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產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：新(xin)鄉小麥具(ju)有“籽粒(li)透明，角質，白粒(li)，色澤光亮，籽粒(li)飽滿”的外在特征。

2、內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指(zhi)標：新(xin)鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)具有“籽(zi)粒蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)(liang)高(gao)，溫面(mian)筋含量(liang)(liang)高(gao)，面(mian)團穩(wen)定(ding)時(shi)(shi)間長，容(rong)重(zhong)高(gao)，出粉(fen)率高(gao)”的(de)內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)。近年(nian)來(lai)，大量(liang)(liang)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)品質(zhi)(zhi)檢驗結果表明，新(xin)鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)各項指(zhi)標能夠(gou)達(da)到小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)國標二等以上，在(zai)河南省是小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)品質(zhi)(zhi)最好的(de)地區，“優質(zhi)(zhi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)在(zai)河南，小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)看新(xin)鄉(xiang)”已成(cheng)為社(she)會(hui)各界的(de)共識(shi)。經(jing)農業(ye)部(bu)農產品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測(ce)試中心（鄭(zheng)州）測(ce)試，“新(xin)鄉(xiang)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)”的(de)容(rong)重(zhong)為780 g/L～829g/L，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(干基)含量(liang)(liang)15.36%～17.73%，濕(shi)面(mian)筋含量(liang)(liang)34.2%～35%，面(mian)團穩(wen)定(ding)時(shi)(shi)間18 min～32.8min，出粉(fen)率達(da)69.4%～70.5%。

3、安全要求(qiu)：產地(di)環(huan)境(jing)必須符(fu)合《無(wu)公害食品(pin)大田作物產地(di)環(huan)境(jing)條件》（NY5332—2006）標(biao)準(zhun)，產品(pin)質(zhi)量也必須符(fu)合《無(wu)公害食品(pin)麥(mai)類(lei)及面(mian)粉》（NY 5301—2005）標(biao)準(zhun)，禁(jin)止使用未依法登記和(he)國家明令(ling)禁(jin)止使用的肥料、農藥等(deng)農業(ye)投入(ru)品(pin)，積極(ji)推行標(biao)準(zhun)化生產，切實保障小麥(mai)質(zhi)量安全。

地域范圍

新(xin)鄉小麥農產品(pin)地理(li)標志(zhi)生產地域范圍包括新(xin)鄉市(shi)(shi)(shi)(shi)下(xia)轄的(de)衛輝(hui)(hui)市(shi)(shi)(shi)(shi)、輝(hui)(hui)縣市(shi)(shi)(shi)(shi)、新(xin)鄉縣、獲嘉縣、原陽縣、延津縣、封丘縣、長(chang)垣市(shi)(shi)(shi)(shi)8個縣（市(shi)(shi)(shi)(shi)）共計100個鄉鎮。生產地域范圍地理(li)坐(zuo)標：東經(jing)113°23′24〞-115°01′00〞，北(bei)緯34°53′50″-35°50′08〞，北(bei)與安陽、鶴壁、濮陽三(san)市(shi)(shi)(shi)(shi)相鄰，西(xi)和焦作(zuo)接壤，南與鄭(zheng)州市(shi)(shi)(shi)(shi)、開封市(shi)(shi)(shi)(shi)隔(ge)河相望(wang)，東與山東省(sheng)菏澤市(shi)(shi)(shi)(shi)毗鄰。東西(xi)總(zong)長(chang)149.25公(gong)(gong)(gong)里，南北(bei)總(zong)長(chang)106.5公(gong)(gong)(gong)里，種植(zhi)總(zong)面積25萬公(gong)(gong)(gong)頃(qing)（375萬畝(mu)），年(nian)總(zong)產187.5萬噸。

“新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)”聞名全國(guo)(guo)(guo)，走(zou)向(xiang)世(shi)界。2008年(nian)，新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)市委、市政府提出“品(pin)牌(pai)農業(ye)”發展戰略(lve)，率先在全省(sheng)開始(shi)了(le)“品(pin)牌(pai)農業(ye)”探索(suo)與實踐；2011年(nian)，又提出了(le)“整合資源(yuan)，組建新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)業(ye)集團，將新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)打造為(wei)(wei)‘中(zhong)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)’”的(de)(de)戰略(lve)目標任務。頂層(ceng)設計目標清晰，全市上下貫徹落實，已建成全國(guo)(guo)(guo)優質強筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)生產(chan)加工(gong)基地，初步形(xing)成了(le)我省(sheng)“南有漯河(he)肉類加工(gong)，北(bei)有新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)糧食加工(gong)”的(de)(de)格局(ju)。2014年(nian)底，“新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)”獲得國(guo)(guo)(guo)家(jia)農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)，成為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)以強筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)為(wei)(wei)登(deng)記(ji)內容的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，也是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)以地市為(wei)(wei)登(deng)記(ji)范圍的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)，更是河(he)南省(sheng)第(di)(di)一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)登(deng)記(ji)產(chan)品(pin)，意義(yi)重大而深遠，“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)”瓜熟蒂落，花落新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，成為(wei)(wei)新(xin)(xin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)走(zou)向(xiang)世(shi)界的(de)(de)一(yi)(yi)張嶄新(xin)(xin)名片(pian)。

新鄉小麥為農產(chan)品地(di)理標志產(chan)品。