(jing)117°21′10″至(zhi)117°38′16″和北緯34°91′06″至(zhi) 35°14′56″之間。總生產(chan)面積6667公(gong)頃，年總產(chan)量6000噸。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征

1、感官(guan)特征：一(yi)般栽后兩年(nian)(nian)成形，三年(nian)(nian)掛果，五年(nian)(nian)即可(ke)進(jin)入(ru)盛果期，七、八年(nian)(nian)后單株產(chan)干椒皮1—2公斤。山亭花椒穗(sui)大粒多，單穗(sui)平均在(zai)60粒左右，顆(ke)(ke)粒均勻(yun)，皮厚肉豐(feng)，色(se)澤鮮艷，呈紅褐色(se)或深紅色(se)，表面密(mi)生粗大突出(chu)的腺點。大小似綠豆，表面有龜(gui)裂(lie)紋，頂端(duan)開裂(lie)，內含黑色(se)籽粒一(yi)顆(ke)(ke)。椒皮具有特殊濃(nong)烈的芳香(xiang)，香(xiang)味(wei)濃(nong)郁、麻味(wei)適中。

2、理化指標：山(shan)亭(ting)花(hua)椒蛋(dan)白質含(han)量＞5.4%；揮發(fa)油含(han)量＞2.5ml/100g. 水分≤11%，鉀(jia)≥1200㎎/100g，鈣≥850㎎/100g，鎂(mei)≥80㎎/100g。

3、安(an)全(quan)要求(qiu)：明確登記產(chan)品市場(chang)準入所遵循的國家(jia)強(qiang)制性技術規(gui)范名稱、具體(ti)內容(rong)和相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)規(gui)定。按照國家(jia)質量監督(du)檢驗檢疫總(zong)局(ju)安(an)全(quan)要求(qiu)執行。

五.特定生產方(fang)式

1、產地選擇與特殊內容規定：

山亭是以林果業為(wei)主(zhu)的(de)(de)純山區(qu)，沒(mei)有工業污染(ran)，自然環境未受到任(ren)何破壞，街道(dao)地(di)形(xing)為(wei)山地(di)、丘(qiu)陵，面積約占(zhan)五分之四，平均海拔(ba)360米(mi)。褐土(tu)為(wei)主(zhu)，占(zhan)土(tu)壤總面積的(de)(de)81.71％，主(zhu)要分布(bu)于(yu)近山階(jie)地(di)及(ji)傾斜平地(di)，物理性狀(zhuang)良好，宜耕(geng)期長(chang)，適種性廣。山亭椒農(nong)推行(xing)傳統的(de)(de)種植(zhi)模式，多以土(tu)雜肥為(wei)主(zhu)，具有可持續生(sheng)產(chan)的(de)(de)能力，經過(guo)多年的(de)(de)地(di)力培養(yang)(yang)，有機(ji)質含量(liang)達(da)1.2%以上(shang)，速效鉀含量(liang)達(da)185ppm，土(tu)壤的(de)(de)養(yang)(yang)分較豐富。2、品種選擇與特定要求：

山亭花(hua)椒是經(jing)過長(chang)期自(zi)然(ran)選擇(ze)，大紅袍(pao)、大青(qing)殼(ke)是適合當(dang)地自(zi)然(ran)條件的(de)特(te)有品種，樹(shu)勢中(zhong)庸，樹(shu)冠開張(zhang)。樹(shu)高(gao)1.5～3m，莖(jing)干通常有增大皮刺(ci)；枝(zhi)灰(hui)色(se)(se)或褐灰(hui)色(se)(se)，有細小(xiao)的(de)皮孔及略(lve)斜(xie)向上生的(de)皮刺(ci)；當(dang)年生小(xiao)枝(zhi)被(bei)短(duan)柔毛(mao)。奇數羽狀復葉，葉軸邊(bian)緣(yuan)有狹翅；小(xiao)葉5～11個(ge)，紙質，卵形或卵狀長(chang)圓形，無(wu)柄或近無(wu)柄，長(chang)1.5～7cm，寬1～3cm，先端(duan)尖或微(wei)凹，基(ji)(ji)部近圓形，邊(bian)緣(yuan)有細鋸齒，表面中(zhong)脈基(ji)(ji)部兩側常被(bei)一(yi)簇褐色(se)(se)長(chang)柔毛(mao)，無(wu)針(zhen)刺(ci)。聚傘圓錐花(hua)序(xu)頂(ding)生，花(hua)被(bei)片4～8個(ge)；雄花(hua)雄蕊5～7個(ge)，雌花(hua)心皮3～4個(ge)，稀6～7個(ge)，子(zi)房(fang)無(wu)柄。果(guo)球形，未(wei)成熟(shu)時，青(qing)色(se)(se)，成熟(shu)后紅褐色(se)(se)或紫紅色(se)(se)，密生疣狀凸起的(de)油(you)點。花(hua)期3～5月，果(guo)期7～9月。3、生產過程管理(li)，包括農業投入品方面的(de)特(te)殊使(shi)用(yong)規定。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關(guan)規定(ding)

1、山亭花椒(jiao)等級規格質量標(biao)準如(ru)下：按(an)照椒(jiao)殼大小(xiao)(xiao)、色澤(ze)、純凈度等指標(biao)分(fen)級。椒(jiao)殼大小(xiao)(xiao)均勻、色澤(ze)鮮(xian)艷、無任何雜質為一級品(pin)；色澤(ze)較好，大小(xiao)(xiao)稍有(you)差異(yi)為二級品(pin)；色澤(ze)較差，大小(xiao)(xiao)不勻為三級品(pin)。

2、貯存：包(bao)裝材料采用(yong)真空(kong)袋真空(kong)包(bao)裝，容量規格為1公斤(jin)。封面(mian)印(yin)有山亭花椒(jiao)圖案、商標(biao)及產地，包(bao)裝精美。

3、標(biao)(biao)識：山(shan)城街道所屬(shu)各村(cun)的(de)山(shan)亭花(hua)(hua)椒(jiao)生(sheng)產經營(ying)者，在銷售和運輸包(bao)(bao)裝(zhuang)物應(ying)注(zhu)明“山(shan)亭花(hua)(hua)椒(jiao)”地理標(biao)(biao)志及其圖案，產品名(ming)稱(cheng)(cheng)、產品的(de)標(biao)(biao)準(zhun)編碼、商標(biao)(biao)、生(sheng)產單位名(ming)稱(cheng)(cheng)、詳細(xi)地址、等(deng)級、規格、凈含量(liang)和包(bao)(bao)裝(zhuang)日期，并(bing)注(zhu)明檢查人員姓名(ming)或代號，標(biao)(biao)志上的(de)字跡應(ying)清晰(xi)、完(wan)整、準(zhun)確。不(bu)符合本標(biao)(biao)志的(de)產品，其產品名(ming)稱(cheng)(cheng)不(bu)得使用(yong)含有“山(shan)亭花(hua)(hua)椒(jiao)”（包(bao)(bao)括連續或斷開(kai)）的(de)名(ming)稱(cheng)(cheng)。